Iespējams, ka jūs bieži esat pagatavojuši kartupeļu biezeni, un jūs, iespējams, uzskatījāt, ka šī raksta nosaukums ir absurds, taču mēs plānojam pārsteigt jūs, ne tikai izšķiežot dažas jaunās receptes šim pazīstamajām ēdienkartēm, bet arī nosakot pāris sarežģījumus, kā gatavot perfektu kartupeļu biezeni.
Kā pagatavot kartupeļu biezeni?
Pirms konkrētu receptes analīzes mēs gribētu pārtraukt dažus soļus ceļā uz perfektu kartupeļu biezeni.
Sākumā izvēlieties kartupeļu šķirni, kas derīga ēdiena gatavošanai. Šādām šķirnēm parasti ir sarkana vai rozā miza. Ideāla ēdiena gatavošanas šķirne satur ne pārāk daudz cietes, un tādēļ gatavie kartupeļu biezeni nebūs līdzīgi tapetes pastas, bet izrādīsies ļoti lieliski.
Pēc kartupeļu savākšanas to notīriet, sagrieziet to vienāda izmēra gabaliņos un novietojiet uz plīts, lauru ar ūdeni. Pēc tam, kad ir verdoša, bagātīgi pievienojiet ūdeni, noņemiet putas un barojiet bumbuļus līdz mīkstam. Šeit ir labāk atpūsties nekā turēt, pretējā gadījumā kartupeļu biezeni var kļūt biezāki. Ar gatavo kartupeļu ielej lieko ūdeni un čili ar pienu un daudz sviesta.
Ja jūs nezināt, kā pagatavot kartupeļu biezeni, vienkārši pātagu to pie maisītāja maksimālā ātruma tūlīt pēc mīcīšanas.
Kā pagatavot kartupeļu biezeni?
Sastāvs:
- kartupeļi - 1 kg;
- ābols - 1 gab .;
- sviests - 45 g;
- taukains krēms - 30 ml;
- piens - 50 ml.
Sagatavošana
Izskalo bumbuļu šķēles un piepilda ar svaigu ūdeni. Ielieciet traukus uz uguns un pievienojiet lielu šķēlēs ābolu. Pēdējais solis, protams, šķiet neparasts jums, bet kartupeļi ir lieliski apvienoti ar ābolu gaismas saldumu, ir ļoti ieteicams izmēģināt šo recepti. Kad bumbuļi kļūst mīksti, noteciniet lieko šķidrumu un pievienojiet sviestu ar pienu un krējumu. Sagatavojiet sastāvdaļas kopā un, lai panāktu perfektu vienveidību, noslaukiet kartupeļu biezeni caur sietu.
Ja jūs domājat par to, kā multivaretē gatavot kartupeļu biezeni, atkārtojiet šo recepti ar virtuves sīkrīku. Ievietojiet kartupeļus un ābolus ierīcē, ielejiet ūdeni līdz zīmei, sāli un pusstundu atstājiet "Atdzesēšana".
Kā pagatavot garšīgu kartupeļu biezeni ar ķiplokiem?
Sastāvs:
- kartupeļi - 1 kg;
- ķiploku galviņa;
- piens - 65 ml;
- sviests - 45 g;
- krējums - 30 ml.
Sagatavošana
Aptiniet ķiploku galvu ar foliju un atstājiet krāsnī 220 grādu temperatūrā 20 minūtes. Pa to laiku uz uguns ielieciet mizotiem kartupeļu gabaliņiem. Kad kartupeļi mīkstina, iztukšojiet atlikušo ūdeni, pievienojiet pienu, krējumu, sviestu un cepto ķiploku zobu saturu. Pries visu līdz viengabalainībai.
Kā pagatavot kartupeļu biezeni ar pienu un sieru?
Mēs esam ilgi iemācījušies vienkāršu kulinārijas noteikumu: jūs nevarat sabojāt kaut ko ar sviestu un sieru, un pat kartupeļu biezeni. Tālāk ir sniegti šī nerakstītā noteikuma pierādījumi.
Sastāvs:
- kartupeļi - 1 kg;
- ķiploki - 1 zobs;
- sviestā - 65 g;
- piens - 115 ml;
- rīvēts siers - 45 g.
Sagatavošana
Atstājiet mizotos kartupeļu bumbuļus vārot labi sālītajā ūdenī līdz mīkstam. Pa to laiku, labi berzējiet ķiploku krustnagliņu, pārvēršot to pastā. Iztukšojiet pārpalikušo ūdeni no kartupeļu kafijas, pievienojiet sviesta, piena un ķiploku pastas gabalu. Rūpīgi notīriet visus kopā. Pupiņā pievienojiet smalki sarīvētu sieru, labāk kūpinātu vai ar asu, izteiktu garšu un sajauciet. Garša tūlīt pēc vārīšanas.