Zivju pīrāgi jau ilgu laiku pastāvēja mūsu virtuvē, taču tie kļuva populāri, jo daudz vienkāršākas un ātrākas mūsdienu virtuves iespējas. Kāds ir recepšu vienkāršošanas noslēpums? Tikai izmantojot ātri sagatavojamo mīklu, tāpat kā to, par kuru mēs vēl parunāsim, par majonēzi.
Zivju pīrāgs no mīklas ar majonēzi
Šķidra mīkla tiek izmantota, lai padarītu zelētus pīrāgus. Tas izrādās daudz maigāks, sulīgs un taukains, nevis tā analogais, kas ir piemērots velmēšanai.
Mūsu zivju krūzes šķidras mīklu receptes pamatā ir majonēzes un skābo krējumu maisījums, taču tos var aizstāt ar līdzvērtīgu daudzumu tikai vienā mērcē.
Sastāvs:
- majonēze - 270 g;
- skābs krējums - 270 g;
- olas - 3 gabali;
- cepamais pulveris - 5 g;
- milti - 210 g.
Sagatavošana
Sajaucot abas mērces, pievienojiet tiem putukus, ar šķipsniņu sāli un svaigi maltiem pipariem, olas. Milti atsevišķi izsijāt un labi samaisa ar cepamo pulveri vai soda. Sausās sastāvdaļas pievieno majonēzes un olu maisījumam un pēc iespējas mīkot mīklas. Jums ir lieliska bāze. Jūs jau varat sadalīt mīklu divās daļās: vienu ielej pamatnē,
Mīklas, kas izgatavotas no skābā krējuma un zivju pīrāga majonēzes, ideāli pagatavo ar 180 ° temperatūru cepšanas temperatūrai, un laiks var svārstīties no 35 līdz 45 minūtēm. Pēc cepšanas kūka ir jāatdzesē vismaz 10 minūtes, pēc kuras tā ir gatava degustācijai.