Kā uzglabāt dzērvenes - vislabākie veidi, kā uzglabāt ogas mājās

Zinot, kā uzglabāt dzērvenes, būs iespējams ietaupīt vērtīgu ogu ilgu laiku, nesabojājot tās vērtīgās īpašības. Produktā esošā benzoskābe, kas ir dabīgs konservants, palīdzēs saglabāt svaigu garšu bez saprātīgām tehnoloģijām un aizsargātu ogu masu no bojājumiem un sabrukšanas.

Kā glāstīt dzērvenes mājās?

Ziemā dzērveņu uzglabāšanas veidu izpēte ikvienam var izvēlēties sev vislabāko variantu vai vienlaikus izmantot vairākas versijas.

1. Dzērvenes vispirms tiek sakārtotas, atbrīvojoties no grumbu un sabojātām īpatnībām. Pirms uzglabāšanas svaigā formā ogas nav ieteicams mazgāt.
2. Lai saglabātu to sākotnējā formā, tikai rudenī savāktas ogas ir piemērotas. Pavasara raža ir labāka iesaldēšanai, lai pagatavotu mērces, visu veidu sagataves.
3. Ogas ilgu laiku glabā ledusskapī, tādēļ, ja ledusskapī ir brīvā telpa, to varat bez kavēšanās izmantot kā ideālu uzglabāšanu.
4. Pierādīts un pieejamais veids, kā saglabāt dzērvenes - ūdenī, tādējādi saglabājot sulainību, svaigu garšu un visas derīgās īpašības.
5. Papildus svaigu ogu krājumiem dzērvenes var uzglabāt ar cukuru, cukura pulveri, medu vai iesaldēt ogu masu saldētavā.
6. Dzērveņu uzglabāšanas laiks būs atkarīgs no izvēlētās metodes un visu ieteicamo prasību izpildes kvalitātes. Ar piemērotiem nosacījumiem ogas tiek uzglabātas līdz jaunai ražai.

Kā glāstīt dzērvenes ledusskapī?

Nākamā sadaļa palīdzēs jums noskaidrot, kā uzglabāt dzērvenes ledusskapī. Šī metode ir piemērota, ja ir neliels ogu skaits vai ir atsevišķa saldēšanas iekārta, kuru var izmantot kā uzglabāšanas vietu.

1. Olu masas šķirošana, izvēloties kvalitatīvas ogas bez jebkādas lapu, piemaisījumu, sajaukšanas.
2. Atlasītie paraugi ir pārklāti kartona kastēs vai iepakojumos ar plānu polietilēnu un tiek novietoti uz ierīces plauktiem.
3. Ideāla dzērveņu uzglabāšana ledusskapī ietver ierīces temperatūras diapazonā no +1 līdz +4 grādiem un mērenas mitruma saglabāšanu ierīces kamerā.
4. Periodiski nepieciešams pārskatīt ogu masu un, ja nepieciešams, izšķirot, iznīcināt sasmalcinātas ogas, kuras var atļaut sagatavot augļu sulu, mērci vai citus ēdienus.

Kā uzglabāt dzērvenes ūdenī?

Ņemot vērā dzērveņu uzglabāšanas veidus, īpaša uzmanība jāpievērš ūdens versijai. Mitras ogas paliek sulīgas, nezaudējot vērtīgas īpašības.

1. Lai uzglabātu ogas, izmantojiet stikla burkas vai emaljas traukus, pārliecinoties, ka emalē nav mikroshēmu un plaisas.
2. Kā pildījums jums ir nepieciešams atsperes vai attīrīts, izturīgs krāna ūdens, kas jums ir nepieciešams vārīties un atdzesē.
3. Ogu masu šķiro un izklāj uz gatavām tvertnēm.
4. Pieskrūvējiet ūdens saturu līdz pilnam pārklājumam, pārklājiet ar vāku.
5. Lai saglabātu dzērvenes ūdenī, bija kvalitāte un garš, ielieciet trauku vēsā vietā: pagrabā, ledusskapī vai balkonā.

Kā uzglabāt dzērvenes ar pulverveida cukuru?

Ņemot vērā zemāk esošo informāciju, dzērveņu uzglabāšana būs salds zobs. Šajā gadījumā kvalitatīvas ogas, kuras ir izturējušas atlasi, iemērc ar olbaltumvielu, un pēc tam tās tiek izgāztas ar pulverveida cukuru. Pēc žāvēšanas atskaites kļūst par mīļāko delikatesi, kas piesaista garšas kombināciju kontrastu un iespaidīgu ieguvumu.

Sastāvs:

• dzērvenes - 2 kg;
• olu baltumi - 4 gab .;
• cukura pulveris - 2 kg.

Sagatavošana

1. Kvalitatīvas dzērveņu ogas rūpīgi žāvē ar dvieli, līdz visa mitruma iztvaikošana.
2. Noslaucīt baltumus, līdz tie ir nedaudz lieliski, tos ieliek dzērvenes, krata, maigi samaisiet un vienmērīgi sadaliet olbaltumvielu.
3. Mīciet ogu masu uz sietiņa, ļaujiet pārmērīgam olbaltumvielām nokļūt.
4. Alternatīvi tuvās dzērvenes pulverī , pārklāj pergamentā, ļauj žāvēt.
5. Uzglabājiet sagatavi sausā un ideāli vēsā vietā.

Kā uzglabāt dzērvenes, kas sarīvētas ar cukuru?

Turpināt rīkoties, lai uzglabātu dzērvenes cukurā . Ogas var sasmalcināt ar virtuves priekšmetiem vai vienkārši sasmalcināt ar koka simpātiju. Iepirkšana var kļūt par gatavu pamatu, lai sagatavotu kisselus, kompotus, augļu dzērienus un citus desertus. Delikatene tiek pilnīgi uzglabāta pagrabā vai ledusskapī uz gadu vai ilgāk.

Sastāvs:

• dzērvenes - 2 kg;
• granulēts cukurs - 2 kg.

Sagatavošana

1. Ogu masa tiek šķirota, noņemot sliktas kvalitātes paraugus, lapas un citus atkritumus.
2. Dzērvenes sasmalciniet ar blenderī, izmantojot gaļas mašīnā vai ar rokām darinātu krekinga metodi.
3. Pievienojiet cukuru, samaisiet, pārnesiet sagatavi uz tvaikotiem sausiem burciņiem, pārklājiet ar vākiem.

Kā glāstīt dzērvenes ar medu?

Informācija par to, kā uzglabāt dzērvenes, lai saglabātu un vairotu tās derīgās īpašības, kā arī pārveidotu garšu. Ogļu ievākšanas variants ar medu ir piemērots šim nolūkam, kā arī iespējams. Īpaši piemērota ir konfekšu lietošana ar tēju aukstuma laikā: vieglas formas slimības tiks pārvarētas bez narkotikām.

Sastāvs:

• dzērveņu - 1 kg;
• medus - 1 glāze.

Sagatavošana

1. Izvēlētajām ogām ir viss iespējamais ērtākais veids.
2. Masu sajauciet ar medu, izkaisiet uz steriliem un sausiem burkāniem.
3. Dzērveņu pienācīgu uzglabāšanu ar medu var nodrošināt, ievietojot izstrādājumu ledusskapī vai pagrabā.

Kā uzglabāt dzērvenes saldētavā?

Papildu ieteikumi būs noderīgi tiem, kuri nezina, kā saglabāt dzērvenes ar saldētavu. Šī metode ir viena no visuzticamākajām un varēs nodrošināt ogu kvalitatīvu uzglabāšanu pirms jauna raža.

1. Ogas pilnīgi sasaldē, izplatot sākotnēji sagatavotus, absolūti sausus paraugus uz kameras plaukta. Pēc 12 stundām saldētā ogu masa tiek ielejama maisos vai traukā, un to nosaka turpmākajā uzglabāšanā.
2. Pirms jūs varat nosūtīt ogas uz saldētavu, sākotnēji tos var sasmalcināt, pēc tam noteikt partijas veidnēs. Pēc pilnīgas sasalšanas porcijas noņem, ievieto somā, kas ievietota kamerā.

Kā uzglabāt dzērvenes uz balkona?

Ziemassvētku dzērveņu pienācīgu uzglabāšanu var nodrošināt, novietojot ogas piemērotā traukā uz balkona, kas ideālā gadījumā būtu jāuzlīmē.

1. Ogu masu var uzglabāt vēdinātā kartona vai koka kastēs, papīra pārklājumos.
2. Lai saglabātu sākotnējās dzērveņu īpašības smagās sals, iesaiņo traukus ar siltuma krājumu, aizsargājot no apsaldējumiem.
3. Aizsargājiet ogas no tiešiem saules stariem un ideāli ievietojiet tumšā vietā.

Dzērveņu uzglabāšana bez cukura

Dzērvenes, kas noskalotas bez cukura un kuru uzglabāšana var tikt sniegta gan svaigā formā, gan pēc termiskās apstrādes, var kļūt par kisselu, augļu dzērienu, kompotu vai kā pamatu dažādu derīgu desertu sagatavošanai.

1. Ogas tiek šķirotas, vajadzības gadījumā skalotas un rūpīgi žāvē ar dvieli, lai visa mitruma pilnība iztvaikotu.
2. Skābēt ogām var ātri izmantot gaļas mašīnā vai maisītājā vai vairāk noderīgi, saspiež masu ar koka karoti vai simpātiju.
3. Visi sagataves īpašības tiks saglabātas, ja tos ievieto sterilos, sausos burkās aukstumā ar temperatūru, kas nav augstāka par +4 grādiem.
4. Drošāks, taču mazāk lietderīgs drošības veids - ogu masas sterilizācija burkās ar sekojošu hermētisku kuģu blīvējumu.