Ziemas dzērvenes lietderīgās īpašības ir zināmas visiem. To pamatoti var uzskatīt par mājas ārstu, jo tas palīdz tikt galā ar daudzām slimībām, nostiprina ķermeni un papildina to ar nepieciešamajiem vitamīniem un elementiem. Ņemot vērā šī brīnuma ogu spējas, iesakām sagatavot dzērvenes ar cukuru ziemai saskaņā ar mūsu receptēm vai padarīt to par garšīgu uzturu bērniem un pieaugušajiem, iepildot ogas ar cukura pulveri.
Kā pagatavot dzērvenes ar cukuru ziemai?
Sastāvs:
- svaigas dzērvenes - 1 kg;
- granulēts cukurs (balts, smalks) - 1 kg.
Sagatavošana
Olu dzērvenes, ko mēs atrisināt, atbrīvoties no bojāta, labi izskalot un sausa, izplatīties uz dvieli vai tīru drānu. Tad mēs ievietojam ogas sausā bļodā un pārvērš to kartupeļu biezeni. Pēc tam pievienojiet cukuru ogu biezeni un perforatoru blenderī, līdz cukura kristāli ir pilnībā izšķīdināti.
Tagad mēs ielej skaidas dzērvenes ar cukuru uz sausiem, steriliem burkāniem , ieskrūvē uz vākiem un novieto uzglabāšanai ledusskapī.
Dzērvenes, izberzētas ar cukuru, izmantojot gaļas mašīnā
Sastāvs:
- svaigas dzērvenes - 1,5 kg;
- granulēts cukurs (balts, smalks) - 1,5 kg.
Sagatavošana
Sagatavojiet dzērvenes pareizi, izmantojot ieteikumus no iepriekšējās receptes, un pēc tam izlaidiet gaļas mašīnā. Iegūtā ogu biezeni ievieto emaljas vai stikla traukā, pārklāj ar cukuru, labi samaisa un dažkārt maisot apmēram septiņas stundas vai līdz pilnīgai saldo kristālu izšķīdināšanai.
Tagad mēs sadalām saberzotās dzērvenes ar cukuru uz iepriekš sagatavotiem vārītiem, sausiem burkāniem, cieši noslēgtiem ar vākiem un nosūta uzglabāšanai ledusskapī, pagrabā vai pagrabā.
Ja jums nav pietiekami daudz vietas, lai uzglabātu sagatavi, un pagrabā nav vietas, mēs iesakām izmantot šādu recepti, ar kuru palīdzību dzērveņu ar cukuru uzglabā ilgstoši un istabas temperatūrā.
Dzērvenes, noskalotas ar cukuru, sterilizētas
Sastāvs:
- svaigas dzērveņu ogas;
- granulēts cukurs.
Sagatavošana
Sagatavots pareizi, dzērvenes sasmalcina jebkurā ērtā veidā. Šajā nolūkā varat izmantot gaļas mašīnā, stacionārā vai iegremdētā blenderī vai sasmalcināt to kombinācijā.
Tad novieto ogu masu emaljētā traukā, pārklāj to ar cukuru un silda, maisot, līdz tā pilnīgi izšķīst. Pēc tam apstrādājamo priekšmetu ielej uz iepriekš sterilizētām sausām burkām, pārklāj ar vākiem un ievieto tos traukā ar karstu ūdeni, iepriekš nostiprinot drānu vai marli. Mēs uzliekam uguni uz konstrukciju, sasilda to līdz vārīšanās temperatūrai un turiet puslitru traukus divdesmit un litru - trīsdesmit minūtes.
Tad pieskrūvējiet vāku burkās un nosakiet uzglabāšanu jebkurā jums ērtā vietā.
Dzērveņu cukurs mājās
Sastāvs:
- svaigas dzērvenes - 350 g;
- olu olbaltumvielas;
- pulverveida cukurs - 350 g.
Sagatavošana
Svaigas dzērvenes labi nomazgā ar aukstu ūdeni un kādu laiku uz dvieļa izklāj, lai tās izžūtu. Vienā bļodā mēs ievietojam olu baltumu un nedaudz to ar vāciņu nojaucam, bet otrajā mēs ielejam cukura pulveri.
Žāvētas ogas mazās porcijās iegremdē proteīnā, un pēc tam vienu perekladyvaem pulvera un roll, tā ka ogas uz visu perimetru panned. Vienu slāni ielieciet dzērvenes cukurā traukā vai pergamenta papīrā, ļaujiet tai nožūt un baudīt.