Gaļas cepts ir ne tikai skaists, bet arī garšīgs un apmierinošs. Zemāk mēs jums pateiksim, kā sagatavot ruļļu ar maltu gaļu un olu.
Gaļas cepts ar maltu gaļu un olu
Sastāvs:
- forele - 850 g;
- sīpols - 2 gabali;
- olas neapstrādātas lielas - 2 gab .;
- biezputru šķēles - 2 gabali;
- krējums 20% tauku saturs - 45 g;
- vārītas olas - 2 gabali;
- piens - 100 g;
- sāls;
- pipari
Sagatavošana
Maltā mēs ievietojam sāli, melnos piparus un labi to sajauc. Griezto klaipu iemērc pienā un pēc tam izspiež lieko šķidrumu un ielieciet maizi ar malto gaļu. Pēc tam brauciet ar neapstrādātām olām, pievienojiet skābo krējumu un sīpolus, kas izvadīti pa gaļas mašīnā. Tas viss ir kārtīgi sajaukts. Uz galda izklāj liela folijas loksne, uzberiet to ar augu eļļu un vienmērīgi izklājiet pildījumu. Un centrā ieliekam vārītas, cieti vārītas un attīrītas vistas olas. Slāņa malas pārklāj olas un izveido ruļļus. Tam vajadzētu būt pietiekami blīvi, lai sagatavošanas laikā netiktu sagriezti. Mēs ievietojam to cepšanas traukā ar šuvēm. Augšējā folijā izveidojiet pāris caurumus, lai atstātu iegūto tvaiku. Roll ar malto gaļu un olu folijā tiek glabāta krāsnī apmēram 40 minūtes vidējā temperatūrā.
Maltās gaļas salāti ar sēnēm un olu ar mīklas izstrādājumiem
Sastāvs:
- malta gaļa - 750 g;
- pārslaini mīklas izstrādājumi - 450 g;
- vārītas olas - 4 gab .;
- milti - 35 g;
- sīpols - 2 gabali;
- neapstrādātas olas - 2 gabali;
- sēnes - 400 g;
- sāls;
- pipari
Sagatavošana
Maltā gaļā ielieciet 1 smalki sagrieztu sīpolu, sāli, piparus, neapstrādātu olu, miltus un labi samaisa. Mēs to nosūta stundai uz ledusskapi. Un paši sev šajā laikā cep sagrieztas sēnes ar sīpoliem. Uz darba virsmas izdaliet pārtikas plēvi, eļļojiet to ar eļļu un izklājiet atdzesētu malto gaļu. Centrā mēs ievietojam olas, ap tām mēs sakārtojam sēnes un rollu roll tādā veidā, ka pildījums ir iekšā. Mēs ievietojam ruļļu formā un nosūta to krāsnī apmēram 30 minūtes. Dažreiz jūs varat to uzdzert ar iegūto sulu. Kamēr rullīšs tiek cepts, mīksti mīklas izstrādājumi tiek velmēti slānī, kas vienāds ar ruļļa garumu. Pēc noteiktā laika mēs noņemam ruļļu, ļaujiet tam nedaudz atdzist un aptiniet to mīklai. Nosūtiet to atkal cepeškrāsnī un atstājiet 200 grādu temperatūrā 20-25 minūtes.
Roll ar maltu gaļu ar olu un sieru
Sastāvs:
- cūkgaļas liellopu gaļa - 900 g;
- neapstrādāta vistas olu - 1 gab.
- vārītas cieti vārītas olas - 4 gab .;
- cietais siers - 200 g;
- sīpols zaļš - 40 g;
- muskatrieksts;
- zemes ķimenes;
- melnie piparu zeme;
- sāls
Sagatavošana
Vārītas olas tiek tīrītas un noskalo, lai atbrīvotos no maziem fragmentiem. Tad jūs varat to darīt atšķirīgi - jūs varat sadalīt katru olu pa pusēm, jūs varat atstāt tos veselus, vai arī jūs varat sagriezt tos gredzenos. Mēs sagriež zaļos sīpolus un pievieno to pildījumam. Cietie sieri sagriež kubiņos. Sēklapvalkā apcepiet olu, sāli, ielieciet garšvielas un labi samaisiet. Tagad uz darba virsmas izklāj folijas vai cepamā papīra loksni un diezgan