Es gribu gatavot kaut ko nejutīgu, interesantu garšīgu un noderīgu, un ka liesa un gaisma ...
Brīnišķīgi neparasti ēdieni - bietes, pildītas ar dārzeņiem. Šī recepte, protams, būs interesanti veģetāriešiem dažādu pārliecību un badošanās. Bietes, ko mēs sīkumi, jūs varat vai nu vārīties un sīkumi ar dārzeņiem sagatavoti vienā vai otrā veidā, vai stuff izejvielu bietes ar neapstrādātiem dārzeņiem un cep, vai cep bietes un pildīti atsevišķi sagatavoti dārzeņi.
Ceptas bietes, pildītas ar dārzeņiem un rīsiem
Sastāvs:
- sakņu kultūras bietes nav lielas (ērtāk nekā iegarenas formas) - 3-4 gabali;
- vārītie rīsi - 0,5 tase;
- sīpols - 1 gab.
- burkāni - 1 gab .;
- garšvielas sausa zeme;
- augu eļļa vai dabiskais krēmveida gēls;
- zaļumi dekorēšanai.
Sagatavošana
Vispirms sagatavojam pildījumu. Mēs tīrām un sagriezam sīpolus un burkānus. Mazliet sīpoli ietaupiet cepeškrāsnī, pēc tam pievienojiet burkānus 15 minūtes, lai padarītu sīpolu garšīgāku, un burkāns ir piesātināts ar taukiem (lai tas labāk absorbētu). Garšvielas sajauciet ar garšvielām, nedaudz pievienojiet un sajauciet ar vārītiem rīsiem .
Mēs rūpīgi nomazgājīsim bietes ar aukstu ūdeni, nogriezt asti un lapu paliekas, notīriet to ar dārzeņu nazi, sagrieziet katru sakni uz pusēm un izveidojiet rievu katrā pusē. Esiet uzmanīgs, biešu sula ir gaiša un diezgan noturīga dabiskā krāsa (traipus parasti izņem ar citronu sulu vai citronskābes šķīdumu).
Mēs esam ieguvuši "laivas" no biešu pusi, mēs tos ievietojam ugunsdrošā formā. Mēs ievietojam "laivās" pildījumu ar karoti.
Kārtas bietes ir labāk pildīšanai veselas: jums ir nepieciešams sagriež daļu no vienas puses, lai augļus varētu ievietot pelējuma, un, no otras puses, lai grozītu pildījumu. Šajā gadījumā ņem nelielas saknes.
Cepiet bietes formā apmēram 40-60 minūtes (vēlams zem vāka). Mēs pasniedzam ceptas pildītas bietes , dekorētas ar zaļumiem, ar mērci skābu ķiploku vai skābo ķiploku riekstiem - tas būs ļoti garšīgs. Lai pagatavotu mērces ar riekstiem, tās pēc iespējas jāsamazina.
Pirms cepšanas joprojām ir termiski neapstrādātas un nesagrieztas bietes
Neveseļnieki un peldētāji, kas nav veģetārieši, var pārveidot recepti savām gaumēm un gatavot bietes, pildītas ar dārzeņiem, rīsiem un teļa gaļu. Kad jūs iztērējat sīpolus un burkānus (sk. Iepriekš), pievienojiet teļa gaļas pildījumu pannā un sajauciet kopā, pēc tam sajauciet ar vārītiem rīsiem un pagatavojiet bietes. Arī olu var iekļaut pildījumā.