Kartupeļu pīrāgi ar kāpostiem vai zrazy, kā tos bieži sauc, ir pieņemams, vienkāršs, bet garšīgs un atbilstošs ēdiens. Tos var cep pannā eļļā vai cep cepeškrāsnī. Uzpildot, izmantojiet sautētas kāposti ar sīpoliem, burkāniem un dažkārt sēnēm.
Kā pagatavot pīrāgus ar kartupeļiem un kāpostiem?
Pīnes ar kāpostiem un kartupeļiem gatavot nav grūti, jo tas var likties sākumā, lai tiktu galā ar uzdevumu, kas ir visu spēku labā. Turpmāk sniegtie ieteikumi ļaus izvairīties no kļūdām un radīs ne tikai garšīgu, bet arī skaistu ēdienu.
- Par mīklu kartupeļus vārīt un mīcīt karsti bez šķidruma.
- Mīklu var pagatavot, pievienojot olas un bez tām, otrajā gadījumā ir labāk gatavot kartupeļus "formā" un tad mīcīt to. Ar šo vārīšanas metodi kartupeļi kļūst lipīgāki.
- Mīklā, ja vēlaties, pievienojiet garšvielas un ceptiem sīpoliem.
- Griež kartupeļus mīklai jebkurā ērtā veidā - uz gaļas mašīnām, tolkushoj vai traukā.
Mīklu kartupeļi pīrāgiem ar kāpostiem
Kartupeļu mīklu kartupeļi ar kāpostiem būs vēl patīkami, ja uz pildījumu pievienosiet sasmalcinātas vārītas olas. Arī zaļumi piepildījumā nebūs lieki. Pēc cepšanas gatavie pīrāgi tiek izplatīti uz papīra salvetes, lai novērstu lieko tauku daudzumu un padarītu trauku mazāku kaloriju daudzumu.
Sastāvs:
- vārīti kartupeļi - 1 kg;
- neapstrādāti kartupeļi - 3 gab .;
- vistas olas - 4 gabali;
- svaigie kāposti - 500 g;
- kviešu milti - 180 g;
- spuldze - 1 gabals;
- burkāni - 1 gab .;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
- Kupozētos kartupeļus mizoti un sarīvē.
- Tur iesaiņo neapstrādātus kartupeļus, vadīt 1 olu, ielej miltus un maisa.
- Rupjainais kāposti, sīpoli un burkānu pīrāgs.
- Cep dārzeņus.
- Olas vārītas, sīki sasmalcina un pievieno kāpostiem.
- Viņi izgatavo pīrāgus un cep tos eļļā.
Ceptuvju kartupeļu pīrāgi ar kāpostiem
Cepti pīrāgi ar kāpostiem un kartupeļiem būs īpaši garšīgi, ja ceptu dārzeņu un sviestu maisījumā. Kukurūzas kauliņu pildījumu var izmantot neapstrādātā veidā, bet to var mazliet iepriekš ievilkt, pievienojot sīpolus, burkānus, tad pildījums būs maigāks un mīkstāks.
Sastāvs:
- kartupeļi - 1 kg;
- olas - 2 gabali;
- sāls, pipari;
- kviešu milti - 50 g;
- skābēti kāposti.
Sagatavošana
- Kartupeļus vāra, tīrām un sasmalcina.
- Pievienojiet olas, miltus, sāli, piparus un sajauciet.
- Veidojiet bumbiņas, pagrieziet tās plakanās kūkās un izklājiet pildījumu.
- Malas ir piestiprinātas kopā, produkts ir veidots kā kašķis un cepts.
Kartupeļu pīrāgi ar kāpostiem
Sagatavojiet kartupeļu pīrāgus ar kāpostiem un var būt mierīgā veidā. Tās ir mīkstas, maigas un garšīgas. Ņemot vērā to, ka šo liesās ēdienreizes laikā olām neiekļaujas mīklai, to vietā var pievienot 1-2 ēdamkarotes cietes, kas papildus nostiprina masu. Pirms cepšanas produktu augšdaļu var ieeļļot ar ūdeni un konservēt ar sezama sēklām.
Sastāvs:
- kartupeļi - 600 g;
- karijs - 1 tējkarote;
- kāposti - 400 g;
- kviešu milti - 30 g;
- tomātu pastā - 30 g;
- sīpols - 100 g;
- burkāni - 200 g.
Sagatavošana
- Sīpolu tvaicē, pievieno sasmalcinātus kāpostu, burkānus, sāli, piparus, ieber 50 ml ūdens, tomātu un vāra līdz gatavs.
- Kotētus kartupeļus mīca, miltus, garšvielas pievieno un mīca.
- Veidojiet pīrāgus ar pildījumu.
- Izklājiet liesās pīnes ar kāpostiem un kartupeļiem uz cepšanas paplātes un cepiet līdz sarkanai krāsai.
Pīrāgu kartupeļu biezeni ar kāpostiem
Ceptuvju kartupeļi ar kāpostiem saldēšanas pannā būs pat garšīgāki, ja jūs pievienojat rīvētu sieru mīklai. Purees var izmantot svaigi pagatavotu, kas ir vēlams, bet arī vakar ir piemērots. Jums vienkārši vajag to labi sasildīt, nepievienojot šķidrumu, bet tajā varat pievienot grauzdētu sīpolu.
Sastāvs:
- kartupeļu biezeni - 600 g;
- baltie kāposti - 400 g;
- sīpols - 2 gabali;
- olas - 2 gabali;
- milti (ja nepieciešams);
- siers - 150 g;
- sāls, pipari;
- eļļa.
Sagatavošana
- Biezeni vadīt olu, pievieno rīvētu sieru un mīcīt.
- Sasmalcināti kāposti un smalki sasmalcināti sīpoli eļļā.
- Kad dārzeņi ir gatavi, brauciet ar olu, ielieciet piparus un sāli.
- No testa izgatavo kūkas, uzpilde tiek novietota katra centrā, malas piestiprina.
- Cep kartupeļu pīrāgus ar sieru un kāpostiem līdz sarkanai krāsai.
Pīrāgi ar kartupeļiem un kāpostiem krāsnī
Kartupeļu pīrāgi ar kāpostiem krāsnī ir tik garšīgi, ka tos bieži ēst uzreiz. Tāpēc ir ieteicams vismaz divas reizes palielināt sastāvdaļu daudzumu vienlaicīgi. Sakarā ar to, ka sagataves nesatur izejvielas, to cepšanas laiks ir ļoti mazs, tiklīdz uz augšas veidojas rupja garoza, pīrāgi ir gatavi.
Sastāvs:
- baltie kāposti - 300 g;
- sāls, garšvielas;
- kartupeļi -1 kg;
- tomātu pastā - 50 g;
- ķiploki - 5 ķiploki;
- olu - 1 gab.
Sagatavošana
- Kāposti sasmalcina un sautē ar tomātu, sāli, garšvielām.
- Kartupeļus sagriež mizā, notīra, noglabā gaļas mašīnā, sālījumā, pipariem un mīca.
- Veidojiet kūku, ielieciet kāpostus centrā, pārklāj ar otru kūku, malas tiek piestiprinātas kopā.
- Kartupeļu un kāpostu pīrāgi tiek sadalīti uz cepšanas loksnes, iztīrīti ar sakultu olu un pie 180 grādu cep 15 minūtes.
Kartupeļu pīrāgi ar kāpostiem un sēnēm
Kartupeļu pīrāgus ar kāpostiem var nedaudz uzlabot, piepildot sēnes. Šajā gadījumā tiek izmantoti svaigi champignons, bet arī citas sēnes ir lieliskas. No norādītā komponentu skaita būs aptuveni 10 pīrādziņi. Viss sastāvdaļu un cepšanas produktu sagatavošanas process aizņems apmēram stundu.
Sastāvs:
- vidēja izmēra kartupeļi - 10 gab .;
- milti - ½ tasi;
- kāposti - 300 g;
- burkāni, sīpoli - 100 g;
- šampinjoni - 200 g.
Sagatavošana
- Metinātie kartupeļi tiek mīcīti kartupeļu biezenī.
- Maisojiet miltus.
- Sasmalcinātie kāposti ar sasmalcinātiem sīpoliem un burkāniem.
- Sēnes ir arī ceptas ar sīpoliem.
- Kāposti sajauciet ar sēnēm.
- No kartupeļu mīklas noformējiet kūku, ielieciet pildījumu centrā, malas piestiprina un cep kartupeļu pīrāgus ar sēnēm un kāpostiem līdz sarkanai krāsai.
Cepti pīrādziņi ar kartupeļiem un kāpostiem
Pies ar kartupeļiem un kāpostiem kā visas aizņemtas mājsaimnieces un tie, kas patiešām patīk ilgstoši plūkt. Ja vakardienas kartupeļu biezeni paliek, to var droši lietot. Šīs receptes skaistums ir tas, ka visas sastāvdaļas ir sajauktas, no iegūtās masas veido pīrāgus un ceptas līdz sarkanai krāsai.
Sastāvs:
- kartupeļi - 1 kg;
- olas - 2 gabali;
- milti - 4 ēdamk. karotes;
- sīpoli, burkāni - 1 gab.
- kāposti - 300 g;
- eļļa.
Sagatavošana
- Vārīti kartupeļi tiek mīcīti kartupeļu biezenī.
- Brauciet ar olām, samaisiet, iespiediet miltus.
- Apcepiet sīpolus, pievienojiet rīvētu burkānu un apcepiet.
- Cepšanas pannā ieberiet kāpostus, sajauciet un sautējiet apmēram 20 minūtes.
- Sajauc kartupeļus ar kāpostīm, veido produktus.
- Cepiet kartupeļu saknes ar kāpostiem 5 minūtes katrā pusē.