Karamele ir labi pazīstams un iecienīts. Tas ražo neticami skaistas saldumus vai smaržīgu un garšīgu īrisu. Un vai jūs zināt, kā padarīt cukura karameļu no visvienkāršākajām sastāvdaļām?
Kā pasūtīt karameļu no cukura mājās?
Sastāvs:
- filtrēts ūdens - 125 ml;
- mazs cukurs - 500 g.
Sagatavošana
Mēs vispirms jums pateiksim, kā padarīt karameli no cukura un ūdens. Tātad, ielej filtrētu ūdeni kastroī un izlej cukuru. Mēs uzliekam traukus nelielā ugunī un silda maisījumu, līdz kristāli pilnībā izšķīst. Šķidrumu samaisiet ar koka lāpstiņu, līdz karamele nedaudz kļūst tumšāka. Pēc tam mēs izdomājam saldumu delikatesi un ievietojam to ledusskapī.
Kā padarīt karameli no cukura?
Sastāvs:
- sviests - 100 g;
- cukurs - 200 g;
- medus šķidrums - 2 ēdamk. karotes;
- piena govs - 50 ml;
- Vanilīns - pēc garšas.
Sagatavošana
Cepiet ļoti zemu siltumu, līdz tā kūst. Tad ielej pienu un vāriet maisījumu 10 minūtes, maisot ar koka lāpstiņu. Pēc tam ielieciet gabalu sviesta, pievienojiet medu un vanilīnu. Sagatavojiet karameli līdz biezai, un tad ielieciet masu uz pergamenta papīra lapas, vienmērīgi sadaliet un pagaidiet, līdz tā sasalst. Tad sagrieziet to gabaliņos un pasniedziet konfektes tējai.
Kā padarīt karameli no cukura un piena?
Sastāvs:
- piens - 100 ml;
- cukurs - 300 g.
Sagatavošana
Cukurs ar pannu ar biezu dibenu un ielej pienu. Ielieciet traukus uz uguns un vāra, līdz masa nedaudz kļūst tumšāka, maisot ar koka karoti. Pēc tam mēs ielej maisījumu apakštase, eļļainā un gaidīt 15 minūtes. Pēc sacietēšanas mēs pārtraucam delikatesi gabalos, ielieciet to veidnēs un ievietojiet ledusskapī.
Kā padarīt zemeņu karameļu no cukura un sviesta?
Sastāvs:
- cukurs - 100 g;
- citronu sula - 1 tējkarote;
- sviests - 20 g;
- Zemesriekstu sula - 40 ml.
Sagatavošana
Kūkā izlejiet cukuru, ielieciet gabalu sviesta, ielieciet zemeņu sulu un pievienojiet nedaudz citrona sulas. Mēs sūtām traukus uz plīts un pavelciet masu līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc tam samaziniet liesmu un pagatavojiet ārstēšanu, līdz tā ir nedaudz sabiezējusi un nedaudz aptumšota. Pēc tam uzmanīgi ielej iegūto sīrupu veidnēs, eļļā eļļā, un saldumus sūtiet uz ledusskapi, lai tie būtu pienācīgi saldēti.