Pīrs ar kāpostiem no mīklām ir ļoti līdzīgs charlottei, bet tikai ar dārzeņiem. Pārtika izrādās gaisīga, ļoti maiga un neticami garšīga. Šāda delikatese var barot visu ģimeni!
Pīrāga recepte no plāksnēm ar kāpostiem
Sastāvs:
- kefīrs - 250 ml;
- milti - 250 g;
- cepamais soda - šķipsniņš;
- garšvielas;
- olu - 2 gabali;
- augu eļļa - 1,5 ēdamk. karotes;
- majonēze - 2 ēdamk. karotes;
- mannas putraimi vai malti cepumi;
- baltie kāposti - 300 g.
Sagatavošana
Lai sagatavotu pīrāgu no šķidrā mīkla, mēs rūpīgi skalosim kāpostus, nosusiniet un sasmalcināmi uz lielas ēdiena, tieši virs dziļās bļodas. Tajā pašā laikā mēs uzliekam krējuma eļļu uz pannas un uzkarsē to. Tālāk mēs izlejam kāpostus un, maisot, mēs gāzēsim dārzeņus līdz gaiši zeltainai krāsai. Pēc tam noņemiet trauku no uguns un atstājiet pildījumu atdzist.
Un līdz šim laikam mēs sagatavosim kefīru pīrāgs ar kāpostiem. Ielieciet skābu piena produktu dziļā bļodā, nekavējoties izmetiet cepamo soda un rūpīgi sajauciet līdz pat vienmērīgai. Tālāk, viegli ievadiet olas, sāli pēc garšas un nosusiniet visas sastāvdaļas ar putukrējumu. Tagad pievienojiet majonēzi, pakāpeniski ielejiet miltus, izsijāti caur sietu. Paralēli tam noslaukiet visu ar noslaucīti tā, lai netiktu parādīti gabali. Tajā pašā galā mēs pievienojam mazu augu eļļu un iegūst mīklas homogēnu stāvokli. Apakšā un formas sienā tiek uzklāta eļļa un izkaisa pusi no mīklas. Tad vienmērīgi sadaliet kāpostu pildījumu un piepildiet ar atlikušo mīklu. Izmantojot ēdamkaroti, pielejiet virsmu, apsmidziniet to ar maltiem rīvmaizēm vai mannu.
Cepeškrāsns ir ieslēgta, uzsildīta līdz 190 grādiem un ievieto formu vidū
Karsu uzmanīgi sasildiet no formas uz plakanu plāksni, izmantojot asu nazi, mēs to sagriežam porcijās un pasniedzam uz pusdienu galda. Šādas smalkmaizītes var ielej ar skābu krējumu un citām mērces pēc garšas. Kūka izrādās tik apmierinoša, ka pietiek ar brokastīm vai vakariņām.