Šī delikatese, pamatojoties uz valriekstiem, ir zināma saldajam zobam kopš Padomju Savienības laika, lai arī tajā laikā viņa recepte tika sadalīta saimnieces ar vairākiem dažādiem nosaukumiem. Mēs esam gatavi apliecināt, ka šāda kūka kļūs par bieži apmeklētāju uz jūsu galda, lai gan tas nebūs ilgs laiks, tas nekad nebūs. Tūlīt pēc vairākām receptēm kūka "Ēdiens no Dieviem" ar valriekstiem, mēs runājam zemāk.
Kūkas "Ēdiens no Dieviem" recepte mājās
Pirms jūs gatavojaties gatavot, noteikti vajadzētu uzkrāt ar riekstu miltiem. Jūs varat to pagatavot ar jaudīgu blenderi, elektrisko kafijas dzirnaviņu vai gaļas mašīnā.
Sastāvs:
Kūkai:
- olas - 8 gabali;
- granulēts cukurs - 185 g;
- riekstu milti - 3 vienības;
- cepamais pulveris - 1 tējkarote;
- maizes drupa - 15 g.
Krēmam:
- sviests - 210 g;
- piens - 55 ml;
- olu - 1 gab.
- kakao - 2 ēd.k. karotes;
- cukurs - 75 g.
Sagatavošana
Atdaliet olu baltumus un pagrieziet tos ar sīrupu šķipsniņu. Atdzesējiet atlikušos dzeltenumus bālgans krējums ar cukuru, tad pievienojiet miltus, cepamais pulveris un maizes kūka. Neskatoties uz to, ka cepumu satur cepamais pulveris, galvenais receptes celšanas spēks būs olbaltumvielu putas. Uzmanīgi pievienojiet to galvenajam testam ar lāpstiņu un sadaliet mīklu eļļainā veidā. Cepiet stundu pie 180.
Multivaretē jūs varat padarīt kūku "Dievību ēdienu" un vienu stundu iestatīt "Cepšanas" režīmu.
Tagad uz krēmu. Sāciet ar garšvielu bāzi, novietojot pienu pār zemu karstumu ar olām un cukuru. Nepārtraukti maisot sastāvdaļas, panāk konsistenci bieza krēma un atstāj masu atdzist ārpus uguns.
Piesātiniet mīksto sviestu krēmīgā krēmā, pievienojiet kakao un gatavo krējuma pamatni. Uz augšu uzlieciet krējuma kūku un pēc tam dekorējiet kūku "Ēdiens no Dieviem" ar valriekstiem pēc jūsu gaumes.
Kūkas "Ēdiens no Dieviem" recepte - ēdiena gatavošana
Sastāvs:
- milti - 310 g;
- cukurs - 330 g;
- muskatrieksts - 1/2 tējk.
- soda - 2 tējkarotes;
- kanēlis - 1 tējkarote;
- sviests - 135 g;
- olas - 2 gabali;
- āboli - 190 g;
- riekstu milti - 75 g.
Karamelēm:
- cukurs - 85 g;
- sviests - 75 g;
- krējums - 35 ml;
- Nedaudz sasmalcinātu riekstu.
Sagatavošana
Sasmalciniet garšvielas kopā ar cukuru, soda, olām un sviestu. Pievienojiet ābolu šķēles un sāciet pievienot rupja un riekstu miltu maisījumu. Mīklu sadaliet pelējuma formā, cepiet stundu pie 160.
Karamelēm, izkausē cukuru vidējā siltumā līdz brūnai. Pievienojiet pusi sviesta un krējuma. Vāra, pievienojot atlikušo eļļu. Ielieciet karameļu karstu kūku "Ēdiens no Dieviem" un apkaisa to ar riekstiem.