Vienkāršas ceptas konfektes ar degvīnu recepte nekādā ziņā nav inovācija. Ikviens, kas ir tālu no kulinārijas uzņēmējdarbības, var uzdot jautājumu: "Kāpēc viņi pievieno degunu malku?" Atbilde ir vienkārša: degvīns, kas pievienots jebkurai mīklai, padara to ļoti elastīgu un porainu, saglabājot to kraukšķīgus no ārpuses un mīkstus iekšpusē. Un kas vēl ir nepieciešams ideālai krūmājam?
Kraukšķīga garoza: recepte ar degvīnu
Tikai trīs sastāvdaļas (izņemot cepamo eļļu), pāris minūtes un kraukšķīgu tēju uz jūsu galda. Galvenais ir apstāties ēšanas laikā.
Sastāvs:
- milti - 165 g;
- olu - 1 gab.
- degvīns - 45 ml.
Sagatavošana
Mēs slaucam olu ar degvīnu un labu sāls šķipsniņu. Mēs ielej glāzi izsijātus miltus līdz šķidrajām sastāvdaļām un mīcīt biezu un nelipošu mīklu. Mīklu lieciet plānā kārtā, sagrieziet sloksnēs 2,5 cm bieza un nolaidiet mazgāt ar vārošu eļļu. Pēc grauzdēšanas uz degvīns jāuzklāj trausls priežu eļļa, un pēc tam apkaisa ar cukuru vai pulverveida cukuru.
Klasiskā recepte sulīgai kokaudzētavā ar degvīnu
Sāpīgas ogu recepte atšķiras no iepriekšējā skābā krējuma sastāvdaļās. Pārbaudē skābo krējumu var aizstāt ar jebkuru skābu piena produktu, un degvīna vietā ielej jebkuru stipru spirtu.
Sastāvs:
- milti - 160 g;
- degvīns - 30 ml;
- vistas olu - 1 gab.
- skābs krējums - 40 g;
- cukura pulveris.
Sagatavošana
Mēs pārsniedzam olas ar degvīnu un skābu krējumu, pievienojiet sāli maisījumam. Sāciet miltu pulēšanas, mīklas mīcīšanas. Dodiet mīklas bumbu pusstundu atpūtai, lai to būtu vieglāk izstiepties, un pēc tam faktiski izgriezt un izgriezt mūsu krūmu rombās. Katra dimanta centrā mēs veicam vertikālu griezumu, nospiežam vienu no mīkla galiem un iemest skaitli degošajā eļļā. Kad nokrāsa - jūs varat to iegūt, apkaisa to ar cukuru un pasniedz to uz galda.
Hvorost par degvīnu: recepte gatavošanai
Tagad parunāsim par pāris ārzemju receptēm, kas paredzētas gaisa pīšļiem - spāņu valdziņiem .Sastāvs:
- banāns (gatavs) - 1 gab .;
- Sviests - 60 ml;
- milti - 160 g;
- olas - 3 gabali;
- degvīns - 40 ml;
- augu eļļa un kanēlis.
Sagatavošana
Lai pagatavotu mīklu krūmājam ar degvīnu, ir jābrauc izkausēts sviests ar olām un degvīnu, pievienojiet maisījumam biezu banānu un pamazām ielejiet miltus, mīciet biezu viendabīgu mīklu.
Pārvietojiet mīklu konditorejas maisiņā un iesituciet krūmu tieši iepriekš uzkarsētā eļļā. Krūmu gatavošana uz degvīna aizņems dažas minūtes, pēc brūnas - izņemiet, apkaisa ar kanēli un pamēģiniet.
Gardas krūmāju recepte ar degvīnu un cepumiem
Cita variācija malku spāņu valodā ir sagatavota krāsnī. Gaisa un gaismas zari pilnīgi kontrastē ar sīkfailu drupu faktūru.
Sastāvs:
- ūdens 125 ml;
- sviests - 60 g + 30 g;
- cukurs - 10 g;
- milti - 80 g;
- degvīns - 30 ml;
- olas - 2 gabali;
- šokolādes cepumi - 10 gab.
Sagatavošana
Pirms cepam malku uz degvīna, mums vajadzēs sildīt cepeškrāsni vēlamajā temperatūrā, šīs receptes ietvaros tā ir 218 ° C.
Mēs pārsniedzam ūdeni ar izkusušo sviestu (60 g), degvīnu, olām un cukuru, un, kad maisījums kļūst vairāk vai mazāk homogēns (eļļu joprojām nevar pilnībā izšķīdināt), sāciet miltus. Gatavā mīklī pievienojiet 4 šokolādes cepumu drupatas, atkal visu samaisiet un ielieciet uz pergamenta no mīklas šļirces. Mēs ievietojam pannu krāsnī. Vodka ceptuvēm jāņem 15-20 minūtes, pēc tam katru zaru var ieeļļot ar atlikušo izkausēto sviestu un apkaļķot atlikušo drupu pirms pasniegšanas.