Vieglās un kraukšķīgās cukura sīkdatnes pakāpeniski pazūd pagātnē, piedzīvojot visas jaunās gatavās receptes cepšanai, taču mēs vienmēr esam gatavi saglabāt klasiskās receptes, tāpēc mēs nolemj vienkāršu smilšu aknu ievadīšanu otrajā dzīvē šādās receptēs. Sakarā ar darba vieglumu, tekstūras kausēšanu un vienkāršu garšu, smilšu bāze būs lieliski draudzīgi sajaukt ar dažiem vienkāršiem un ne tik daudz papildinājumiem.
Sausās cepamās cepeškrāsniņas ar pistācijām - recepte
Sastāvs:
- milti - 170 g;
- cukura pulveris - 80 g;
- olas dzeltenums (liels) - 1 gab .;
- pistācijas (bez čaumalas) - 1 1/4 no izstrādājuma;
- Sviests - 165 g;
- rūgta šokolāde - 230 g.
Sagatavošana
Sāciet ar parasto eļļas bāzi cepumiem, sviestam ar cukura pulveri un olu dzeltenumiem. Pievienojiet miltus uz eļļas bāzes un 2/3 griezto pistāciju. Pēc mīcīšanas plastmasas, bet kaļķa mīkla, noformē to bārā, aptiniet to ar polietilēnu un atstājiet to saldētavā pāris stundas.
Uzstādiet cepeškrāsni līdz 160 grādiem. Ielieciet bāru ar centu biezu pusi centimetru un novietojiet uz pergamenta. Cepiet cepumus 10 minūtes, un pēc pilnīgas dzesēšanas iegremdējiet gabaliņus izkusušajā šokolādē.
Gaišais piparkūkas cepums ar biezpienu - recepte
Sastāvs:
- milti - 720 g;
- granulēts cukurs - 160 g;
- sviests - 480 g;
- citrona miziņa - 1 ēd.k. karote;
- olu dzeltenumi - 3 gabali;
- biezpiens - 130 g;
- krējuma siers - 135 g;
- cukura pulveris - 75 g;
- vaniļas pāksts.
Sagatavošana
Apvienojiet sviestu istabas temperatūrā ar cukuru. Vāra dažus olu dzeltenumus ar citrusaugļu mizu un pamazām, nemēdzot maisītāja insultu, saberziet dzeltenumus līdz sulai sviesta masai. Pievienojiet miltus eļļas maisījumam un izvelciet plastmasas mīklu līdz biezumam, nedaudz mazākam par centimetru. Izmešana sagriež mīklu porcijās, novieto uz pergamenta un cep 16 minūtes 175 grādos.
Vāra biezpienu un uzpūš to ar krējuma sieru, cukura pulveri un vaniļas pudeles saturu. Vienu sīkfailu uzlieciet ar krējumu un pārklājiet ar otro.
Ābolu saldējums ar ievārījumu - ātra recepte
Sastāvs:
- milti - 380 g;
- sviests - 225 g;
- granulēts cukurs - 140 g;
- olas dzeltenums - 1 gab .;
- ievārījums - 210 ml.
Sagatavošana
Pēc mīkstinātā sviesta pārsūkšanās ar cukuru pievienojiet olas dzeltenumu ar vienu olu un turpiniet pātagu. Uz eļļas krējuma, ielejiet miltus un visu samaisiet kopā. Iegūtais mīklas rullis starp divām aļģu pergamenta loksnēm ar biezumu 3-4 mm. Ar stiklu sagrieziet slāni porcijās, nedaudz paceliet malas, novietojiet tos ar pirkstu spilventiņiem, lai tartlets izkļūtu un ielieciet centrā kādu ievārījumu. Cept cepumi būtu 175 grādi 15 minūtes.
Ātrās mērces sīrups ar karameļu - recepte
Pāris piena šokolādes veikalu stieņi, kuru nosaukums ir pazīstams katram saldajam zobam, nevar pasniegt dabisku sastāvu, atšķirībā no to kolēģa sīkdatnes formā, kuras receptes ir aprakstītas turpmāk.
Sastāvs:
- sviests - 225 g;
- cukura pulveris - 65 g;
- milti - 240 g;
- karameļu konfektes - 330 g;
- piena šokolāde - 330 g;
- tauku krēms - 15 ml.
Sagatavošana
Mīkstu sviestu un cukura pulveri pagriežot uz gaisa krēmu, ielejiet miltus un turpiniet mīcīšanu, līdz mīkla var tikt savākta bumbiņā. Mīklu ielejiet com un atstājiet to saldētavā pusstundu. Ielieciet atdzesētu kom pāri 4-5 mm biezā slānī un sagrieziet. Izkaisa smiltis 11-13 minūtes.
Izkausējiet piena karameli ar krējumu ūdens vannā. Pārklājiet sīkfaila virsmu ar karameļu slāni, uz augšu uzlejiet izkusušo šokolādi un ļaujiet iesaldēt.