Kā vienu no uzkodas uz svētku vai gadījuma galda, mēģiniet padarīt lavash rullīti ar sēnēm. Šim ēdienam paredzētās fantāzijas šķirne un lidojums nav iespējams aprakstīt ar vienu recepti, tāpēc mēs vienlaicīgi savācām vairākus no visparastākajiem.
Pavārmāksla ar sēnēm un vistas gaļu
Sastāvs:
- olīveļļa - 1 ēdamkarote. karote;
- sīpoli - 1 gab.
- šampinjoni - 160 g;
- vistas fileja - 1 gab.
- pita maize;
- Salāti - 1 galva;
- dārzeņu salsa - 4-5 ēdamkarotes. karotes.
Sagatavošana
Sīpoli sagriezti plānos gredzenos un uzvilkta uz olīveļļas. Gataviem sīpoliem jābūt mīkstiem, zeltainiem un nedaudz saldiem. Kopā ar sīpoliem un apcepiet sēnes, tās vispirms jātīra un sagriež plāksnēs. Vistas fileju vāriet sālītā ūdenī un izņem no šķiedrām. Salāti tiek izjaukti lapās un rūpīgi mazgāti, pēc tam tie tiek žāvēti.
Eļļojiet lapu maizes ar dārzeņu salsu. Uz vienas no lapas malām ievietojam salātus, uz augšu mēs izplatām sēnes ar sīpoliem un vistas gabaliņiem. Izslēdziet pita maizi un apcepiet to līdz zeltainajai garoziņai abās pusēs.
Pavārmāksla ar sēnēm un vistas gaļu
Sastāvs:
- Armēņu lavāha - 2 gabali;
- vistas fileja - 1 gab.
- šampinjoni - 300 g;
- sīpoli - 1 gab.
- burkāni - 1 gab .;
- majonēze;
- augu eļļa - cepšanai;
- olu - 1 gab.
Sagatavošana
Vistas fileja vāra vai apcep līdz pilnīgai gatavošanai, pēc tam mēs sagriežam vistas sloksnes.
Šampinjonus sagriež ar plāksnēm, sasmalcina sīpolus kubiciņos un sarīvē burkānus uz lielas rītiņas. Mēs pieļaujam dārzeņus ar sēnēm augu eļļā līdz pilnīgai gatavībai. Vistas mērci sautējiet ar dārzeņiem un sēnēm, pievienojiet sāli ar pipariem.
Eļļojiet armēņu lavāzi ar majonēzi, izvelkiet pildījumu un visu pārvērsiet par rullīti. Ievietojiet olu ar vienādu majonēzes daudzumu un samaziniet iegūto maisījumu ar ruļļa augšdaļu. Mēs sagatavojam ruļļus iepriekš sasildītā 190 grādu krāsnī līdz zeltainai garozai. Ceptais lavāļu rullītis ar sēnēm un vistas gaļu jāsniedz karsts.
Pavārmāksla ar sēnēm un kausētu sieru
Sastāvs:
- Bulgāru pipari - 1 gab.
- sīpoli - 1 gab.
- šampinjoni - 300 g;
- olīveļļa;
- apstrādāts siers - 200 g;
- augu eļļa;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- pita maize;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Bulgārijas pipari sadedzina uz gāzes degli, meita, tad mēs to ieliekam plastikāta maisiņā un savienojamies ar to. Ļaujiet pipariem tvaicēt, un pa to laiku mēs sagriež sīpolu gredzenus un sēnes - plāksnes. Mēs ņemam papriku no iepakojuma un notīriet to no melnās ādas. Papriku sagrieziet sloksnēs. Vannā uzkarsējiet olīveļļu un apcepiet sīpolus ar sēnēm.
Lavashi iezieda ar dāsnu kausētu siera slāni, mēs izplatījām uz augļiem sīpolu, sēņu un piparu, mēs viss pārvēršam un nosūta to uz abām pusēm līdz zeltaini brūnai krāsai.
Pavārmāksla ar sēnēm un dārzeņiem
Sastāvs:
- baklažāns - 1 gab.
- lavāša;
- avokado - 1 gab.
- šampinjoni - 300 g;
- Fetas siers - 160 g;
- hummus;
- Bulgāru pipari - 1 gab.
- Korejas burkāni - 120 g;
- salātu lapas;
- tomāti - 2 gabali;
- gurķis - 1 gabals;
- Redīsi - 3-4 gab.
Sagatavošana
Baklažānu mizo un iemērc sālsūdenī 15 minūtes. Tajā pašā laikā bulgāru piparus un redīsus sagriež sloksnēs, gurķi sagriež plānos puslokos, un avokado ir sagriezts. Šampinjonus sagriež ar šķīvīšiem un apcep ar augļu eļļu un baklažānu šķēlītēm.
Lavash lapas ir ieziestas ar hummu un ielieciet to salātu lapām. Nejauši sadaliet dārzeņus un sēnes, apkaisa visu feta sieru, pagrieziet pitu uz ruļļa un pasniedziet uz galda.