Cēzara salāti no Pekinas kāpostiem ir klasiska recepte ar budžetu un vienkāršāku versiju. Salāti ir gaiši ar pikantu garšu un aromātu, kas sastāv no ķiploku garšas labi piesūcinātām krekerēm.
Cēzara salāti ar ķīniešu kāpostiem un vistas gaļu
Sastāvs:
- kāposti Pekinā - 300 g;
- vistas krūtiņa - 200 g;
- siers - 100 g;
- krekeri - 100 g;
- olīveļļa - 4 ēdamk. karotes;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- Cēzara mērce - 100 ml.
Sagatavošana
Vistas krūtiņu ieliek ūdens katlā un vārīt, pēc tam atdzesē un sagriež nelielos gabaliņos. Pekinas kāposti sasmalcina lielu salmi, un cieto šķirņu siers berzē uz lielas trauka. Tālāk mēs sildām eļļu saldēšanas pannā, pievieno ķiploku, izspiež caur presi un apcep krekeri . Tagad mēs savācam salātus: uz zaļo salātu lapām, izklājiet kāpostus no Pekinas, ielieciet uz augšu vistas kārtiņu, apkaisa ar sieru, sausiņus un pārlej mērci.
Cēzara salātu recepte ar kāpostiem
Sastāvs:
- kāposti Pekinā - 500 g;
- vistas fileja - 2 gabali;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- ķiršu tomāti - 200 g;
- biezputra - 100 g;
- garšvielas;
- augu eļļa - 4 ēdamk. karotes.
Sagatavošana
Ķiplokus tīrīt, sasmalcināt un ievietot tasi eļļas, atstājot uz laiku. Vistas fileja sasmalcina gabaliņus un apcep ceptu sāli. Pekinas kāpostu un tomātu karbonāde, sieru berzē uz liela trauka. Tagad savienojiet visas salātu traukā esošās sastāvdaļas un veiciet grauzdēšanu.
Lai to izdarītu, apcepiet ķiploku sviestā klaipē, šķēlēs mazos kubiņos, pārkaisa mazu sāli. Tvertnē no eļļas, kur vēl bija ķiploki, ielieciet nedaudz majonēzi, samaisiet un sajauciet ar iegūto mērci mūsu salāti. Visbeidzot, aplejiet ēdienu ar atdzesētiem grauzdiņiem un sajauciet salātus.
Cēzara salāti ar ķīniešu kāpostiem un bekonu
Sastāvs:
- kāposti Pekinā - 300 g;
- baltmaize - 200 g;
- bekonu - 300 g;
- siers - 300 g.
Mērcei:
- citronu sula - 15 ml;
- majonēze - 4 ēdamk. karotes;
- augu eļļa - 4 ēdamk. karotes.
Sagatavošana
Cūkgaļas kāposti mazgā, sakrata un sasmalcina ar nazi. Bacon sagriež sloksnes, un pēc tam apcep pannas pirms izskatu zelta garoza. Tālāk, mēs to noņemam uz plāksnes, un atlikušajās taukainās baltās maizes šķēlītēs iepriekš sagriež plāksnes. Cepiet šķēles līdz kraukšķīgai un pagrieziet uz mērci.
Lai to izdarītu, majonēzi, citronu sula un augu eļļu maisīt maisiņā. Sajauciet mērci ar šķidrumu. Tagad pievienojiet kāpostu bekonu un krekeri, labu maisījumu. Atsevišķā plāksnē mēs berzējam sieru, izmantojot nelielu trauku. Sēžot uz galda, salātu izklājam uz plāksnēm, bagātīgi pārlej ar mērci un apkaisa ar rīvētu sieru.
Cēzara salāti ar Pekinas kāpostiem
Sastāvs:
- Pekinas kāposti - 1 gab.
- olu - 3 gabali;
- siers - 100 g;
- Bulgāru pipari - 1 gab.
- tomāti - 2 gab .;
- balta maize - 100 g;
- vistas fileja - 200 g;
- dilles - pēc garšas;
- majonēze;
- garšvielas.
Sagatavošana
Vispirms padarīsim krekerus: baltmaizes šķēles sagriež mazos kubiņos un žāvē krāsnī. Vistas fileja un vistas olas vārītas atsevišķi, atdzesē, notīra un sagriež kubiņos. Tomātus un piparus mazgājiet, žāvē un kopā ar sieru pārāk sasmalciniet kubiņos. Pekinas kāposti tiek plosīti. Tagad visas sastāvdaļas, izņemot krekerus, sajauc, ielej, piparus un apceptas ar majonēzi. Pirms pasniegšanas pievienojiet drupatas un apkaisa ar svaigiem garšaugiem.