Bērnībā mēs uzskatām, kozinaki, tikai no delikateses stāvokļa, bet nekad nav domājuši par to ieguvumiem. Bet pareizi vārīti kozinaki var būt lielisks sākums dienā, piesātinot enerģiju, olbaltumvielu un lipīdus.
Lasīt tālāk par jums un saviem bērniem piemērotu attieksmi.
Kā pagatavot koziņaki mājās?
Sastāvs:
- Indijas ezers - 1/2 st .;
- ķirbju sēklas - 1 prece;
- mandeles - 1 prece;
- saulespuķu sēklas - 1/2 st;
- rozīnes - 1 vienība;
- sāls - 1/2 tējkarotes;
- kanēlis - 1 tējkarote;
- medus - pusgadsimts;
- sviestu - 1/4 ēd.k.
Sagatavošana
Sajauciet riekstus un sēklas ar rozīnēm, kanēli un sāls šķipsniņu. Katliņā pagatavojiet medus un sviestu un pabīdiniet to ar riekstu un graudu maisījumu. Rūpīgi sajauciet visu un ielieciet to uz pīķa pārklājuma cepšanas traukā. Uzlieciet veidlapu iepriekš uzkarsētā krāsnī uz 18-20 minūtēm, pēc tam ļaujiet kozinaks atdzist un sagriezt.
Kā pagatavot kozinaki no pērļu miežu?
Sastāvs:
- pērļu mieži - 1 vienība;
- medus - 2 ēd.k. karotes;
- cukurs - 6 ēdamk. karotes;
- sāls - šķipsniņš;
- augu eļļa - 125 ml.
Sagatavošana
Pērļu mieži izplatās uz sausas pannas un žāvēti 5 minūtes. Pēc tam uz cepeškrāsnī ielejiet eļļu un apcepiet graudus līdz zeltaini brūnai.
No cukura, medus un sāls šķipsniņa, pagatavojiet sīrupu 1 minūti. Pievienojiet sīrupu pērļu miežiem un kārtīgi samaisiet. Izkliedojiet maisījumu pārlejot pārlejamo pergamentu, nogrieziet un atdzesējiet.
Kā pagatavot kozinaki no saulespuķu sēklām?
Sastāvs:
- sezama sēklas - 1/3 gadsimta;
- medus - 1/3;
- cukurs - 1/3 gadsimta;
- ķirbju sēklas - 1 prece;
- saulespuķu sēklas - 1/3 ēd.k.
Sagatavošana
Cepšanas forma ir pārklāta ar pergamentu un no visām pusēm pārklāta ar daudziem eļļām. Sausā cepšanas traukā pāris minūtes apcep sezama sēklas. Sajauciet tos ar pārējām sēklām.
No cukura un medus pagatavojiet zelta sīrupu un sajauciet to ar saulespuķu sēklām. Mēs izklājam kosinācijas pamatu sagatavotajā formā un atstājam to pilnīgai sacietēšanai.
Kā pagatavot koziņaki mājās?
Sastāvs:
- zemesriekstu sviests - 1 vienība;
- medus - 2/3 priekšmeti;
- sviests - 1/4 gadsimta;
- Ātrās ēdināšanas auzu pārslas - 2 vienības;
- jebkura riekstu maisījums - 1 1/2 ēd.k.
Sagatavošana
No krēmveida un zemesriekstu sviesta ar medu, pagatavojiet viendabīgu sīrupu. Sajauciet to ar sagrieztiem riekstiem un auzu pārslu un izdaliet uz taukainas cepšanas lapas. Atstāj maisījumu saldētavā 2 stundas, pēc tam to sagriež.