Īpaši ideāls tas kūka ir piemērots bērnu saldā galda. Galu galā, kūka ir laba jau tāpēc, ka tā ir mājīga, turklāt tā ir sagatavota arī uz burkāniem, kas ir ļoti noderīgi bērniem. Tāpat kā mājās, šajā rakstā mēs, protams, zemāk ir sagatavojuši burkānu kūku, kas ir garšīgs līdz bezjēdzībai.
Amerikas klasisks burkānu kūka
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- brūns cukurs - 300 g;
- cepti valriekstu kodi - 2/3;
- kviešu milti - 280 g;
- cepamais pulveris - 1,5 tējk.
- kanēlis - 1 tējkarote;
- oranžs - 1 gab.
- olas - 3 gabali;
- Saulespuķu eļļa - 1/2 st;
- burkāni (vidēja) - 3 gab.
Krēmam:
- krējuma siers - 350 g;
- sviests (82,5%) - 90 g;
- cukura pulveris - 350 g;
- šķidrums - 1 ēdamkarote. karote
Sagatavošana
Burkāni, sagriezti šķēlēs, ievieto blenderī biezā un sasmalcina mazos gabaliņos. Kviešu miltus, kopā ar cepamo pulveri, kombinē ar kanēnu un smalki sarīvētu apelsīnu mizu. Ar asu nazi plānu asmeņu, sasmalciniet smaržīgos grauzdētos riekstus un sajauciet tos ar bļodā esošajām sastāvdaļām. Atsevišķā konteinerā mēs ievietojam brūnā cukuru, pie kura mēs pievienojam svaigas olas, ielej saulespuķu eļļu un izspiež sulu no mūsu apelsīna. Visu korelu sakrata un ielej traukā ar riekstiem un miltiem. Tālāk mēs šeit ieviešam burkānus, sajauciet visu ar karoti un iegūstiet mīklu. Apmēram 40 minūtes mēs cepam burkānu kūku formā ar neuzliesmojošu pārklājumu 175 grādos jau uzsildītajā krāsnī.
Vienā traukā apvieno apmēram pusstundu, krējuma siers un sviests, pievieno tiem izsauktā cukura pulveri, citrusu liķieri un sasmalcina visas saistītās sastāvdaļas ar rokas maisītāju līdz vienmērīgai. Atdzesēts, skaists korķis sagriezts ar garu nazi divās daļās, pārklāj viens uz otra ar smalku krēmveida krēmu. Izrotājiet kūku, uzticoties savai gaumei.
Šis Šveices burkānu kūka ir klasisks recepte
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- grauzdēti zemes lazdu rieksti - 220 g;
- burkāni - 450-500 g;
- sviestā - 270 g;
- milti (w / s) - 120 g;
- kanēlis - 1/5 tējkarote karotes;
- cepamais pulveris - 1 deserta karote;
- vistas olas - 4 gabali;
- labs cukurs - 280 g.
Krēmam:
- krējuma siers Philadelphia - 320 g;
Par ievārījumu:
- burkāni - 200 - 250 g;
- labs cukurs - 160 g;
- citronu - 1 gab.
Sagatavošana
Visaugstākās kvalitātes miltos pievienojiet aromatizētu kanēli, grauzdētus lazdu riekstus, cepamo pulveri un vienmērīgi sajauciet visu. Mitriniet burkānu ar nelielu salmu gabalu, uzvelkot rīvei, un pārvietojiet to bļodā ar kombinētajām sastāvdaļām. Cukurs ar svaigām olām 4-5 minūtes pārspēt maisītāju. Mēs visu pārnesim par kopīgu maisījumu, pievieno kausētu sviestu un sajauciet olu masu no apakšas uz augšu un viegli sajauciet. Divas identiskas apaļas formas, mēs vienmērīgi sadalām mīklu un cept mūsu kūkas pusstundas kūka 180 grādu temperatūrā iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī.
Tādā pašā veidā, tāpat kā mīklai, berzējiet burkānus ar ievārījumu. Izklājiet to kastroī ar biezu nerūsējošā tērauda dibenu, aizmigjiet ar cukuru, berzējiet citrona miziņu un, to sagriežot, šeit izspiest sulu. Vāja uguns režīmā
Atdzesē līdz istabas temperatūrai, kūkas tiek nogrieztas horizontāli. Pirmo kūku smērē ar vieglu krējuma sieru, un uz pusēm ievieto pusi no atdzesēta ievārījuma, otrajā tiek izmantots tikai sieriņš, trešais tiek izgatavots kā pirmais un, laižot ceturto virsmu, pārklāj ar pārējo Philadelphia sieru.
Tagad jūs zināt, kā gatavot deliciously garšīgu, neparastu burkānu kūka un var droši lepoties ar savu šedevru pirms viesiem!