Tie, kas mīl saldumus un bieži gatavo aromātiskos konditorejas izstrādājumus mājās, vienmēr meklē jaunas un interesantas receptes. Ja jūs piederat šādām mājsaimniecībām, mēs piedāvājam jums cepumu recepte par krējumu.
Sponta kūka ar zemenēm un skābo krējumu
Sastāvs:
Cepumiem:
- cukurs - 1,5 vienības;
- milti - 2 vienības;
- olas - 6 gab .;
- cepamais pulveris - 1 tējkarote.
Pildījumam:
- skābs krējums - 500 g;
- Zemene - 250 g;
- Pulverveida cukurs - ½ ēd.k.
Sagatavošana
Ievietojiet olas ar mikseri blīvās putās, tad uzmanīgi pievienojiet cukuru un atkal nosusiniet. Pievienojiet izsijātus miltus, cepamo pulveri maisījumam un visu samaisiet. Cepiet ar papīru, uzklājiet eļļu un ielieciet mīklu. Cepiet to pie 180 grādiem apmēram 50 minūtes.
Gatavo cepumu atdzesē, nogriež galu un noņem mīkstumu, atstājot tikai svārkus. Piespiež skābu krējumu ar pulverveida cukuru. Zemenes izskalojiet, noņemiet no stiebriem un sagrieziet šķēlēs. Cepumu iekšpusē novieto ogu slāni, uzpilda ar krējumu, pēc tam uzkarsē kūka gaļu un atkārtojiet to pāris reizes, līdz sastāvdaļas beidzas. Augšējais pārklājums ar griezuma galu, pārklājiet kūku ar krējumu un gardu cepumu uz skābo krējumu.
Ņemiet vērā, ka līdzīgā veidā jūs varat pagatavot cepumu ar jebkuru citu augļu un skābo krējumu.
Cepumu recepte ar skābu krējumu
Sastāvs:
- olas - 6 gab .;
- milti - 2 vienības;
- cukurs - 1 prece;
- krējums - 1 vienība;
- soda - ½ tējk.
- sviestu eļļošanai.
Sagatavošana
Atdaliet proteīnu no dzeltenumiem un pievienojiet cukuru līdz pēdējam. Vāra visus kopā, tad ielej skābo krējumu un samaisa, līdz gluda. Tad iemērc miltus un soda (jūs varat nodzēst) šajā masā un viegli to sajauciet. Atsevišķi noskalojiet vāveres ar cieto putu stāvokli un pievienojiet trešo mīklu. Sajauciet ar karoti, pēc tam nosūtiet šeit atlikušos proteīnus un atkal maigi sajauciet visu.
Veidojiet eļļu, ielieciet mīklu un ielieciet cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 180 grādiem apmēram 45 minūtes. Krējumu šim cepumam var izgatavot no skābā krējuma, tikai uzpūšot 500 ml pēdējās un pusi tasītes cukura. Ar iegūto krēmu ieeļojiet cepumu, izgrieztu vairākās kūkās, un izturieties pret sevi.
Cepums par skābo krējumu multivarkā
Sastāvs:
- krējums 40 - 250 g;
- olu - 1 gab.
- soda - ½ tējk.
- cukurs - 200 g;
- milti - 160 g;
- Sviests - 20 g.
Sagatavošana
Ielieciet soda uz skābu krējumu, pēc kura maisījums sāk burbuļot. Gāzējiet cukuru ar olām un apvienojiet šo maisījumu ar skābo krējumu. Visu sajauciet, ielejiet miltus un atkal sajauciet. Iegūtais mīklas ielej taukainā daudzveidīgā formā un cep 40 minūtes. Pēc signāla ļaujiet cepam atdzist formā un, kad tā kļūst silta, novietojiet to uz režģa, lai pilnībā dzesētu.
Cepums ar skābu krējumu ar kakao
Šokolādes mīļotājiem būs jābauda šokolādes biskvīta uz skābo krējumu recepte.
Sastāvs:
- olas - 4 gabali;
- krējums - 2 vienības;
- cukurs - 2 vienības;
- soda - 1 tējkarote;
- milti - 3 vienības;
- kakao pulveris - 2 ēdamk. karotes.
Sagatavošana
Olas saberz vistu ar cukuru, pievieno tiem skābo krējumu, soda, lai tas izdziest, un visu labi samaisa. Pēc tam pakāpeniski ielejiet miltus, turpinot traucēt. Mīklu sadaliet divās daļās. Izveidojiet cepšanas trauku ar eļļu un apkaisa ar miltiem. Cepiet pirmo kūku ar 180 grādiem 30 minūtes un pievienojiet kakao otrajam maisījumam, kā arī cepiet pusstundu. Izgrieziet katru kūku divos gabalos, palaidiet ar skābu krējumu un izturieties pret saviem draugiem ar savu cepumu.
Biskvīts par skābu krējumu bez olām
Sastāvs:
- milti - 2 vienības;
- soda - 1 tējkarote;
- etiķis - 1 ēd.k. karote;
- cukurs - 1 prece;
- saulespuķu eļļa - 6 ēdamk. karotes;
- kefīrs - 1 prece;
- Vaniļa un kanēlis - pēc garšas.
Sagatavošana
Sift miltus, pievieno sodas, kanēļa un vaniļas. Kefīru apvieno ar sviestu, cukuru un etiķi, un samaisiet, līdz cukurs pilnībā izšķīst. Pamazām ielejiet šo maisījumu miltos, nepārtraukti iejaucoties savam vējumam. Tad lieciet mīklu ieziestā veidā un ievietojiet to uzreiz pagatavoto 180 grādu krāsnī apmēram 30 minūtes.