Kukurūzas mērces ar ramīšu kanēli

Cepšana ar kanēnu vienmēr piesaista ar pārsteidzošo aromātu un izsmalcinātu garšu. Mēs iesakām pagatavot ātras maizes ar kanēnu no rauga mīkla, tādējādi nodrošinot sev un mājsaimniecībai cienīgu tējas pavadījumu.

Kukurūzas receptes ar zemes kanēli un cukuru no rauga mīkla

Sastāvs:

• milti - 425 g;
• piens - 160 ml;
• granulēts cukurs - 90 g;
• margarīna krēms - 65 g;
• rauga sausa ātra darbība - 2 tējkarotes;
• sāls - 5 g;
• ūdens 75 ml;
• olu - 1 gab.

Pildījumam:

• zemes kanēlis - 20 g;
• cukura brūns - 190 g;
• Sviests - 95 g.

Sagatavošana

Uzkodot pienu vārīšanai, pievieno margarīnu un ļauj tam pilnībā izkausēt. Pēc tam ir jāgaida, kamēr masa ir atdzisusi siltajā stāvoklī. Šajā laikā mēs iesijājam miltus un sajauc tos trīs ceturtdaļas no kopējās ar sauso raugu, cukuru un sāli. Sasildiet siltā piena masu ar sakultu olu un ūdeni, ielejiet sausu maisījumu šķidrā pamatnē un samaisiet. Tagad ielejiet atlikušos miltus un rūpīgi mīciet vismaz septiņas minūtes. Pēc tam mēs pārklājam iegūto miltu gabalu ar samitrinātu dvieli un atstājam siltā un mājīgā atmosfērā divdesmit vai trīsdesmit minūtes.

Šajā laikā mēs sajaucam iepriekš mīkstinātu margarīnu ar brūnā cukura un zemes kanēļa un sakrauj labu.

Tagad plāksne ir jāpārklāj. Ideālā gadījumā darbības rezultāts ir taisnstūrveida izmēģinājuma gulta, kuras izmērs ir 25 līdz 30 centimetri. Šobrīd mēs to izkaujam pa visu perimetru ar sagatavoto maisījumu, kas paredzēts pildīšanai un saliešanai ar ruļļiem. Rūpīgi iesaiņojiet šuvi un izgrieziet to divpadsmit vienādos fragmentos. Katrs no tiem tiek pacelts no apakšas un novietots uz eļļas vai pārklāts ar pergamenta cepšanas loksni. Nepieciešamais nosacījums šajā posmā ir produktu korektēšana. Tie jāsaglabā siltumā no trīsdesmit līdz piecdesmit minūtēm. Pēc mēs ievietojam maizes ar vidējo līmeni, kas uzkarsēts līdz 185 grādu krāsnī un divdesmit minūtes sarkt.

Vajadzības gadījumā vai, ja vēlaties, jūs varat ietaupīt laiku uz maksimālo un gatavot cepumus ar zemes kanēli un cukuru no gatavās mīksta mīklas . Lai to izdarītu, tas ir jāatsilda istabas apstākļos un nedaudz izliekts. Pēc tam sagatavošanas princips nedaudz atšķiras no iepriekš minētajā receptē aprakstītajiem principiem. Mēs uzklājam slāņveida rauga slāni ar brūnā cukura, margarīna un kanēļa pildījumu, iespraudiet to, rūpīgi noslaukiet, sagrieziet to porcijās un cepiet to tādos pašos apstākļos, līdz tas ir gatavs un rožains.