Siera gatavotāji ir lieliska iespēja brokastīs un pat vakariņās. Tas ir vienkāršs, lietderīgs un garšīgs deserts, kuru vienlaikus mīl arī tie, kas neatpazīst biezpienu savā tīrā veidā. Jūs varat ēst skābas kūkas ar skābu krējumu, ar ievārījumu vai medu un pat ar iebiezinātu pienu. Šajā rakstā mēs jums pastāstīsim dažas receptes par to, kā pagatavot garšīgas siera kūkas. Mēs ceram, ka ikviens šeit atradīs savu recepti.
Kā cept klasiskās siera kūkas - recepte
Sastāvs:
- biezpiens - 0,5 kg;
- olas - 1 gab .;
- milti - 0, 5 tases;
- eļļa - 20 g;
- cukurs - 4 tējk.
- sāls - šķipsniņš.
Sagatavošana
Vispirms labi sarīvējiet bļodā ar biezpienu, pēc tam pievienojiet olu, miltus, cukuru un sāli, rūpīgi samaisa. Tā rezultātā ir jāizveido pietiekami mīksta masa, kas nepiespiež jūsu rokās, bet, ja jums būtu slapjš biezpiens un mīkla, jūs varat pievienot nedaudz vairāk miltu. Tagad viegli viegli apkaisiet darba virsmu ar miltiem un velmējiet no sasmalcināšanas masas desu 5-6 cm diametrā. Sagrieziet to gabaliņos apmēram 1 cm biezumā un velmējiet tos miltos. Cepšanas traukā, izkausējiet sviestu un apcepiet mūsu syrniki nelielā ugunī uz 4 minūtēm katrā pusē.
Ņemot par pamatu klasisko recepti siera kūkas, jūs varat mainīt un pievienot to jebkuram daudzumam, pievienojot vanilīnu, kanēli, rozīnes, sasmalcinātus žāvētus aprikoātus, ogas. Kopumā, cik tava fantāzija ir pietiekama.
Siera kūkas ar rozīnēm - recepte
Sastāvs:
- biezpiens - 250 g;
- milti - 4 ēdamk. karotes;
- olas - 1 gab .;
- cukurs - 2 ēd.k. karotes;
- Vanilā cukurs - 1 iepakojums;
- rozīnes - 50 g;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Vispirms mēs izmazgājam rozīnes un ielej ar verdošu ūdeni, atstāj 15 minūtes. Dziļajā traukā apvienojiet biezpienu, cukuru, vaniļas cukuru, olu un miltus. Apvienojiet tvaicētos rozīņus un arī pārlejiet pārējās sastāvdaļas, labi samaisa. Saldu ēdamkaroti, kas iemērc ūdenī, mēs savācam mīklu, mēs to ielej miltu veidā, un mēs veidojam syrnichki. Cep tos sildvirsmā ar iepriekš uzkarsētu augu eļļu līdz zeltaini brūnai.
Pankūkas ar āboliem - recepte
Sastāvs:
- biezpiens (nav granulēts) - 250 g;
- ābols - 1 gab .;
- cukurs - 4 ēdamk. karotes;
- kanēlis - šķipsniņš;
- olas - 1 gab .;
- sāls - šķipsniņš;
- cepamais pulveris cepšanai - 1 tējkarote;
- milti - 150 g;
- augu eļļa apcepšanai.
Sagatavošana
Es mazgāšu savu ābolu, to mizu, noņem kodolu un berzē to uz lielas trauka. Biezpiens mēs berzējam ar cukuru, pievienojam sāli, olu, rīvētu ābolu un kanēļa šķipsniņu, viss ir labi sajaucies. Milti sajauc ar cepamo pulveri, pievieno mīklai un mīciet to vēlreiz. Biezpiena biezpiena masai jābūt mitrai un nedaudz pieskaroties rokām.
Mēs noberzējam nelielu mīklas gabalu, velmējiet miltus, izveidojiet siera kūku un ievietojiet uz pannas ar iepriekš uzkarsētu augu eļļu. Cepiet siera kūku ar āboliem no 2 malām nelielā ugunī. Vēl labāk ir pārklāt ceptuvi ar vāku, tad sīrupi iznāks pat mīkstāki un sulīgāki.
Siers biezpiens - recepte ar mango
Sastāvs:
- mīkstie biezputra - 450 g;
- cukurs - 2 ēd.k. karotes;
- olas - 2 gabali;
- manna - 3 ēd.k. karotes;
- Vanilā cukurs - 1 iepakojums;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Cukurbietu sajauc ar olām, cukuru un vaniļas cukuru, lēnām apkaisa mannu, turpinot sajaukt. Atstājiet mīklu 30 minūtes, lai manche izaugtu. Pēc tam mēs savācam mīklu ar karoti, viegli iemeta to miltos, dodam tai pareizo formu un apcepiet to abās pusēs uz garozas garozas. Kā redzat, biezpiena siera recepte no mīkstajām biezpieniņām ar mango ir arī samērā vienkārša. Tātad pasteidzies virtuvē, lai pagatavotu!
Sausās biezpiena recepte
Sastāvs:
- tauku biezpiens - 0,5 kg;
- vanilīns - 1 g;
- cukurs - 200 g;
- dzeltenumi - 6 gabali;
- milti - 1,5 glāzes;
- soda - 1 tējkarote.
Sagatavošana
Biezpieniņā pievienojam vanilīnu, pusi no cukura, un mēs sajaucam līdz tiek iegūta viendabīga mīksta masa. Atsevišķā traukā apvieno neapstrādātus dzeltenumus un atlikušo cukuru, nosusina, līdz veidojas sulīgs baltas masas. Ielieciet maisījumu uz biezpienu un vēlreiz samaisiet. Tagad mēs izlejam miltus, kas sajaukti ar sodas, un atkal mēs sajaucam. Mīklai jābūt mitrai, bet vienlaicīgi arī gaismai. Mēs veido siera kūkas un cep tos augu eļļā. Ņemt vērā to, ka vārīšanas laikā tas palielināsies, tādēļ uz pannas nekavējoties nepielietojiet daudz syrniki.