Ziemā, kad daudzi ir uzņēmīgi pret saaukstēšanos un infekcijas slimībām, palīdz ķiploki , kam ir spēcīgs antibakteriāls efekts. To ēd gan svaigi, gan marinēti. Tādēļ rodas jautājums par to, kā marinēti ķiploki ir noderīgi. Fakts ir tāds, ka ar termisko apstrādi šī dārzeņu kultūra nezaudē savas unikālās īpašības. Marinētu ķiploku izmantošana ir tāda, ka tai ir maigāka garša, un tajā nav mazāk fintonīdu nekā svaiga. Tie ir (phytoncids), ka ķiploki ir parādā savu asumu un īpašu smaržu. Arī šīm vielām ir antibakteriāls efekts, kas ir noderīgi marinēti ķiploki kopā ar svaigu.
Derīgās ķiploku īpašības
Papildus antibakteriālajām īpašībām ķiplokus ieteicams lietot cilvēkiem ar augstu holesterīna līmeni asinīs. Samazinot līmeni, ķiploki novērš holesterīna plākšņu parādīšanos.
Noderīgi marinēti ķiploki un slimi, kas cieš no ēšanas traucējumiem, ko izraisa apetītes trūkums. Mazais ķiploki stimulē kuņģa sulas sekrēciju, kas izraisa apetīti.
Šī dārzeņu kultūra ir laba arī sirds un asinsvadu slimību profilaksei. Marinētiem ķiplokiem ir zemas kaloritātes saturs , tikai 46 kalorijas uz simts gramiem, kas nozīmē, ka tas ir ieteicams cilvēkiem, kuri uzturā. Bet ir vērts atcerēties par to, ko kaitējums var radīt pārmērīgu padarīt traku ar šādu ķiploku. Aktīvās vielas, kas iznīcina patogēnās baktērijas, var negatīvi ietekmēt cilvēka ķermeņa šūnas. Tās kairina gļotādas, kas var pat izraisīt apdegumus.
Lielos daudzumos šīs vielas, kas ietekmē smadzeņu šūnas, var izraisīt smadzeņu darbības kavēšanu. Ķiplokiem jāuzskata par profilaktiskām zālēm, tādēļ nedrīkst pārsniegt devu.