Mint aromātu mīļotājiem piedāvājam sagatavot atsvaidzinošu piparmētru dzērienu mājās. Šāds dzēriens būs lielisks svētku papildinājums vai arī tas būs pamats oriģinālajam kokteiļam saskaņā ar individuālu recepti.
Kā padarīt mint šķidrumu mājās - recepte degvīnam
Sastāvs:
- degvīns - 980 ml;
- Svaigā piparmētra - 1 ķekars;
- attīrīts ūdens - 245 ml;
- granulēts cukurs - 345 g.
Sagatavošana
Piparmētru mīnusus mazgā, žāvē un sasmalcina. Mēs uzliekam smaržīgo masu jara apakšā un piepildām to ar kvalitatīvu degvīnu. Lai iegūtu dzērienu, jūs varat uzņemt gan svaigu piparmētru, gan žāvēt. Pēdējam būs nepieciešami apmēram četrdesmit grami. Mēs atstājam sagatavi divas nedēļas tumšā un vēsā vietā, cieši noslēgdami tvertni ar vāku.
Pēc laika beigām no cukura un ūdens attīrīta pavāra sīrupa. Lai to paveiktu, mēs savienojam sastāvdaļas ar liekšķerēm vai katliņā, sasildiet, maisot, vāra un izšķīdina visus kristālus, pēc tam vāra vēl dažas minūtes un ļauj tam atdzist.
Lai arī sīrups atdziest, infūziju nosusiniet no lapu sajaukuma, izmantojot vairākus marles slāņus. Tagad mēs kombinējam sīrupu un piparmētru degvīnu, intensīvi sajauc, ievieto traukos, korķus un atstāj vēl mēnesi vēsā, tumšā vietā. Pēc brīža, gatavo dzērienu ielej uzglabāšanas pudelēs.
Ātra recepte alkoholisko dzērienu dzērieniem mājās
Sastāvs:
- alkohols - 980 ml;
- piparmētru svaigu - 1 liela ķekars;
- attīrīts ūdens - 980 ml;
- anīsa sēklas (pēc izvēles) - 1 šķipsniņu;
- granulēts cukurs - 700 g.
Sagatavošana
Piparmētru spirtu šķīduma pagatavošanai vajadzētu mazgāt un žāvēt. Tagad sagriež piparmētru lapas un ievieto tos stikla burkā. Tur, ja vēlas, mēs mestam anīsa sēklas. Aizpildiet saturu ar spirtu un ielieciet to nedēļā tumšā un vēsā vietā. Pēc laika pagatavošanas iegūtā spirta tinktūra tiek filtrēta caur vairākiem marles slāņiem, ielej tīrā un sausā traukā un pārklāta ar vāku.
Tagad mēs gatavojam saldo liķiera bāzi - sīrupu. Ieliet attīrīta ūdens katliņā, ielej cukuru un maisījumu sasilda, maisot, uz vārīšanās. Mēs samazinām siltumu un vāra pannas saturu, turpinot dažkārt maisīt piecas minūtes. Izņemiet no uguns trauku ar sīrupu un atstājiet to atdzist istabas apstākļos.
Atdzesētā sīrupu apvieno ar piparmētru infūziju, labi krata un ielej pudelēs. Jūs varat izmēģināt šo liķieri uzreiz. Bet, ja dzēriens simt mēnesi vēsā, tumšā vietā, tā garša kļūst daudz piesātināta, sabalansēta un dziļa.
Citronu piparmētru liķieris mājās
Sastāvs:
- degvīns - 980 ml;
- piparmētra svaigi - 100 grami;
- citroni - 650 g;
- granulēts cukurs - 370 g.
Sagatavošana
Manas citronas, mizotas no mizas un baltas ādas, un sagriež miesu mazos gabaliņos un ievieto to burkā. Piparmētru lapas nomazgā, žāvē, sajauc ar mizu un baltu citronu ādu, berzē ar pestlu vai mīca ar rokām un nosūta citronu mīkstumam. Aizpildiet sastāvdaļas ar spirtu un ielieciet karstumā piecas dienas. Pēc laika mēs filtrējam infūziju cauri vairākiem marles slāņiem, uzmanīgi saspiediet to, izmetiet cieto sastāvdaļu un pievienojiet šķidrumam cukura granulas un samaisiet, līdz visi kristāli ir izšķīduši.
Mēs dodam šķidrumu nedēļā, lai pagatavotu, pēc tam atkal filtrē, filtrē un ievieto pudeli.
Ar ko dzert piparmētru šķidrumu?
Mint šķidrumu var pasniegt atsevišķi vai pagatavot no tā dažādus kokteiļus. Šis dzēriens ir lieliski apvienots ar šampanieti, degvīnu, martini , kā arī papildina ar citiem liķieriem, bezalkoholiskajiem dzērieniem vai sulu. Proporcijas var būt ļoti atšķirīgas, un tās bieži izvēlas pēc garšas. Vēlams, lai šādus kokteiļus pasniegtu ar ledus gabaliņiem.