Tandžēriņu sezonā, kad sulu augļus var atrast par katru slēdzeni par pieņemamu cenu, pārliecinieties, ka pietiekami aromatizēti citrusaugļu preparāti. Džemi, ievārījums , limonādes, kompoti - visbiežāk sastopamās iespējas "Jaungada garšas" ieguvei nākotnē, šajā materiālā mēs iesakām doties ne visai parastajā veidā, pagatavojot aromātisku mandarīnu tīkkarbi uz degvīna.
Mandarīnu tinktūra degvīnā - recepte
Parastā tinktūra tiek sagatavota tikai mandarīnu kukurūzai, mēs noteikti apsvērt šīs receptes, bet tagad mēs pārtrauksim mūsu uzmanību uz dzērienu, kas ietver ne tikai kaisli, bet arī mīkstumu, pateicoties kuru tinktūra kļūst smaržīga un salda.
Sastāvs:
- mandarīni (vidēja izmēra) - 2 gab.
- degvīns - 500 ml.
Sagatavošana
Pirms nokarāt mandarīna mizu ar degvīnu, noņemiet mandarīna mizu ar naža saimnieci, tā, lai apelsīnu šķēlītēs nebūtu nevienas platības ar baltu mīkstumu. Fakts ir tāds, ka miesa, tāpat kā smilšu kātiņa kopā ar sēklām, dod taisnstūri izteiktu rūgtumu. Atdalot kaislību, satvert gaļu, nogrieziet sulīgus segmentus no filmām ar asu nazi. Ielieciet citrusaugļu gaļu un iemasējiet uz piemērota tilpuma stikla burna dibenā un ielejiet ar degvīnu. Cieši pievelciet vāku un neaizmirstiet norādīt gatavošanas datumu un laiku, lai precīzi novērotu nogatavināšanas laiku.
Infūzijas laikā neaizmirstiet pieskarties traukam ar saules stariem, kas var padarīt dzērienu duļķainu un bezkrāsainu. Uztraukuma periods svārstās 3-4 dienu laikā, nebaidieties izmēģināt tinktūru un laiku pēc saviem ieskatiem mainīt. Tāpat arī neaizmirstiet trauku iztīrīt vienu reizi dienā ar dzērienu.
Receptes par mandarīnu tinktūru
Vēl viena garšu kombinācijas versija vienkārši uzbrūk par ziemu: mandarīns, egļu zari un kadiķu ogas iztekas vietā sniegs pārsteidzoši aromātisku dzērienu.
Sastāvs:
- degvīns - 1 l;
- mandarīns (liels) - 1 gab.
- kadiķu ogas - 5 gabali;
- egles egles (katra 5 cm) - 3 gab.
Sagatavošana
Pirms jūs izveidojat mandarīnu tinktūru, mizu mizu mizu nomazgājiet ar naža saimnieka palīdzību, vajadzības gadījumā noņemiet baltas mīkstuma atliekas. Ielieciet kaislīti tīrā pudelē kopā ar mazgātām un žāvētām egļu zariņām un kadiķu ogām. Ievietojiet tvertnes saturu ar degvīnu un aizveriet vāku. Atrodiet tinktūru tumšā un vēsā vietā 2-3 dienas, atkarībā no vēlamās stiprās garšas un aromāta. Katru dienu pudelītes saturu sakrata. Pabeigts dzērienu celms un ielejiet tīrā traukā.
Tinktūra mandarīna karboniem degvīnam
Tinktūras garša un garša var dot ne tikai augļu mizu, bet arī dažādas garšvielas. Šajā receptē mēs nolēmām koncentrēties uz mandarīnu un vaniļas kombināciju. Rezultāts ir tīkams dzēriens, perfekts
Sastāvs:
- mandarīni - 2 gabali;
- vaniļas pāksts - 1 gab.
- degvīns 750 ml.
Sagatavošana
Pēc tīra un sausa stikla trauka sagatavošanas nogriež vaniļas poda pusi un ievieto to iekšā. Vaniļu lieciet ar degvīnu un pārklājiet tvertni ar vāku. Ievietojiet dzērienu 3 dienas tumšā un vēsā vietā, neaizmirstiet satricināt saturu vienu reizi dienā. Pēc brīža maisa mandarīna mizas, izvairoties no tās baltās daļas līdz kopējai masai. Par diviem ēdamkarotiem miziņas, nosūtiet pudelē ar nākamo tinktūru un atstājiet trauku vēl 3 dienas. Pirms lietošanas, nokrāsojiet mandarīnu kraukšķu tinktūru caur kafijas vai kokvilnas marles filtru, lai atbrīvotos no pakautai ķekai.