Svēta pankūkas uz ūdens

Daudzi uzskata, ka sulīgas pankūkas var pagatavot tikai uz kefīru vai pienu un ir skeptiski noskaņoti par ideju par ūdens testa pamatojumu.

Mēs steidzamies kliedēt visas šaubas un piedāvāt divas receptes, kas pierāda pretējo un palīdzēs sagatavot sulīgas un mīksta pankūkas uz ūdens.

Pievilcīgas pankūkas uz ūdens - recepte

Sastāvs:

• iesēta kviešu milti - 525 g;
• attīrīts ūdens - 495 ml;
• atlasītas vistas olas - 2 gab .;
• cukurs-85 g;
• svaigie raugi - 25 g;
• Sausaugļu eļļa bez smaržas mīklas - 70 ml;
• akmens sāls - šķipsnu;
• Saulespuķu bez smaržas eļļa apcepšanai - 140 ml.

Sagatavošana

1. Lai aktivizētu raugu, sajauc tos ar siltu, attīrītu ūdeni un atstāj tos 20 minūtes karstumā.
2. Pēc brīža samaisiet izsijātus miltus rauga maisījumā un četrkārtīgi atstājiet siltumu fermentācijas procesā.
3. Šajā laikā, izvelciet izvēlētās vistas olas, lai tās krāšņumu, pakāpeniski pievienojot visu cukuru, sāls un saulespuķu eļļas šķipsnu.
4. Mīklī, kas nāca klajā, ielej olu masu, sajauc to un dod vēl trīsdesmit minūtes.
5. Tagad mēs sākam cepīt taukus, nejaucot rauga mīklu, un pakāpeniski to no bļoda ņemt ar karoti un laist saulespuķu eļļu pannā, kas tiek uzkarsēts cepšanas traukā.
6. Pēc tam, kad produkti abās pusēs ir piesūcināti, ielieciet tos traukā un pasniedziet, pievienojot skābo krējumu vai citu piedevu pēc jūsu garšas.

Kā gatavot lavandas pankūkas uz minerālūdens un sodas?

Pavasara sulas struktūru var sasniegt, neiesaistot raugu. Mēs iesakām izmēģināt receptūru produktu gatavošanai minerālūdens dzirkstošā ūdenī ar soda.

Sastāvs:

• iesēta kviešu milti - 525 g;
• minerālūdens dzirkstošais ūdens - 495 ml;
• granulēts cukurs - 80 g;
• vanilīns - šķipsniņš;
• pārtikas sodas - 5 g;
• galda etiķis - 15 ml;
• akmens sāls - šķipsnu;
• bez saulespuķu eļļas smaržas apcepšanai - 140 ml.

Sagatavošana

1. Lai īstenotu ideju, ielieciet sodas ūdeni traukā, pievienojiet šķipsniņu sāli un cukuru un sajauciet mīklas pamatni, līdz visi kristāli ir izšķīdināti.
2. Tagad iemest saldajā šķidrumā, vanilīnā un etiķī, dzēstu soda, izsijāt miltus un noberzt kauliņus, izmantojot vēdināšanu.
3. Mīklai vajadzētu būt biezai un atgādināt tauku skābo krējumu.
4. Mēs nekavējoties cepam produktus, mazuļu mīklu pārlej ar karoti cepšanas trauku sildītajā pannā.
5. Rūsas pankūkas izplatās uz plāksnes un kalpo līdz karstumam.