Aveņu kompoti, kuras īpašības var baudīt visa gada garumā, ir neticami populāra. Spilgti un salda oga nezaudē savu aromātu un derīgās īpašības dažādos apstrādes veidos, jo atjautīgās mājsaimnieces ziemā var izgatavot vitamīnu preparātus un atspirdzinošas gaumes fani - pēc dzeršanas tūlīt pēc dzeršanas izmantot dzērienu.
Kā pagatavot kompotu no aveņu?
Svaigu avenes kompots ir vienkāršs un neprasa īpašas kulinārijas iemaņas. Ogas tiek mizotas, mazgātas un vārītas verdošā ūdenī kopā ar cukuru tikai pāris minūtes. Izņem no siltuma, ļauj nostāvēties un atdzist. Tā kā aveņai ir salda, pat salda garša, to bieži papildina skābas ogas, augļi vai citrusaugļi.
- Garšīgs kompakts avenes tiks iegūts tikai no kvalitātes ogu. Tie var būt jebkura lieluma, pats svarīgākais - nav salauzts vai sapuvis.
- Ogas ir jānoskalo. Lai to izdarītu, avenes ieliek šķidrumā un vairākas reizes iegremdē aukstā ūdenī.
- Ja ogu inficē ar tumšzaļo vaboles kāpuru, to ielej ar sālījumu (20 g sāls uz 1 litru ūdens) un ļauj nostāvēties 15 minūtes, pēc tam to mazgā ar aukstu ūdeni.
- Lai maksimāli saglabātu derīgās vielas, avenes tiek pakļautas minimālai termiskai apstrādei.
Kompota sarkano jāņogu un aveņu
Aveņu un korintes kompots vasaras karstumā ir nenovērtējams dzēriens. Tas viss, jo upenes un avenes satur derīgas vielas, kas var ātri un efektīvi nomierināt jūsu slāpes un pastāvīgi tonizē ķermeni. Turklāt ogas tiek ātri pagatavotas, jo jūs varat vāra kompotu nelielos daudzumos, katru reizi iegūstot jaunu vitamīnu daļu.
Sastāvs:
- avenes - 350 g;
- upeņi - 250 g;
- cukurs - 120 g;
- ūdens - 3 litri.
Sagatavošana
- Nogrieziet upeņus un ielejiet 30 g cukura.
- Aveņu nedaudz sasmalcina.
- Verdošā ūdenī ielieciet cukuru, ogas un gatavojiet 5 minūtes.
- Autiņu kompotu ar ugunskuri noņem no aitām un 10 minūtes uzstāj zem vāka.
Ķiršu-aveņu kompots
Kompota no ķiršiem un avenēm ir visvairāk unikālākais un oriģināls dzēriens. Galu galā, pat ņemot vērā to, ka sastāvdaļas garšas, aromāta un tekstūras atšķiras, tās savstarpēji neietilpst dominējošā stāvoklī, bet harmoniski apvieno dzērienu ar vasaras svaigumu. Turklāt kompots ir lielisks deserts, jo gan ķirši, gan avenes var baudīt prieku.
Sastāvs:
- avenes - 500 g;
- ķirsis - 600 g;
- ūdens - 3 l;
- cukurs - 150 g.
Sagatavošana
- Noskalojiet ogas, noņemiet stiebrus no ķiršiem un atstājiet akmeņus.
- Ielejiet ogas kubiņos, ielejiet ūdeni, uzkarsējiet un uzlejiet cukuru.
- Pagatavojiet aveņu un ķiršu kompotu 7 minūtes.
- Ļauj atdzist istabas temperatūrā, pēc tam pārnes uz aukstumu.
Aveņu un zemeņu kompots - recepte
Zemenes un avenes kompots ir klasisks dzēriens. Šī kombinācija ir pilnīgi garša, garšas buķete un izskats, un vitamīnu un uzturvielu ziņā tas pārsniedz daudzas ogu un augļu šķirnes. Vasaras karstumā un recepte nerūp jūs cītīgi: ogas tiek pagatavotas 4 minūtes un uzstāj, kamēr tās dzesē.
Sastāvs:
- Zeme - 300 g;
- avenes - 300 g;
- cukurs - 150 g;
- ūdens - 3 litri.
Sagatavošana
- Zemenes un avenes izskalojiet atsevišķi lielā ūdens traukā.
- Iemērcē ogas un ļaujiet ūdenim aizplūst.
- Ievietojiet ūdeni uz vārīšanās, ielieciet cukuru un pēc 2 minūtēm - ogas.
- 4 minūtes pagatavojiet aveņu kompotu ar zemenēm.
- Ļauj nostāvēties, līdz tas ir pilnīgi atdzisis, un pēc tam nosūta to ledusskapī.
Aveņu un ābolu kompots - recepte
Kompota āboli un avenes - viens no visvairāk budžeta, bet ne mazāk garšīgi atsvaidzināšanas iespējas, kuru sagatavošanai būs pietiekami daudz ābolu un nedaudz avenes. Pēdējais, pat mazos daudzumos, ir piesātināts ar krāsu un aromātu. Svaidīts kompots ne vairāk kā 3 minūtes, bet uzstāja vismaz pusstundu. Tabulu pasniedz atdzesē un filtrē.
Sastāvs:
- āboli - 5 gab .;
- avenes - 200 g;
- cukurs - 200 g;
- ūdens - 2 litri.
Sagatavošana
- Izņemiet ābolus no āboliem, sagrieziet augļus plānās šķēlītēs un ievietojiet katlā.
- Mazgāt avenes, apvienot ar āboliem, pievienot ūdeni un cukuru.
- Kompotai pievieno vārīšanās temperatūru un vāra 3 minūšu laikā ar nelielu ugunskuru.
- Ļauj nostāvēties zem slēgta vāka 30 minūtes.
- Tad nosusiniet un atdzesējiet.
Aprikožu kompots ar avenēm
Aveņu kompota - recepte, ko lieliski papildina dažādas ogas un augļi. Pievienojot aprikozes, var iegūt lielisku vitamīnu dzērienu ar saldskābo garšu un neaizmirstamu ogu garšu. Tomēr jāņem vērā augļu piesātinājums ar dabīgiem cukuriem, tādēļ cukura daudzums receptē ir jāsamazina.
Sastāvs:
- aprikozes - 500 g;
- avenes - 200 g;
- cukurs - 80 g;
- ūdens - 2 litri.
Sagatavošana
- Aprikozes un avenes noskalo, noņemiet aprikozes no kaula.
- Ielieciet augļus verdošā ūdenī un gatavojiet 5 minūtes zem vāka.
- Noņemiet no karstuma, pievienojiet cukuru un uzstājiet hermētiski noslēgtā traukā.
- Atdzesējiet kompotu ledusskapī.
Kompoteka ar avenēm un piparmētru
Atspirdzinošu un atspirdzinošu dzērienu ventilatoriem būs jāizbauda kompota ar avenēm un piparmētru. Šī kombinācija ir ne tikai atsvaidzinoša un lieliska tonizējoša, bet arī ilgu laiku atstāj patīkamu pēcgaršu. Šim smaržīgam un mutes dzirdošam kompotam tiek izmantotas tikai svaigas piparmētru lapas, sauss - dzērienam piemīt īpaša mentola smarža.
Sastāvs:
- avenes - 400 g;
- piparmētru zari - 2 gab .;
- cukurs - 40 g;
- ūdens - 3 litri.
Sagatavošana
- Pirms sagatavojat kompotu ar avenēm ar piparmētru, rūpēties par pēdējo svaigumu.
- Avenes izskalojiet vārošā ūdenī un pagatavojiet 2 minūtes.
- Pievienojiet cukuru un pāris minūtes turiet ugunī.
- Noņemiet no karstuma un pievienojiet svaigu piparmētru.
- Kompota piparmētru no avenēm uzstāj, līdz tas ir pilnīgi atdzisis, pēc tam noņem piparmētru un noņem paraugu.
Saldētu avenes kompots
Aveņu kompots ir garšīga recepte, kas palīdzēs atklāt saldētu ogu aromātus. Turklāt saldētavas ļauj jums ietaupīt augļus, nezaudējot noderīgas īpašības, no kurām jūs varat gatavot vitamīnu dzērienus jebkurā gada laikā. Avenes un melnie jāņogas pilnīgi pacieš saltus un bieži tiek izmantoti ēdiena gatavošanā.
Sastāvs:
- avenes - 300 g;
- melnie jāņogas - 150 g;
- cukurs - 100 g;
- ūdens - 3 litri.
Sagatavošana
- Vārot ūdeni, neatkausējot, ielieciet ogas.
- Pavārs maksimālo siltuma daudzumu, līdz ūdens atkal sāk vārīties.
- Pievienojiet cukuru un iemērciet 5 minūtes zem vāka.
- Saldētu avenes kompotu, atstājiet 30 minūtes, nenoņemot vāku.
Aveņu kompots multivarkā
Lielisks veids, kā saglabāt ogas veselu un smaržīgu, ir gatavot kompotu no aveņu daudzveidīgajā. Turklāt daudzas mājsaimnieces jau sen izmanto modernu mašīnu vasaras dāvanu sagatavošanai, apbrīnojot vieglumu un lieliskus rezultātus. Process ir vienkāršs: ogas, cukurs un ūdens tiek ievietoti bļodā un 20 minūtes "režīma dzēšanas" režīmā nomazgājas.
Sastāvs:
- avenes - 500 g;
- ūdens - 2 l;
- cukurs - 60 g.
Sagatavošana
- Rīsi ogas un ielieciet tos multivarku bļodā.
- Pievienojiet cukuru, ūdeni un labi samaisiet.
- Gatavojiet režīmā "dzesēšana" 20 minūtes.
- Pabeigts kompotas atvaļinājums multivarkā vēl ceturto stundu.
Aveņu kompozīte ziemai
Tie, kuri aukstā sezonā vēlas iegūt labu vitamīnu daļu, var glābt sevi no skaista vasaras saglabāšanas, sagatavojot aveņu kompotu ziemai . Par laimi, dažādu iespēju iespējas ļauj to izdarīt bez lielām grūtībām. Jūs varat vienkārši likt visas sastāvdaļas burkā, ielej saturu ar verdošu ūdeni un ieturēt ar sterilu vāku.
Sastāvs:
- avenes - 600 g;
- cukurs - 300 g;
- ūdens - 2 l;
- citronskābe - 5 g.
Sagatavošana
- Rūpīgi izskalojiet un ievietojiet sterilā traukā.
- Pievieno cukuru, citronskābi un uzlej verdošu ūdeni uz augšu.
- Roll, pagrieziet un aptiniet.
- Pēc divām dienām nodot to glabāšanai vēsā vietā.