Nav daudz tādu cilvēku, kas dziedātu lepojamās ogas šim produktam, varbūt tāpēc, ka sojas siers tofu priekšrocības nav zināmas visiem. Mēģināsim labot šo defektu un izprast tā īpašības, kas tieši atkarīgas no produkta sastāva.
Siera sastāvs
Siers ir izgatavots no sojas piena, kas fermentēts īpašā veidā, kas ļauj gala produktā atklāt:
- apmēram 11% augstas kvalitātes augu olbaltumvielu ;
- vitāli svarīgu aminoskābju un vitamīnu komplekss;
- dzelzs un kalcijs.
Ārsti, uztura speciālisti atzīmē vairākas lietderīgās īpašības, kādas šim produktam ir.
Kāda ir produkta lietošana?
- Tās patēriņš novērš anēmijas attīstību, nostiprina matu, naglu, zobu struktūru.
- Tas palīdz uzlabot gremošanu, un tas ir īpaši noderīgi tiem, kuri cieš no kuņģa un zarnu trakta slimībām.
- Ir pierādīts, ka tas cieš no sirds un asinsvadu sistēmas slimībām, jo tas nesatur holesterīnu un netraucē normālu asinsrites veidošanos.
Tofu siera izmantošana sievietēm
Viņa regulāra uzņemšana samazina menopauzes pārejas smagumu.
Kopš seniem laikiem produkta izmantošana kosmetoloģijā ir zināma. Ķīniešu un japāņu sievietes tradicionāli izmanto sieru kā pamatu kosmētikas maskai ar olīveļļu, lai atjaunotu sejas ādu. Tā patēriņš palēnina ķermeņa novecošanu, aizpilda to ar veselīgu enerģiju.
Tofu ir obligāta tiem, kas cīnās ar aptaukošanos, jo tās enerģētiskā vērtība ir tikai 73 kcal / 100 g. Tā ir indicēta osteoporozei, jo tā sastāvā ir ievērojams daudzums kalcija. Noderīgi un cieš no alerģiskas reakcijas uz piena produktiem.
Siera sastāvdaļu komplekss ir spēcīgs antioksidants. Turklāt tas spēj novērst labdabīgu un ļaundabīgu jaunveidojumu veidošanos, kas aizsargā cilvēku no vēža rašanās. Viņš ir iecienīts veģetāriešu produkts.
Produktu lietošanas ierobežojumi
Tā kā daudzi no tā īpašībām nav labi zināmi, bieži baidās, ka sojas siers tofu var ne tikai gūt labumu, bet arī nodarīt kaitējumu. Šajā gadījumā drīzāk ir vērts runāt nevis par kaitējumu, bet gan par zāļu lietošanas ierobežojumiem, jo tā uzņemšanai nav kontrindikāciju. Kā ierobežojumi ir jāņem vērā:
- individuāla neiecietība;
- Vairogdziedzera slimības.
Turklāt pārmērīgs produkta patēriņš var izraisīt caureju, un pusaudžiem - ietekmēt ar vecumu saistītās hormonālās izmaiņas.