Mūsdienās visi baidās no brīvajiem radikāļiem, kas nelabvēlīgi ietekmē cilvēka ķermeni, bet vai tas patiešām ir, vai arī tas ir cits kaislīgs.
Kā brīvie radikāļi darbojas uz cilvēka ķermeni?
Brīvie radikāļi ir produkti (molekulas), kas parādās metabolisma dēļ . Formētas molekulas brīvi pārvietojas pa ķermeni un var iznīcināt šūnas, izraisot izmaiņas DNS struktūrā. Brīvo radikāļu skaitu var ietekmēt slimības, novecošanās vai radiācijas stāvoklis. Lai tas nenotiek, ir nepieciešams lietot antioksidantus. Bet, no otras puses, brīvie radikāļi kalpo kā aizsegs starp ķermeni un dažādām infekcijām. Ja no tiem atbrīvosieties, tad organismam būs ļoti grūti pretoties nopietnām slimībām un vīrusiem. Cits neaizstājams brīvo radikāļu plus - viņi cīnās ar vēža šūnām. Tāpēc mēs varam secināt, ka brīvie radikāļi nogalina patogēnās šūnas, kaitīgās vielas un citus toksīnus, kas atrodas organismā.
Kas vēl ir brīvo radikāļu noderīgums?
Lai cilvēka ķermenis darbotos labi un varētu pretoties ne tikai vīrusiem, bet arī citiem fiziskiem un psihiskiem traucējumiem, ir vajadzīgi brīvie radikāļi. Ja jūs neitralizē brīvos radikāļus ar antioksidantiem, tas var izraisīt nopietnas slimības. Nosakiet, kur tieši ķermenī ir pārāk daudz brīvo radikāļu, ir vienkārši neiespējama, un līdz šim zinātnieki meklē veidu, kā to izdarīt.
Ko darīt, lai nepalielinātu brīvo radikāļu daudzumu organismā?
Ja jūtaties labi, tad brīvo radikāļu daudzums organismā ir līdzsvarots. Lai nepārkāptu šo līdzsvaru, vadīt pareizu dzīvesveidu, nesmēķēt, atmest alkoholu, ēst pareizi, spēlēt sportu. Arī aktīvo vīrusu slimību laikā ieteicams papildus lietot vitamīnu kompleksus.
Antioksidanti pārtikā
Visus antioksidantus var iedalīt divās grupās: dabīgā un sintētiskā. Vislabāk ir dot priekšroku dabas antioksidantiem, jo tie ir tie, kas labumu organismam. Lielākā daļa no tiem svaigi dārzeņi un augļi.
- Tie palīdz neitralizēt brīvos radikāļus retinolu un A vitamīnu. Tos satur šādi pārtikas produkti: burkāni, persiki, aprikozes utt.
- Vēl viens neaizstājams palīgs ir C vitamīns , tas ir bagātīgs ar citrusaugļiem, kā arī ar upenēm un brūkleņiem. Papildus augļiem to var atrast dārzeņos: bulgāru piparus, spinātus un garšaugus.
- Labs antioksidants ir E vitamīns, kas atrodams sēklās, rieksņos un olīvās.
- Palīdziet neitralizēt brīvo radikāļu flavonoīdus, kurus var atrast zaļā tēja, granātābolu un sarkanvīna.
Ir nepieciešams tikai atcerēties, ka termiskās apstrādes laikā tiek iznīcināti antioksidanti, tāpēc mēģiniet ēst iepriekš minētos produktus svaigi. Arī tos nevar sālīt vai marinēt. Visvairāk antioksidantu atrodami augos un garšvielās. Tikai šeit galvenais ir nevis to pārspīlēt, jo ķermeņa pārsātināšana ar antioksidantiem var radīt nopietnas problēmas.
Antioksidanti kosmētikā
- Ir pierādīts, ka antioksidanti var novērst agru ādas novecošanu, izmantojot:
- Koenzīms Q-10. To var atrast augu eļļā un rieksņos. Tas palīdz uzlabot ādas elastību, kā arī atjauno šūnas.
- Retinols. Aizsargā ādu no ultravioletā starojuma kaitīgās iedarbības.
- Catechins. Vai ir zaļā tēja. Tie bloķē brīvo radikāļu darbību, kā arī nomierina un mazina ādas iekaisumu. To lieto aizsarglīdzekļos.