Katrs periodiskās tabulas elements pilda savu lomu cilvēka dzīvē. Nepieciešami produkti ar lielu dzelzs saturu, it īpaši tiem cilvēkiem, kuri ir nonākuši par aizdomas par dzelzs deficītu vai kuriem ir problēmas ar hemoglobīna līmeni . Zinot, kādos produktos ir vairāk dzelzs, jūs varat pilnībā aizpildīt trūkstošo elementu, neizmantojot zāles un uztura bagātinātājus.
Produkti ar augstu dzelzs saturu
Beznosacījuma līderis dzelzs saturs ir liellopu gaļa. Zinātnieki ir aprēķinājuši, ka vienu piektdaļu no dzelzs līmeņa var iegūt no jebkura gaļas ēdiena standarta porcijas. Interesanti, ka teļa gaļa šis rādītājs ir daudz zemāks, salīdzinot ar cūkgaļu, jēru un citiem gaļas veidiem.
Paralēli liellopu gaļai ir noderīgi un visi blakusprodukti: mēle, aknas un nieres. Ja ikdienā diētā ir iekļauti šādi produkti, vispār nevarat uztraukties par hemoglobīnu un dzelzs deficītu.
Produkti, kas satur lielu dzelzs daudzumu
Papildus gaļas produktiem, mājputniem un zivīm, labi izveidotiem un citiem pārtikas produktiem, kas arī jāiekļauj jūsu ikdienas uzturā:
- siļķes, makreles, sardīnes, stavridas;
- zivju kaviārs;
- cūkgaļa, vistas gaļa;
- vārīti desas, desas;
- krupas griķi, auzu pārslas, mieži, mieži, rīsi, prosa;
- olas, siers;
- zemeņu, aveņu, ķiršu, upenes;
- kartupeļi, zaļi sīpoli, redīsi, bietes;
- maize no augstākās kvalitātes miltiem;
- liellopu gaļa, jēra gaļa;
- pupas, zirņi;
- āboli, plūmes, granātāboli, vīģes, bumbieri, persimoni .
Daudzi no šiem sarakstiem ir diezgan piemēroti un kā produkti, kas bagāti ar dzelzi, bērniem. Jāatzīmē, ka dzelzs asimilācijai nepieciešami dārzeņi, tādēļ vislabākā trauku gaļai un blakusproduktiem ir salātu lapas vai svaigi dārzeņi. Īpaši laba šajā ziņā ir gurķi, tomāti, zupa, pipari, burkāni, Pekina un kāposti.
Kāda ir dzelzs dienas deva?
Lai organismam normāli darbotos, normālam pieaugušajam vajadzētu saņemt 20 mg vielas ar pārtiku. Šis skaitlis ir nedaudz lielāks sievietēm, kurām ir bērns - 30 mg dienā.
Tas nav pietiekami, lai vienkārši uzņemtu dzelzi, jums vajadzētu skatīties, lai ķermenis to saprastu. Šī reakcija prasa C vitamīnu, kas ir bagātīgs ar citrusaugļiem, kivi, dažādiem skābiem pārtikas produktiem, ogām. Ja jūs ēdat pārtiku, kas bagāta ar dzelzi, kopā ar apelsīnu sulu vai citiem askorbīnskābes avotiem, tiks pielīdzinātas daudzas citas derīgas vielas.