Bieži vien tirgos un veikalos var dzirdēt, ka nektarīns ir hibrīds: maisījums ar persiku ar plūmu, aprikozi vai ābolu, no kura mēs nepareizi secinām, ka nektarīnā ir vitamīnu un minerālvielu trūkums. Mēs gribam kliedēt šo mītu: persiku ģenētiskās mutācijas rezultātā parādījās nektarīns, tas ir, zinātnieks pamanīja, ka augļi ar gludu ādu parādījās uz persiku koka un fiksēja šo sugu. Arī neuztraucieties, kad dzirdat par "mutāciju", jo tā bija dabiska un tam nav nekāda sakara ar ĢMO. Faktiski nektarīnam ir visas klasiskās persiku un vēl vairāk noderīgas īpašības.
Dzert vasarā līdz apakšai!
Šīs augļa ārstnieciskās īpašības mums teiks ar nektarīna sastāvu, kas bagāts ar A, B, C vitamīniem un minerālvielām (kāliju, magniju, fosforu , dzelzi). Un tagad mēs sīkāk aplūkosim katra vitamīna un mikroelementa, kas satur nektarīnu, labvēlīgo iedarbību:
- A vitamīns (beta-karotīns), ko apliecina šī augļa spilgtā krāsa, ir nepieciešams mūsu acīm un kauliem, kā arī normālai imūnsistēmas darbībai.
- B vitamīns kopā ar šķiedrvielām un pektīnu palīdzēs tikt galā ar gremošanas problēmām tauku un smagas pārtikas mīļotājiem, kā arī atbildēs uz jautājumu: vai tas mazina nektarīnu vai stiprina to? Regulāri lietojot šo augli, veicina ātru defekāciju, aizcietējums ir ieteicams pirms ēšanas iedzīt 50 ml svaigas nektarīna sulas.
- C vitamīns (askorbīnskābe) normalizē nervu sistēmas darbību, jo spēcīgs antioksidants novērš organisma novecošanu.
- Kālijs un magnijs uzlabo sirds un asinsvadu sistēmas darbību. Kālijs izsauc nātriju no ķermeņa, tūska samazinās, asinsspiediens samazinās un sirds darbojas vieglāk.
- Fosfora lietošana mums ir zināma, tā ir daļa no kaulu audiem, ietekmē zobu un kaulu kvalitāti.
- Dzelzs nodrošina skābekli smadzeņu audiem un visu ķermeni, ir iesaistīts hemoglobīna veidošanā.
Nektarīns ir diētisks produkts
Šis saldais auglis palīdz saglabāt slimu figūru, pateicoties zemā kaloritātes saturam (44 kcal uz 100 g), un tā augstā šķidruma satura dēļ (87%) tas ir piemērots uzkodām un desertiem. Nektarīna kaloriju avoti ir ogļhidrāti, ko satur cukuri ( fruktoze , glikoze un saharoze), tādēļ diabēta slimniekiem un cilvēkiem ar lielu daudzumu cukura asinīs nevajadzētu aizņemt.
Atšķirība starp persiku un nektarīnu
Nektarīnu sauc par uzlabotu persiku. Tas ir vairāk salds, smaržīgs un pārāks par tā kolēģi askorbīnskābes un karotīna daudzumā. Turklāt uz pūkaina persiku āda tiek savāktas kaitīgas vielas, un tas ir bīstams cilvēkiem, kuri cieš no alerģijām.
Skaista ārpuse un bīstama iekšpusē
Ir ļoti svarīgi ne tikai uzzināt par nektarīna lietderīgajām īpašībām, bet arī to nonākt ķermenī, tādēļ, pērkot
Mēs skatāmies uz ārējām pazīmēm - augļiem jābūt pietiekami blīviem, gludiem, bez defektiem. Nevajadzētu uzvarēt, jo tā ir pārāk daudz gatavības zīme.
Mēs lūdzam jūs samazināt augļus - kaulam jābūt veselam, ja tas nokrīt vai iekrīt iekšā, tad ražotāji pārāk tālu nonāk pret pesticīdiem un nitrātiem.
Saglabājiet augļus tā, lai augļi nespiež cits pret citu, jo, pieskaroties, tie nogatavojas un ātri pasliktinās. Nektarīnu uzglabājiet papīra maisiņā, sagrieziet istabas temperatūrā tumšā vietā.
Mēs lietojam nektarīnu ar ādu, jo tajā ir visi vitamīni, šķiedras un mikroelementi. Cukurs un šķidrums ir celulozes.