Borscht - viens no iecienītākajiem pirmajiem ēdieniem, vērtīgām un augstvērtīgām īpašībām un lielu uzturvielu daudzumu. Tā kā šajā zupā ir daudz šķirņu, var noskaidrot, cik daudz kaloriju borščā var apkopot visu tā sastāvdaļu enerģētisko vērtību.
Kaloriju saturs borščā bez gaļas
Saldā boršča bez gaļas kaloriju saturs ir mazs - apmēram 25-30 kcal uz 100 g, tāpēc to bieži lieto uztura uzturā. Lielā šī ēdiena priekšrocība ir tā, ka pat bez gaļas, liesās boršča garša paliek piesātināta, tā sastāvā ir ne tikai liels skaits dārzeņu, bet arī garšvielas, kas neietekmē kaloriju saturu.
Kaloriju saturs borščā ar gaļu
Kalcija saturs borščā ar gaļu ir daudz augstāks par liesu gaļu un ievērojami atkarīgs no tauku satura un gaļas pakāpes - no 110 līdz 200 kcal uz 100 g. Vislielākais ir kalcija saturs borščā uz cūkgaļas buljona, zupa uz vistas vai liellopa buljona ir mazāk bagāta, tādēļ nav augsta kaloriju .
Ja jums patīk gaļas boršis, bet vēlaties to padarīt mazāk "smagu", izvēlieties gatavot liesu gaļu bez kauliem, svaigi, un nevis skābēti kāposti, pupiņas vai cukini, nevis kartupeļus. Jūs varat atteikties no cepšanas, bet, ja jums patiks tā garša, pēc cepšanas sīpoli un burkāni ļaujiet lieko eļļu aizplūšanu, tad pievienojiet tomātu pastas un izklājiet dārzeņus kopā ar to. Uz boršča galda kalpo ar zemu tauku skābu krējumu, nevis ar majonēzi, un maize vislabāk ir piemērota Borodinskim vai rudziem.
Burzves lieliskā garša nav viss, par ko tu vari to mīlēties. Svaigi dārzeņi, zaļumi un gaļa dod šim ēdienam daudzas lietderīgās vielas - vitamīnus, organiskās skābes un mikroelementus (vitamīnus C un B, folijas un pantotenu skābes, karotinoīdus, aminoskābes, minerālsāļus). Borsch ir noderīga cilvēkiem ar nierēm, aknām, hipertensiju, aptaukošanos un vielmaiņas samazināšanos.
Borshta diēta
Ja jūs vēlaties zaudēt svaru, mēģiniet barību uz boršča, kuru viegli novērot šīs pirmās ēdiena sāta dēļ. Svara zudums nedēļā var būt līdz 5 kg.
- pirmajā dienā, kad viņi ēd augļus (izņemot banānus);
- otrajā - zaļie dārzeņi (izņemot zirņus un citus pākšaugus);
- trešajā - atļauti augļi un dārzeņi (izņemot kartupeļus);
- ceturtajā - augļi, dārzeņi un vājpiens;
- piektajā - 200 g vārītas liellopu gaļas un tomātu;
- sestā - 200 g vārītas liellopa gaļas un lapu dārzeņu;
- septītajā - vārītie rīsi un dārzeņi.