Liellopu aknas ir vērtīgs blakusprodukts, no kura bieži tiek ražoti dažādi salāti, pates, uzkodas un pildījumi kulinārijas ēdieniem. Jāatzīmē, ka liellopu aknām ir daudz noderīgu īpašību, par kurām būtu jāsaka sīkāk.
Vai ir lietderīgi ēst liellopa aknas?
- Aknas satur tiamīnu, antioksidantu, kas optimizē smadzeņu darbību un aizsargā ķermeni no nikotīna un alkohola sliktiem efektiem. Tādēļ aknas dos labumu cilvēkiem, kuri nespēj tikt galā ar sliktiem ieradumiem.
- Cilvēki, kuriem ir sirds un asinsvadu sistēmas slimības, arī ir ļoti noderīgi, lai lietotu aknas. Produkts satur hromu un heparīnu. Šie elementi regulē asins recēšanu. Tās novērš asins recekļu veidošanos.
- Aknas ir ļoti noderīgas cilvēkiem ar anēmiju. Tas satur heme dzelzi (kas ir daļa no hemoglobīna asinīs). Jāatzīmē, ka aknās ir daudz C vitamīna un vara. Viņi veicina dzelzs pilnīgu asimilāciju.
- Liellopu aknas sastāv no daudzām aminoskābēm, vitamīniem un noderīgiem elementiem. Pateicoties A vitamīnam, uzlabojas redze, garīgās aktivitātes un normāla nieru funkcija. Arī tas labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu un atjauno ādu, nostiprina matus, zobus un nagus.
- Liellopu aknas ir patiesi bagātinātas barības vielas. Tas satur vitamīnus C , D un kalciju, kas ir ļoti noderīgi osteoporozei. Viņi palīdz stiprināt muskuļu un skeleta sistēmu.
- Pateicoties keratīnam, produkts palielina cilvēka ķermeņa pretestību smagai treniņai, regulārām fiziskām aktivitātēm, kas ir ļoti svarīga gan profesionāliem sportistiem, gan cilvēkiem, kuri aktīvi strādā.
Prece ir ieteicama grūtniecēm, jo tā ir bagāta ar folijskābi, kas atbalsta gan mātes, gan augļa imūnsistēmu.
Liellopu aknu uzturvērtība
100 g produkta satur 125 kcal, 3 g tauku, 20 g olbaltumvielu un 3 g ogļhidrātu.
Kontrindikācijas
Jautāti par liellopu aknu lietderību, jūs varat sniegt nepārprotamu atbildi - jā. Bet daži cilvēki ir ieteicami lietot produktu ļoti rūpīgi. Tas attiecas uz vecuma cilvēkiem, kurus keratīnu nevar ļaunprātīgi izmantot. Arī aknas ir nevēlamas cilvēkiem ar augstu holesterīna līmeni asinīs - 100 grami produkta satur 270 mg holesterīna, kas ir diezgan daudz.