Lielākā daļa īpašnieku, kuri izvēlas, kādu gaļu viņiem gatavot, viņi bieži izvēlas vistu. Un tas nav brīnums, jo tas ir visātrāk sagatavojamais un vienmēr kļūst sulīgs, maigs un smaržīgs. Īpaši mūsdienās jūs varat nopirkt interesantu daļu no šī brīnišķīgā putna, atsevišķi. Šodien mēs vēlamies koncentrēt jūsu uzmanību uz vistas krūtiņu, kas izskatās kā liels, ciets baltās gaļas gabals, kam nav kaulu. Jūs tikai iedomājieties: kāda veida yummy izrādīsies, ja šo vistas krūtiņu cep cepeškrāsnī un slēgta folijā! Ko mēs ar jums darīsim.
Recepte sulīgajai vistas krūtiņai folijā krāsnī
Sastāvs:
- vistas krūtiņa - 1 gab.
- sālīta sojas mērce - 20 ml;
- majonēze - 2 ēdamk. karotes;
- zemes pipari - 1 šķipsnu;
- augu eļļa - 1 tējkarote.
Sagatavošana
Zem aukstā tekoša ūdens mazgā vistas krūtiņu un nosusina ar dvieli vai dvieli. Mēs labi to ieziežam ar sāļu sojas mērci un uz augšu ar majonēzi, pipariem un ļauj marinēt ne mazāk kā 3-3,5 stundas.
Izgrieziet labu folijas gabalu tā, lai tas pilnībā atbilstu mūsu gaļai un labi notīriet to ar augu eļļu. Folijas lapas centrā mēs izklājam jau marinēto krūtiņu, paceliet malas un sākam slēgt mūsu vistu, tos cieši savienojot. Mēs šādi izdalāmo aploksni izklājam uz pannas. Mēs to ievietojām cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēja līdz 190 grādiem, un visu cepam 40-45 minūtes.
Kopējais laiks, lai sagatavotu šādu garšīgu sulīgu vistas krūtiņu, kas ir slēgta folijā un cepta krāsnī, aizņems apmēram piecas stundas, bet ticiet man, šis ēdiens ir tā vērts.
Pikanti vistas krūtiņa folijā krāsnī
Sastāvs:
- vistas krūtiņa - 2 pusītes;
- majonēze - 2 ēdamk. karotes;
- kečups ("Čīle") - 2 ēd.k. karotes;
- mērci garšvielām vistas gaļai - 1 tējkarote;
- ķiploki (nav lieli) - 3 zobi;
- olīveļļa - 1,5 ēdamk. karotes;
- augu eļļa - 1-2 tējk.
Sagatavošana
Bļodiņā majonēzi kombinējiet ar kečupu un iemaisiet iegūto maisījumu ar tīru, sagatavotu krūtiņu, ko mēs atlicinām pusstundu. Pēc tam ļoti smalki sagriež ķiplokus vai nospiediet to ar preses palīdzību, pievienojiet tam olīveļļu, pikantu garšvielu vistām un rūpīgi sajauciet visu. Atkal, paņemiet krūtiņu un izlaist to tagad ar šo maisījumu, atkārtoti atlaidiet pusstundu. Mērcēta gaļa tiek sadalīta uz sagatavotas, eļļainas folijas loksnes un uzmanīgi ietin visu. Vistas krūtiņa folijā, novietojiet uz cepšanas traukā un nekavējoties nosūtiet to uz karstās krāsns līdz 195 grādiem. Cepšanas ilgums krāsnī ir tik brīnišķīga vistas krūtiņa, kas ir noslēgta folijā, apmēram 45 minūtes.
Vistas krūtiņa ar dārzeņiem folijā, cepta cepeškrāsnī
Sastāvs:
- vistas krūtiņa gaļa - 3 pusītes;
- olīveļļa - 15 mg;
- sviests - 30 g;
- pipari, sāls - pēc garšas;
- šampinjoni - 6-8 gabali;
- sīpoli - 2 gab .;
- tomāti - 2 gabali;
- burkāni - 2 gab.
Sagatavošana
Noskalo aukstās, auksta ūdens pusītes ar vistas krūtiņiem, žāvē ar salveti, pipariem un saberž sāli, sajauc ar olīveļļu. Dārzeņu sagatavošana: šampinjoni, sīpoli, tomāti - sagriezti