Ja jūs nolemjat ievērot diētu, ir ļoti svarīgi iemācīties saprast pārtikas produktus, kas satur taukus. Tas ir visspēcīgākais enerģijas avots, tomēr, atkarībā no tauku veida, tie var pārnest ķermeni gan ar labu, gan nodarīt kaitējumu.
Pārtikas produkti, kas satur veselīgus taukus
Noderīgie tauki, kas satur nepieciešamās vielas cilvēka ķermenim, ietver mononepiesātināto (omega-9) un polinepiesātināto (omega-3 un omega-6). Jūs varat saņemt tos no šādiem produktiem:
- zivis un zivju eļļa;
- augu eļļas (tas ir līderis starp pārtikas produktiem, kas satur daudz tauku);
- rieksti un sēklas.
Šie tauku veidi ir neticami noderīgi, uzlabo vielmaiņu un asins sastāvu, palielina vitalitāti, veicina ēstgribas kontroli un samazina svaru, aktivizē pretiekaisuma darbības, uzlabo ādu, mati un nagus, veicina hormonālās sistēmas normalizāciju. Šiem taukiem nevajadzētu baidīties - tie ir nepieciešami ķermenim, un to izslēgšana no uztura kaitēs tikai jūsu veselībai.
Eksperti piekrīt viedoklim, ka cilvēkam vajadzētu saņemt vismaz 30 gramus tauku dienā, bet ne vairāk kā 100-150 (tas ir standarts cilvēkiem, kas nodarbojas ar kultūrismu vai smagu fizisko darbu).
Kādi pārtikas produkti satur kaitīgus taukus?
Kaitīgo tauku skaits ietver piesātināto tauku un trans-taukskābes (tie ir mākslīgie tauki). Ir svarīgi mācīties
- atpazīt pārtikas produktus, kas satur piesātinātos taukus, un mazināt to lietošanu:
- margarīns, pastas;
- visu veidu dzīvnieku tauki - iekšējie tauki, sviests, siers, nieru tauki un baltie tauki uz gaļas (ieskaitot putnu ādu);
- tropu augu tauki (palma, kokosriekstu eļļa);
- taukus gaļas produkti (taukskābju gaļa, jēra gaļa un jo īpaši cūkgaļa);
- ātrās ēdināšanas (hamburgeri, frī kartupeļi utt.);
- konditorejas izstrādājumi un šokolāde;
- taukskābju piena produkti (piens, krējums uc).
Ja iepriekšējā kategorija vienkārši ir pietiekama, lai samazinātu diētu, tad trans-taukskābes jālieto pavisam. tas ir tiešs ceļš uz aptaukošanos un veselības problēmām. Tie ir atrodami sīkdatnēs, donātos, ceptajās precēs, uzkodēs, skaidiņās un līdzīgos izstrādājumos.
