Kā jūs zināt, vafeles pieder pie miltu produktu kategorijas, kur šīs delikateses galvenās sastāvdaļas ir milti, ūdens, olas un cukurs. Mīkla vafeles ir ļoti līdzīga mīklai pankūkām, tikai tā ir ļoti šķidra, un paši produkti nav cepti, bet tiek cepti īpašās formās ar gofrētu virsmu.
Plāņu kaloriju saturs ir aptuveni tāds pats kā citiem miltu izstrādājumiem, un tas ir pietiekami augsts, taču tas viss, jo produktā ir daudz ogļhidrātu - 80% no kopējās masas. Savukārt liesās sausās vafeļu lapas nekaitēs skaitlim un veselībai, bet patiesībā gandrīz neviens no tiem ēd.
Cik daudz kaloriju ir vafele?
Sastāvdaļas vienkāršības dēļ vafeles ir grūti piesaistīt apzināti kaitīgiem konditorejas izstrādājumiem. Sausas mīklas bez konservantiem un citiem nevajadzīgiem piedevām pārāk neinteresē diētas speciālisti, bet tikai augstu enerģētisko vērtību dēļ ātru ogļhidrātu, kas, kā zināms, bieži rada lieko svaru. Vaļu kaloriju saturs ir 342 kcal uz simts gramiem produkta, kas ir diezgan ievērojams. Ar šo rādītāju to var salīdzināt ar labību, miltu deserta priekšrocības būs mazliet mazākas.
Vairāki aromāti, bet vairāk kaloriju pievieno vafele dažādu pildījumu un stiklojumu. Šādam produktam var būt daudz lielāka enerģijas vērtība. Piemēram, ļoti populārs deserts, kas tiek pārdots gandrīz katrā veikalā, ir saldie vafeli, kuru kaloriju saturs ir 450 kcal. Tie kalpo kā uzpildes krēms, kas izgatavots no tauku krējuma un liela cukura daudzuma. Pat vairāk kcal ir vafeles ar iebiezinātu pienu, kuru kaloriju saturs ir vismaz 510 vienības. Un beznosacījumu un vispāratzītie čemponi šim rādītājam ir vafeles šokolādē, kuru kaloriju saturs ir 518 kcal.