Dažos veikalos var atrast eksotiskus produktus, kas daudziem nav zināmi, tāpēc izraisa neuzticēšanos. Zivju jūras ķēves, kuras priekšrocības un kaitīgums tiks apspriesti, veikalu varēs uzskatīt par pazīstamāku heku vai pollaku, jo liemeņus pārdod bez galvas. Vēl viens šīs zivis ir chimera nosaukums. Tie, kuri ir izmēģinājuši šo produktu, tāpat kā fakts, ka šīs zivis kauliņus vietā skrimšļi atgādina krūtiņu un vispār nav nekādu naudas kaulu. Gaļa ir ļoti garšīga un sulīga.
Jūras zaķu priekšrocības un kaitējums
Līdz 20. gadsimta sākumam kimēru uzskatīja par neēdamu zivju, taču šodien daudzās Eiropas restorānos tā tiek uzskatīta par īstu delikatesi. Zivju chimera lietderīgās īpašības pamato liela daudzuma viegli sagremojamo olbaltumvielu, vitamīnu A , E, D, kā arī dažādu minerālvielu klātbūtne. Ņemot vērā taukskābju klātbūtni, hiemera zivis ir ļoti barojošas. Daudzi ir ieinteresēti kaloriju saturā, tāpēc 100 g produkta satur 116 kcal.
Attiecībā uz zaķu zivju vai himera kaitējumu dažiem indivīdiem var būt atsevišķa pārtikas nepanesamība. Jāatzīst, ka šo zivju augšējā fina ir indīga, tādēļ lupatiem vajadzētu pēc iespējas uzmanīgāk izgriezt. Tā kā chimera ir taukainas zivis, to nedrīkst ēst lielos daudzumos.
Zivis zaķis podos
Sastāvs:
- steiku chimeras - 2 gab.;
- spuldze - 2 gabali;
- burkāni - 1 gab .;
- olīveļļa un sviests - 50 g;
- zaļumi - ķekars;
- siers - 125 g;
- citronu - 0,5 gabali;
- Austeru mērce - 1,5 tējk.
- sāli un pipariem.
Sagatavošana
Ar steiku noņem mugurkaulu un sagriež tos mazos laukumos. Dārzeņi un sieru sagrieziet nelielu kubiņu un sautējiet zaļumus. Apvienojiet sastāvdaļas un pievienojiet citrona sulu. Lai pagatavotu mērci, sajauciet austeru mērci, olīveļļu un pievienojiet sāli un piparus. Zivis ar dārzeņiem izplatās uz katliem, pievieno sviestu un apkaisa ar sieru. Ielejiet mērci, ielieciet cepeškrāsnī un 20 minūtes gatavo 200 grādu temperatūrā.