Īpaša ēdienu sistēma, kuras pamatā ir svaigu produktu izmantošana, kas neatbilda termiskai apstrādei, tiek dēvēta par neapstrādātu diētu. Pateicoties tam, viņi saglabā maksimāli lietderīgās vielas. Neapstrādāta pārtika tiek uzskatīta par stingru veģetārismu.
Izstrādājumi neapstrādātai pārtikai
Ir noteikts produktu saraksts, kas savās izvēlnēs var droši iekļaut cilvēkus, kuri nolēma pārveidot neapstrādātu diētu . Turklāt ir jāņem vērā vairāki noteikumi par to lietošanu, lai nerastos nekādas veselības problēmas.
- Ir aizliegts sajaukt taukus (riekstus, kokosus un avokado) un cukuru, kas nozīmē augļus un žāvētus augļus.
- Ēdiens neapstrādātai pārtikai pamatojas uz to, ka gremošanu rada fermentu lietošana. Ir aizliegts apvienot cieti un skābes.
- Nejauciet sastāvā līdzīgus produktus, piemēram, dažāda veida taukus (riekstus un avokado).
- Receptes neapstrādātu pārtiku ļauj izmantot žāvētu produktu, galvenais ir tas, ka temperatūra gatavošanas laikā nepārsniedz 40 grādus.
Neapstrādātas pārtikas receptes par katru dienu
Atzinums, ka to cilvēku uzturs, kuri pameta termiski apstrādātu pārtiku, ir mazs, nepareizs, jo pat no svaigiem produktiem varat gatavot dažādus ēdienus: zupas, salātus, uzkodas, graudaugi, deserti. Problēmas ar pilnvērtīgas ēdienkartes veidošanos nevajadzētu rasties. Neapstrādātas pārtikas receptes ir vienkārši, jo termiskā apstrāde ir izslēgta.
Zupas neapstrādātai pārtikai - receptes
Pirmie ēdieni ir noderīgi gremošanas sistēmai, taču tas nenozīmē, ka tiem jābūt karstiem, jo ar parastajiem dārzeņiem jūs varat iegūt oriģinālo garšu. Slavenākās aukstajās zupās ir okroshka un biešu zupa , taču mājās tiek piedāvātas citas neapstrādātas pārtikas receptes, kas dažādotu uzturu. Jūs varat gatavot ne tikai tradicionālos pirmos ēdienus, bet arī saldos ēdienus.
Krējuma zupa
Sastāvs:
- Saulespuķu stādi - 100 g;
- cukini - 2 gab .;
- burkāni - 2 gabali;
- avokado - 1 gab.
- olīveļļa - 20 ml;
- mandeļu piens - 8 ēdamk. karotes;
- zaļumi.
Sagatavošana:
- Izejvielu zupas ir dārzeņu sagriešana blenderī, tāpēc veiciet šo procedūru ar visiem dārzeņiem un avokado.
- Pievieno eļļu un uzmanīgi pārvietojas.
- Sajauciet mērci ar mandeļu pienu un sasmalcinātiem zaļumiem. Ielej tos zupa un pasniedz.
Neapstrādātas pārtikas receptes - salāti
Populārākie ēdieni tiem, kuri izvēlas neapstrādātu pārtiku - salātus, kas gatavoti no dārzeņiem, zaļumiem, augļiem un citām sastāvdaļām. Daži produkti var tikt cepti, bet tikai atcerieties, ka temperatūra nedrīkst pārsniegt 40 grādus, to var sasniegt, izmantojot žāvētāju vai daudzfunkciju. Neapstrādātas pārtikas receptes var būt populāru, bet aizliegto salātu interpretācija.
Syedoedchesky Olivier
Sastāvs:
- gurķis - 2 gabali;
- burkāni - 2 gabali;
- cukini - 400 g;
- zirņi - 6 ēdamk. karotes;
- neapstrādāts sojas majonēze - 4 tējkarotes;
- sāls, pipari un zaļumi.
Sagatavošana:
- Apcep dārzeņus sagriež nelielos kubiņos.
- Sajauciet sastāvdaļas, pievienojiet mērci un pievienojiet garšvielas.
- Pagaidiet salātus ledusskapī.
Putra neapstrādātu pārtiku - receptes
Daudzi var domāt, ka nav iespējams pagatavot putru bez termiskās apstrādes, bet tā nav. Ja vēlaties izejvielu pati par sevi, biezputras receptes būs nepieciešamas garšīgām un bagātīgām brokastīm. Viņiem var izmantot linu sēklas , ieplīsušas lēcu un kviešu graudus. Pateicoties pareizai produktu kombinācijai, jūs varat iegūt garšīgu un veselīgu ēdienu.
Linu sēklu biezputra
Sastāvs:
- flaxseed - 8 ēdamkarotes. karotes;
- banāns - 2 gabali;
- Saulespuķu sēklas - 6-10 pinch.
Sagatavošana:
- Receptes neapstrādātu pārtikas produktu lietošanai nozīmē sēklas pirms sajaukšanas vismaz 4 stundas.
- Banānus sagriež šķēlēs un sasmalcina tos blenderī, pievienojot pietūkušas linu sēklas.
- Pasniedziet kausi, pārkaisa ar sēklām. Ja vēlaties, varat pievienot nedaudz neapstrādātas ogas, rozīnes, augļus vai kanēļa šķipsniņu.
Trauki no neapstrādātiem kartupeļiem neapstrādātai pārtikai
Kartupeļi ir populārs produkts, bet ko darīt, izvēloties neapstrādāto pārtikas ceļu sev? Patiesībā ir daudz dažādu recepšu, kurās sojas dārzeņus izmanto neapstrādātu. Lai samazinātu cietes daudzumu, mizotiem un sasmalcinātiem dārzeņiem ieteicams laiku pa laikam uzsūkties aukstajā ūdenī. Indijas ēdieni no neapstrādātiem kartupeļiem neapstrādātai pārtikai ir vairāk pieņemami Korejas virtuvei, jo pateicoties garšvielām, kartupeļu neitrāla garša var būt oriģināls.
Kartupeļi korejiešu valodā
Sastāvs:
- kartupeļi - 1 kg;
- ķiploki - 3 šķēles;
- zemes koriandrs - 1 tējkarote;
- karsti pipari - 1 gab .;
- sāls - 3 ēd.k. karotes;
- galda etiķis - 200 ml;
- eļļa - 100 ml.
Sagatavošana:
- Nekavējoties ielieciet uz plīts, lai uzsildītu apmēram 3 litrus ūdens. Nomazgāt un izmazgāt saknes, sagrieztas plānās sloksnēs vai izmantot īpašu kastīti.
- Verdošā ūdenī ielejiet etiķi un pievienojiet sāli, pēc tam iegremdējiet to sietu kartupeļos pāris minūtes.
- Ielieciet kartupeļus bļodā, apkaisa to ar koriandru, sasmalcinātu piparu un ielej spēcīgi uzsildītu eļļu.
- Maisiet labi un pievienojiet sasmalcinātu ķiploku. Uzturiet ledusskapī 2-3 stundas.
Rolls neapstrādātai pārtikai - receptes
Vairākus gadus popularitātes augstumā ir japāņu virtuve, un it īpaši kā ruļļi, un tos var baudīt gan restorānos, gan mājās. Tā kā ēdieni neapstrādātiem pārtikas produktiem nozīmē atbrīvošanu no gatavajiem rīsiem, šī ēdiena klasiskā versija ir aizliegta. Veicot dažas izmaiņas receptē, jūs varat iegūt gardu ēdienu, kuru var iekļaut izvēlnē.
Neapstrādāti plēkšņu rullīši
Sastāvs:
- burkāni - 2 gabali;
- tomāts - 2 gab .;
- rozīnes - 2 puses;
- Saulespuķu sēklas - 1 vienība;
- ķiploki - lobule;
- karijs - 2 ēd.k. karotes;
- linsēklu eļļa - 2 ēdamkarotes;
- nori - 4 lapas;
- sāls
Sagatavošana:
- Vispirms jums vajadzēs mērcēt sēklas stundu un izskalot rozīnes.
- Sasmalciniet tomātus un izvelciet ķiploku presi. Sajauciet un ļaujiet marinēt.
- Izmantojot maisītāju, sasmalciniet burkānu un izspiest sulu no masas.
- Grindējiet nedaudz rozīņu un sēklu. Masu sajauciet ar burkāniem, tomātiem un pārējiem rozīnēm. Pievieno pārējās sastāvdaļas un labi samaisa.
- Uzlieciet uz nori pildījumu un velmējiet ruļļus. Atliek tikai sagriezt tos gabalos, un jūs varat kalpot.
Maize neapstrādātai pārtikai - receptes
Maizes uzglabāšanas iespējas tiek gatavotas, cepot augstā temperatūrā, un ar neapstrādātu pārtiku šāda barība ir aizliegta. Ēdienreizes garšīgas sviestmaizes var izdarīt ar mājas maizi , kuras sagatavošanai ir dažādas neapstrādātas pārtikas receptes. Cepiet maizi ar piedevām, piemēram, žāvētiem augļiem vai dārzeņiem. Jūs varat izmantot to pašu recepti, vienkārši mainot piedevas.
Burkānu maize
Sastāvs:
- iepludināti kvieši - 1 vienība;
- linu un saulespuķu sēklas - 0,5 st .;
- burkānu kūka no 2 burkāniem;
- sīpols - 0,5 gabali;
- olīveļļa - 20 ml.
Sagatavošana:
- Visām sēklām jālieto, izmantojot blenderu.
- Pievienojiet sviestu, sviestu un labi samaisiet.
- Sīpolu sasmalcina uz režģa un pievieno gatavo masu.
- No mīklas pagatavojiet kūkas, kuru izmērs ir, piemēram, pankūkas. Debates žāvētājā abās pusēs temperatūrā, kas nav augstāka par 40 grādiem. Vairumā gadījumu šis process aizņem 5-6 stundas.
Neapstrādāta pārtika - kokteiļu receptes
Dažādus kokteiļus var izmantot kā galveno maltīti un uzkodas. Smoothies neapstrādātu pārtikas receptēm, kas ietver lielu skaitu augļu, dārzeņu un zaļumu, ir noderīgi un ļoti garšīgi. Neapstrādātas pārtikas receptes sastāv no divām zaļumu daļām un trim augļu vai dārzeņu gabaliņiem. Visas sastāvdaļas tiek sasmalcinātas maisītājā, līdz iegūta viendabīga masa.
Banānu-zemeņu kokteilis
Sastāvs:
- banāns - 2 gabali;
- Zemeņu - 1 vienība;
- salāti - 6 lapas;
- ūdens - 1 ēd.k.
Burkānu un apelsīnu kokteilis
Sastāvs:
- apelsīna mīkstums - 1 gab.
- burkāni - 2 gabali;
- ingvera sula - 1 ēdamkarote. karote;
- salāti - 1 ķekars;
- ūdens - 1 ēd.k.
Deserti neapstrādātai pārtikai - receptes
Pāreja uz neapstrādātu pārtiku, tas nav attaisnojums, lai noliegtu sev prieku, ēst kaut ko garšīgu un saldu. Ir dažādi deserti neapstrādātai pārtikai, ko gatavo no daudziem augļiem, žāvētiem augļiem, ogām, sēklām, medu, riekstiem un citām atļautām sastāvdaļām. No tiem jūs varat pagatavot kūkas, kūkas, saldējumu un citus mīļākos ēdienus gan pieaugušajiem, gan bērniem.
Saldumi neapstrādātai pārtikai
Sastāvs:
- cietie rieksti - 1 prece;
- sezama sēklas - 0,5 vienības;
- žāvētu augļu maisījums - 1 prece;
- medus - 1-2 ēdamk. karotes;
- gatavs persiks - 1 gab.
Sagatavošana:
- Šajā receptē izejvielu pārtiku izskalo žāvēti augļi 40 minūtes, un rieksti uz 8 stundām.
- Mērcē visas sastāvdaļas un noformē apaļas konfektes.