Biezpiena cepumi no biezpiena jau ilgu laiku ir pagatavoti, un praktiski nav iespējams noteikt, kura no šīm receptēm ir klasiska. Daži uzskata, ka klasika ir tikai ar miltiem, bet citi ir pārliecināti, ka aukstā ēdienreizes versija ietver mangas lietošanu. Un veselīgu ēdienu atbalstītāji ir pilnīgi pārliecināti, ka klasiskās syrniki ir pagatavoti cepeškrāsnī, atsaucoties uz faktu, ka tie ir cepti Krievijas krāsnī uz ilgu laiku.
Nav svarīgi, kura versija ir visklasāka, galvenais ir tas, ka tas ir neticami garšīgs un noderīgs.
Gaisa biezpiena biezpiens - recepte ar mango
Sastāvs:
- biezpiens - 415 g;
- mannas krupa - 115 g;
- kviešu milti - 105 g;
- Izvēlētās olas - 2 gab.
- cukurs - 105 g;
- vanilīns - šķipsniņš;
- galda sāls;
- eļļa bez aromāta cepšanai - 70 ml.
Sagatavošana
Biezpiena pagatavošanas tehnoloģija pirms tā izmantošanas siera kūkās ir atkarīga no paša produkta kvalitātes. Mīkstu, delikātu biezpienu var tūlīt sajauc ar cukuru, sāli, vanilīnu, mannas putratiem un olām selektīvi, un sausu un granulētu vajadzētu iepriekš notīrīt caur sietu vai apstrādāt ar blenderī, lai tā iegūtu vienveidīgāku tekstūru.
Gatavā cietes mīkla būs mūsu biezpiena pamats. Varbūt, ja biezpiens ir pārāk mitrs, tam būs jāpievieno nedaudz vairāk manga. Mēs dodam biezpiena bāzi, lai stundu ledusskapī uzkarsētu un varētu turpināt tieši uz biezpiena cepšanu. Ar samitrinajām palmām mēs izgatavojam apaļus izstrādājumus, mēs tos sagriežam miltos, nedaudz izspiežam, dodam plakanu formu un ielieciet trauku ar iepriekš uzkarsētu augu eļļu. Pēc brinēšanas syrnikov no abām pusēm mēs izplatīt tos uz plāksnes, un mēs kalpot ar iecienītāko papildinājums.
Kā pagatavot garšīgas vēsas siera kūkas no biezpiena?
Sastāvs:
- biezpiens - 470 g;
- kviešu milti mīklai - 105 g;
- Kartupeļu milti - 105 g;
- Izvēlētās olas - 2 gab.
- cukurs - 105 g;
- vanilīns - šķipsniņš;
- galda sāls;
- augu eļļa bez aromāta un krēmveida cepšanai - 50 g.
Sagatavošana
Sieru gatavo tieši tāpat kā iepriekšējā receptē, koncentrējoties uz tā oriģinālo tekstūru, pēc tam mēs sajaucam produktu ar izvēlētajām olām, sāli, cukuru un vanilīnu un pievieno iepriekš iesētajiem miltiem. Mēs rūpīgi sajaucam biezputru bāzi, lai vienmērīgi sadalītu sastāvdaļas, pēc tam mēs savācam vārītu biezpiena maisījumu ēdamkaroti un ievieto to bļodā ar miltiem maizes cepšanai. Mēs nobloķējam izstrādājumu no visām pusēm, dodam to apaļu, izlīdzinātu formu un ielieciet to pannā ar uzsildītu augu un sviestu.
Tiklīdz skābo krējumu no abām pusēm brūna, mēs to pārnesim uz šķīvja un pasniedzam ar skābu krējumu, ievārījumu, iebiezinātu pienu vai citu garšas piedevu.
Kā pagatavot gaisa biezpienu no biezpiena krāsnī?
Sastāvs:
- biezpiens - 510 g;
- kviešu milti - 170 g;
- Izvēlētās olas - 2 gab.
- cukurs - 105 g;
- vanilīns - šķipsniņš;
- cepamais pulveris - 10 g;
- soda - 5 g;
- galda sāls.
Sagatavošana
Lai pagatavotu cepeškrāsnī, izvēlieties ne pārāk mitru biezpienu, berzējiet to ar cukuru, sāli, vanilīnu un vistas olām. Mēs arī sajaucam biezpiena soda, cepamo pulveri un miltus un sajauciet mīklu ar siera kūkām. Produktus var pagatavot veidnēs vai cepšanas traukā. Pēdējā gadījumā ir ļoti svarīgi iegūt pietiekami daudz mīklas mīklas, lai izveidotie produkti netiktu izkliedēti pirms to cepšanas. Ja biezpiens ir pārāk mīksts, jums var būt nepieciešams nedaudz vairāk miltu, lai sasniegtu nepieciešamo tekstūras tekstūru.
Pirms siera kūku sagatavju ievietošanas cepeškrāsnī tā jāuzsilda līdz 185 grādiem. Sagatavot siera kūkas ātri. Trīsdesmit minūtēs delikatese būs brūnās un būs gatavas lietošanai.