Starp citiem mājās gatavotu kūku variantiem, pīrāgu ar vistu īpaši īpaši ievēro gan patērētāji, gan kulinārijas speciālisti. To pilnībā veicina lieliskas garšas īpašības un vienkārša tās radīšanas tehnoloģija, ko katrs var izpildīt.
Vistas kūka - recepte
Ja jūs gatavojat gatavot jebkuru strausu pīrāgu ar vistu, jums vispirms vajadzētu uzzināt vienkāršus pamatnoteikumus, kas pavada gandrīz katru recepti:
- Gaļu pildīšanai, ja vien tehnoloģija nav citādi, vārītas vai ceptas, smalki sagrieztas.
- Lai piepildītu pīrāgu no vistas bija sulīgs, pievieno sīpolu sagrieztus vai papildu dārzeņus.
- Ne pārāk daudz būs sasmalcinātas zaļās, dažādas garšvielas un garšvielas.
- Mīklu var izmantot kā vienkāršu raugu, un īsu, putekļainu vai šķidru želeju.
Laurent Pie ar vistas gaļu
Šim temam ir brīnišķīgs apetīnu variants - Laurent pīrāgs ar vistu un sēnēm . Produkts, kas iegūts Francijas Lorēnas reģionā, ātri kļuva populārs tālu no savām dzimtenēm. Tas bija sarežģīta smilšu bāzes, uzpildes un krējuma uzpildīšanas kombinācija. No norādītā produktu daudzuma 1,5 stundas jūs saņemsiet 6 porcijas garšīgas maizes ceptuves.
Sastāvs:
- sviests - 50 g;
- milti - 200 g;
- auksts ūdens - 3 ēd.k. karotes;
- olas - 3 gabali;
- vistas un sēnes - 300 g;
- sīpoli un siers - 150 g;
- krējums - 200 ml;
- garšvielas.
Sagatavošana
- No pirmajām trim sastāvdaļām ar 1 olu, mīciet pamatni, atdzesējiet un izplatiet to pelējuma apakšā.
- Vārītu un sasmalcinātu gaļu sajauc ar sīpolu un sēņu grauzdiņiem, garšvielām un no augšas.
- Ielej visu krējuma-olu maisījumu ar siera mikroshēmām un cep 40 minūtes.
Kārtainā mīklas izstrāde ar vistu
Pat ātrāk tiek gatavota kūka ar vistu . Šajā gadījumā abas bāzes ir gandrīz gatavas. Gaļai nav nepieciešama iepriekšēja termiska apstrāde, bet marinādes majonēze ar garšvielām. Līdz ar to miltu bāze tiek sadalīta divās daļās, katra no tām izlozē putekļainā galda. Pēc četrdesmit minūtēm jūsu galdiņš būs karsts, rupjš traktējums sešām personām.
Sastāvs:
- puff loksnes - 500 g;
- vistas celuloze - 300 g;
- sīpoli - 200 g;
- siers - 100 g;
- dzeltenums - 1 gab .;
- garšvielas, majonēze.
Sagatavošana
- Mīksts ir sasmalcināts, sakīts, pārklāts ar majonēzi, garšvielām un uzklāts uz slāņveida slāņa.
- Visu apkaisīt ar siera gabaliņiem, pārklāj ar otru slāni, ielīmējiet malas un iztvaicē.
- Pēc 30 minūtēm cepšanas 200 grādos, pīrāgs ar vistu būs gatavs.
Ķirbju pīrāgs ar vistu
Viena no labākajām variācijām jūsu mājās gatavoto kūkas cūku barā būs želejveida pīrāgs ar vistu un kartupeļiem. Tas ir vienkārši pagatavots, ātri ēd un ražo patīkamākos iespaidus. Dārzeņus vispirms jātīra, sagriež mazos kubiņos, jāsajauc ar garšvielām, apcep līdz pusnecaurglāzē un sajauc ar dillēm. Tikai 50 minūtes un treileri uz sešiem jau ir pie jūsu galda.
Sastāvs:
- majonēze - 150 g;
- skābs krējums - 150 g;
- milti - 150 g;
- olas - 2 gabali;
- soda - 10 g;
- vistas krūtiņas, kartupeļi un sīpoli - 2 gab .;
- dilles, sviestu, garšvielas.
Sagatavošana
- Bļodā sajauciet pirmās 5 sastāvdaļas no saraksta.
- Pārējie produkti ir ielīmēti un garšoti.
- Pusi miltu bāzes izlej pelē, izklāj pildījumu, pārklāj ar pārējo mīklu.
- Cepiet pīrāgu ar vistu un kartupeļiem 40 minūtes 190 grādos.
Atveriet pīrāgu ar vistu
Uzkodas ar atvērtu pīrāgu ar vistu un sieru būs labvēlīgi jebkuram miltu bāzei. Jūs varat izgatavot produktu no dvesmām, raugiem, smiltīm vai jebkuru citu šķidru mīklas, kas ir izveltīta un novietota pelējuma, pergamenta vai cepšanas loksnē. Siers garozs saglabā sulas iekšpusē un piešķir produktam īpašu garšu. 6 porcijas būs gatavas 40-50 minūtēs.
Sastāvs:
- mīkla - 500 g;
- vistas mīkstums - 500 g;
- ķiploku zobi - 2 gabali;
- skābs krējums - 200 g;
- siers - 200 g;
- tauki, garšvielas.
Sagatavošana
- Gaļu sagrieziet gabaliņos, apcepiet, apcepiet uz paildzinātā slāņa.
- No augšas izklāj maisījumu skābo krējumu ar garšvielām, ķiplokiem un siera šķeldu.
- Pagrieziet mīkla malas uz augšu, plāksteris.
- Lai ceptu pīrāgu ar vistu, ielieciet to 2, -30 minūtes cepeškrāsnī.
Pankūka ar vistu
Pankūku pīrāgs ar vistu un sēnēm ir lielisks risinājums svētku karnevāla ēdienkartei vai vienkārši garšīgām mājas kūkām katru dienu. Pankūkas delikateses dekorēšanai var pagatavot jebkurā receptē. Galvenais ir tas, ka tie ir vidēja biezuma, elastīgi un labi saritināti ruļļos. 1,5 stundas jūs varat izbaudīt sešus ēdienus.
Sastāvs:
- pankūkas - 12-15 gabali;
- vistas gaļa - 600 g;
- marinētas sēnes - 400 g;
- sīpoli un siers - 120 g;
- krējums un krējums - 100 g;
- olas - 2 gabali;
- garšvielas.
Sagatavošana
- Cep pankūkas .
- Pārlej sīpolu sagrieztus gabaliņus, ielieciet sēnes, malti gaļu, apcepiet, līdz tā ir gatava, sezonā.
- Piespiest pankūkas ar iegūto masu, ruļļot ruļļus un novietot tos formā ar gliemežu.
- Uzpildiet visu olu krējuma šķēlīti ar krējumu, piesūciniet to un cepiet pusstundu pie 190 grādiem.
Raugs pīrāgs ar vistas gaļu
Daudzi apņemas sagatavot pīrāgu ar vistas gaļu no rauga mīkla, nevēloties sajaukt ar bāzi ilgu laiku. Taču ir arī ātra tā izveides varianti, kas ļauj īsā laikā un bez lielas grūtības no vienkāršiem un pieejamiem produktiem, lai iegūtu garšīgu, apmierinošu un patīkamu maltīti. Uzpildes sastāvu var paplašināt pēc saviem ieskatiem un 1,5 stundas, lai saņemtu ārstēšanu sešām.
Sastāvs:
- milti - 350 g;
- piens - 150 ml;
- olu - 1 gab.
- augu tauki - 50 g;
- cukurs - 20 g;
- raugs - 20 g;
- vistas fileja - 600 g;
- siers - 200 g;
- zaļumi, garšvielas.
Sagatavošana
- No pirmajām sešām sastāvdaļām mīciet mīklu un atstājiet stundu siltumā.
- Izkliedējiet masu eļļotajā traukā, sadaliet to apakšā.
- Augstākais papriku, kas cepts ar garšvielām un sajauc ar siera čipsiem vistas gaļu, un paceliet cepeškrāsnī par vidējo siltumu krāsnī.
Osetijas pīrāgs ar vistu - recepte
Ja jūs nekad neesat gatavojis osetiņu pīrāgu ar vistu, pārliecinieties, vai esat izpildījis zemāk aprakstītos ieteikumus un izmēģiniet šo krāšņo ēdienu visos aspektos. Kad tas ir pagatavots, velmētas plakanas kūkas ir piepildītas ar pildījumu, atkal tiek izgrieztas, ievilktas no augšas un ceptas līdz sarkanai krāsai. No šīs summas tiks atbrīvotas 6 porcijas osetijas delikateses.
Sastāvs:
- milti - 400 g;
- kefīrs - 400 ml;
- olu - 1 gab.
- augu tauki - 50 g;
- cukurs - 10 g;
- raugs - 20 g;
- vistas fileja - 800 g;
- Osetijas siers - 300 g;
- sīpoli un sēnes - 150 g;
- garšvielas, sviests izkusis.
Sagatavošana
- No pirmajām sešām sastāvdaļām ievada rauga mīklu, atstājot pieeju.
- Sajauc sīpolu sēņus, apcep ar vārītu un sasmalcinātu vistu, garšvielu aromātu un pievieno siera mikroshēmas.
- Izrēķiniet no bāzes, sadalot plakanas kūkas no tām, pīrāgi ar vistu.
- Pēc brūnināšanas, ielejiet traukus ar kausētu sviestu un pasniedziet.
Vistas pīrāgs multivarkā
Tālāk jūs uzzināsit, kā pagatavot pīrāgs ar vistu, izmantojot multi-cook ierīci. Šajā gadījumā ir ieteicams izmantot smilšu bāzes vai gatavā slāņa slāņus, kas ir nedaudz izliekti un izkliedēti tvertnes apakšdaļā, lai veidotu aploces. No šīs summas būs 6 porcijas ruddy pārtikas, kuru dizains aizņems mazliet vairāk par stundu.
Sastāvs:
- smilts vai pīlinga bāze - 400 g;
- kūpināta vistas fileja - 500 g;
- sīpoli un garneles - 200 g;
- krējums un siers - 150 g;
- garšvielas, olu.
Sagatavošana
- Sajauciet sasmalcināto gaļu ar sīpolu un sēņu grauzdiņiem, ielieciet mitru ierīci mīklai.
- Vāra visu ar olu sviestu ar sieru un 40 minūtes pagatavo mērci ar kūpinātu vistu.