Hakes - zivs nav dārgs, garšīgs, un no tā var pagatavot daudz dažādu ēdienu. Tas ir reāls atradums visiem zivju ēdienu cienītājiem: tas tiek pārdots visur un ir bagāts ar noderīgām vielām. Cepot folijā, īpaši garšīgas zivis. Un tagad mēs jums pateiksim dažas receptes.
Heka folijā krāsnī
Sastāvs:
- heka liemenis - 400 g;
- sīpols - 1 gab.
- burkāni - 2 gabali;
- krējums 20% - 4 ēdamk. karotes;
- sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
Atkausē zivis, sagriež spuras, noņem iekšējās virsmas un izskalo. Mēs sagriež vēderu, sagriežam gar grēdu un rūpīgi nošķir fillets. Izrādās skaista puse, gandrīz bez kauliem. Pēc tam mēs notīra un sagriež sīpolus pusi gredzeniem. Burkāni tiek iztīrīti un berzti uz lielas trauka.
Pēc tam uzņemiet divus folijas gabaliņus, ielieciet tos zivs gabaliņā, apkaisa ar sāli, ielieciet katru zivs gabalu ar diviem ēdamkarotiem skābā krējuma un uzmanīgi izdaliet to pa visu virsmu. Sīpoli ar burkāniem ir sajaukti un vienmērīgi sadalīti zivju gabaliņos. Mēs iesaiņojam zivis folijā tā, lai uz augšas būtu mazliet tuksnesis. Uzliek to uz cepšanas paplātes un ievieto iepriekš uzkarsētā krāsnī un cep 40 minūtes.
Hēra ražošana folijā
Sastāvs:
- heka galva bez galvas - 2 gab .;
- krējums - 6 tējkarotes;
- majonēze - 2 tējk.
- sinepes - 1 tējkarote;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- maize;
- dilles;
- melnie pipari;
- sāls
Sagatavošana
Mēs sadalām heka liemeņus uz filejām, berzējiet ar pipariem un sāli, izklājiet uz eļļas ar eļļu. Sagatavojiet ķiploku, sinepju , diļļu, skābo krējumu, mājās gatavotu majonēzi , piparus un sāli mērci , lai mēs apvienotu visas sastāvdaļas un sasmalcinātu tos maisītājā, lai iegūtu viendabīgu masu. Ielejiet zivis pusi mērcē un vienu stundu novietojiet ledusskapī marinēšanai. Mēs rīvējam maizi uz režģa. Marinētas zivis ar atlikušo mērci un apkaisa ar maizes drupām. Mēs iesaiņojam to folijā un ielieciet to krāsnī, uzkarsē līdz 220 grādiem 20 minūtes.
Heks ar dārzeņiem folijā
Sastāvs:
- Heka filejas - 500 g;
- olīveļļa - 30 ml;
- sīpols - 1 gab.
- burkāni - 1 gab .;
- tomāti - 1 gab.
- citronu sula - 1 ēd.k. karote;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
Filejiet un sadaliet gabalos. Sīpoli sagriež kubiciņos, burkāni berzē uz mazas trauka. Cepšanas pannā ievieto šķēlītēs sīpolus, apcepiet pāris minūtes, pievienojiet burkānus, sautiniet dārzeņus, līdz tie ir gatavi. Uz folijas novietojiet heka, sāls, piparu gabalu un apkaisa ar citronu sulu. Uz zivju virsmas ielieciet burkānus ar sīpoliem un tomātu šķēlīti, aptiniet katru zivs gabalu folijā. Mēs uzliekam daļu zivju gabalus uz cepešpannas. Mēs ieliekam cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 200 grādiem 35 - 40 minūtes.
Heku recepte folijā
Sastāvs:
- heks - 2 gab .;
- tomāti - 1 gab.
- citronu - 2 lobules;
- siers - 50 g;
- saulespuķu eļļa - 2 ēd.k. karotes;
- jūras sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
Mēs sagriež citronu. Mine un bagātīgi sāls zivis iekšā un ārā. Sieru sagriež šķēlēs, tomātus sagriež šķēlēs. Mēs izklājam heku uz folijas, kas ielej eļļu, ielieciet siers, tomātus zivīs, un virsū citrona apli, iesaiņots folijā. Cepeškrāsns tiek uzkarsēts līdz 180 grādiem, un mēs pagatavojam zivis 45 minūtes.
Hoke, kas cepta folijā
Sastāvs:
- zivis - 500 g;
- burkāni - 2 gabali;
- sīpols - 2 gabali;
- majonēze - 100 g;
- kečups - 100 g;
- augu eļļa (cepšanai);
- garšvielas - pēc garšas.
Sagatavošana
Sīpoli smalki sagriež, burkānus berž uz liela trauka un pārlej dārzeņus.
Sajauciet majonēzi ar kečupu. Apmatojuma liemeņi tiek sadalīti uz filejām. Solim, pipari, pievienojiet garšvielas pēc garšas un novietojiet ādu uz cepšanas trauku, uz eļļas eļļas. Uz zivju filejas pagatavo brūnos burkānus ar sīpoliem. Aizpildiet visu majonēzi ar kečupu. Mēs tuvu folijai. Un cep cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 180 grādiem 40 minūtes.