Tagad mēs jums pateiksim, kā pagatavot gardu ēdienu no šķietami nesalīdzināmiem produktiem. Šajā rakstā mēs runāsim par biezpiena kastroli ar kartupeļiem.
Kartupeļu un biezputru kastrolis
Sastāvs:
- kartupeļi - 1 kg;
- mājas mājas siers - 0,5 kg;
- sviests - 120 g;
- krējums 15% tauku saturs - 200 g;
- olas - 2 gabali;
- cietais siers - 70 g;
- sāls, melnie pipari, muskatrieksts.
Sagatavošana
Cieti sieri, kas sasmalcina caur sietu, pievieno 100 g sviesta un samaisa, līdz gluda, sāli un piparus papildina pēc garšas. Kartupeļus notīra un sagriež plānās šķēlēs. Cepšanas formu ieziež ar sviestu, izklāj kartupeļu, sāli, piparus un izdala virskārtas masu. Turpiniet rotēt slāņus, līdz visas sastāvdaļas beigušies. Pārklājiet veidlapu ar foliju un nosūtiet to uz iepriekš uzkarsētu krāsni 200 stundas 1 stundu.
Uz liela trauka trīs cietie sieri. Uzkarsējiet olas, pievienojiet krējumu, sāli, garšvielas. Piepildiet kastroli ar iegūto maisījumu un apkaisa ar sieru, atkārtoti ielieciet cepeškrāsnī pusstundu, pēc tam izslēdziet uguni un atstājiet vēl 15 minūtes. Katli no kartupeļiem ar biezpienu var pasniegt kā neatkarīgu ēdienu, bet to var izmantot kā trauku traukā ar gaļu.
Biezpiena sautējums ar kartupeļiem un burkāniem
Sastāvs:
- kartupeļi - 600 g;
- biezpiens - 0,5 kg;
- burkāni - 200 g;
- vistas fileja - 200 g;
- piens - 200 ml;
- buljons - 1 glāze;
- olas - 3 gabali;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- sāls, pipari, zaļumi - pēc garšas.
Sagatavošana
Mēs vāriet kartupeļus, līdz tie ir gatavi, pēc tam noteciniet ūdeni un pagatavojiet masu. Vistas fileja sagriezta gabaliņos un cep, līdz beidzas. Cukurnis berzē caur sietu, pievieno sasmalcinātus ķiplokus, zaļumus, sāli un garšvielas, pienu, olas un visu to ar blenderi. Burkāni trīs uz kumode, mēs pievienojam pusi uz biezpiena masu un pusi uz kartupeļiem. Cepeškrāsns tiek sasildīts līdz 200 grādiem. Eļļojiet cepšanas lapu ar eļļu, izklājiet kartupeļu biezeni apakšā, tad gaļas slāni un uz augšu ielieciet biezpiena masu. Mēs to sūtīt krāsnī un gatavot aptuveni 25 minūtes 200 grādu temperatūrā.
Biezpiena sautējums ar kartupeļiem un spinātiem
Sastāvs:
- biezpiens - 300 g;
- kartupeļi - 400 g;
- olas - 2 gabali;
- saldēti spināti - 150 g;
- sasmalcinātas rozmarīna lapas - 1 ēdamkarote. karote;
- žāvētu baziliks - 1 tējkarote;
- milti - 3 ēd.k. karotes;
- olīveļļa - 1 tējkarote.
Sagatavošana
Mēs mizu kartupeļus un vāra, līdz tie ir gatavi. Gatavojoties ēdienkartes beigām, mēs pievienojam rozmarīnu ūdenim, tad to izņem, un kartupeļu biezeni pieturot biezenī. Spināti ir atkausēti. Biezpiens sasmalcina ar olām, miltiem, baziliku un sāli. Pievienojiet kartupeļu biezeni, spinātus un sajauciet līdz gludumam. Mēs eļļājam formu ar olīveļļu, ieberiet tajā gatavo maisījumu un cepiet apmēram 40 minūtes 180 grādu temperatūrā.