Cukurnu zupa - trauks, kas sagatavots, dzesinot dārzeņu savā sula, bieži pievienojot citas dārzeņu, gaļas vai sēņu sastāvdaļas. Visām komponentu kombinācijām ir tiesības pastāvēt, un visbiežāk sastopamās opcijas ir atrodamas zemāk esošajā atlasē.
Kā pagatavot sautu no cukīniem?
Skvoša sagatavošana ir vienkārša un viegla, jo īpaši, ja pie rokas ir pieejamas un pareizas receptes, un vispārīgi, pievienojot katru tehnoloģiju, ieteikumi un izpildes detaļas.
- Dārzeņus traukā parasti sagriež kubiņos.
- Atkarībā no receptes, visas sastāvdaļas vai tikai sīpoli ar burkāniem eļļā ir apcepti.
- Sagatavojiet gardu sautu no cukīnīm, nepievienojot ūdeni: sastāvdaļām jābūt nogludinātām klusā ugunī savās sulās.
- Jūs nevarat sajaukt dārzeņus ar dzēšanas procesu, jūs varat tikai viegli sajaukt kuģa saturu.
Dārzeņu sautējums ar baklažāniem un cukīni
Vakariņām var pagatavot gardas sautumus no baklažāniem un tumšzaļajiem kabačiem, nebaidoties no ciešanas. Trauks ir ne tikai garšīgs un apetīmisks, bet joprojām ir viegls un neticami noderīgs. Ideāla harmonisku dārzeņu sastāvdaļu kombinācija dod patīkamu rezultātu, kas atbilst visstingrākiem pieprasījumiem.
Sastāvs:
- cukini un baklažāni - 2 gab .;
- tomāti - 3-4 gab .;
- burkāni - 2 gabali;
- sīpols - 1 gab.
- ķiploki - 5 zobi;
- augu eļļa - 50 ml;
- sāls, garšvielas, zaļumi.
Sagatavošana
- Apcepiet sīpolu ar burkāniem.
- Uz 5 minūtēm ielieciet cukīni un baklažānu, brūnas, pievienojiet tomātus, garšvielas un garšvielas, samaziniet siltumu un sasmalciniet sastāvdaļas zem vates 20 minūtes.
- Izmetiet ķiplokus tvertnē, zaļumus, sautējiet cukīni, baklažānu un tomātu vēl 5 minūtes, ļaujiet viņiem to pagatavot.
Sauté no cukini un tomātiem
Sauté no cukini, kuru receptes jūs mācāties vēlāk, veido iespaidīga daļa no svaigiem tomātiem, kas ietekmē ne tikai ēdiena garšas īpašības, bet arī tā faktūru. Tā spēj būt vairāk šķidruma, lai ēdiens būtu ideāls kā makaronu, griķu vai rīsu papildinājums.
Sastāvs:
- cukini - 0,5 kg;
- tomāti - 0,5 kg;
- burkāni un sīpoli - 1 gab.
- ķiploki - 3 zobi;
- augu eļļa - 50 ml;
- lauriem un saldajiem pipariem - pēc garšas;
- sāls, pipari, garšaugi.
Sagatavošana
- Ceptiem sīpoli ar burkāniem, pievienojiet smalki sasmalcinātus vai sasmalcinātus tomātus blenderī.
- Vāra mērci 5 minūtes, pievienojot laurus, piparus, sāli.
- Ielieciet cukīnus, ķiplokus un zaļumus, uzlieciet trauku ar vāku, samaziniet siltumu.
- Cukainīšu sīpols 20 minūtes.
Saute no tumšzaļajiem kabačiem un ziedkāpostu
Dārzeņu sautējums ar cukini un ziedkāposti būs visnoderīgākais un uztura bagātinātājs. Šis ēdiens būs ļoti piemērots, lai pasniegtu siltumu vasarā, jo pēc dzesēšanas tas kļūst vēl garšīgāks un aromātisks. Vajadzības gadījumā dārzeņu sastāvdaļu proporcijas var pielāgot atbilstoši to vēlmēm.
Sastāvs:
- cukini un ziedkāposti - katrs 0,5 kg;
- dārzeņpipari un tomāti - 300 g;
- burkāni un sīpoli - 1 gab.
- ķiploki - 3 zobi;
- augu eļļa - 50 ml;
- Itālijas garšaugi - 1 tējkarote;
- sāls, pipari, garšvielas, garšaugi.
Sagatavošana
- Sīpoli ar burkāniem eļļā.
- Viņi aug ziedkopus kāpostu, cukini, piparus, tomātus.
- Nosprostot konteinera saturu un saspiežot vāku 20 minūtes.
- Ieejiet ķiplokus, zaļumus, iztīriet sautus no kāpostiem un cukīnīm 5-10 minūtes.
Sautētas cukini ar kartupeļiem - recepte
Vairāk barojošu un apmierinošu ir cukini un kartupeļi. Ir svarīgi pievienot tomātus, kad kartupeļu šķēles kļūst mīksti un nodzēš sastāvdaļas, lai apmainītos ar garšvielām vēl 5-10 minūtes. Trauka sastāvu var paplašināt, pievienojot kabačītes sasmalcinātus baklažānus, kartupeļu karstos piparus.
Sastāvs:
- cukini un kartupeļi - katrs 0,5 kg;
- Bulgāru pipari, burkāni un sīpoli - 1 gab.
- tomāti - 4-5 gab .;
- ķiploki - 3 zobi;
- augu eļļa - 50 ml;
- sāls, pipari, garšvielas, garšaugi.
Sagatavošana
- Apcepiet sīpolus un burkānus.
- Ielieciet mizotos un sagrieztus kartupeļus, brūnus kopā ar dārzeņiem, līdz tas ir mīksts.
- Pievienojiet bulgāru piparus, cukini, tomātus, sezonu ar masu un sautējiet 20 minūtes.
- Sdabrivayut sauté kartupeļu un cukini ar ķiplokiem un zaļumiem, iesildiet 2 minūtes.
Saule no kabačetes ar sēnēm
Skvošs ir recepte, kuru var veikt, pievienojot sēnes. Piemērotas kā vienmēr pieejamās sēnes un meža iedzīvotāji, kurus varēsiet saldēt vai saldēt un pirms vāra sālītajā ūdenī. Svaigi tomāti var tikt aizvietoti ar gatavu tomātu mērci vai sulu.
Sastāvs:
- cukini un tomāti - katrs 0,5 kg;
- Bulgāru pipari, burkāni un sīpoli - 1 gab.
- sēnes - 300 g;
- ķiploki - 4-5 zobi;
- baziliks - 2 tējkarotes vai pēc garšas;
- augu eļļa - 50 ml;
- sāls, pipari, garšaugi.
Sagatavošana
- Apcepiet sīpolus un burkānus, pievienojiet sēnes, cukini un visas garšvielas.
- Celiet sastāvdaļas 15 minūtes, ievieš zemes tomātus, ķiplokus, zaļumus.
- Sildiet cukuru un sēnes sautē vēl 5-10 minūtes.
Saute no cukini ar vistas gaļu
Gatavojot cukuru ar gaļu, jūs varat barot visu savu ģimeni ar garšīgu un neatkarīgu barības ēdienu. Šajā gadījumā vīriešu auditorija būs arī apmierināta un neapšaubāmi apmierināta, baudot izcilās kulinārijas sastāva īpašības.
Sastāvs:
- cukini - 700 g;
- vistas fileja - 500 g;
- Bulgāru pipari, burkāni un sīpoli - 2 gab .;
- tomāti - 300 g;
- ķiploki - 4-5 zobi;
- Provansas garšaugi - 2 šķipsniņas;
- Kaltēti ķiploki - 2 šķipsniņas;
- augu eļļa - 50 ml;
- sāls, pipari, garšvielas, garšaugi.
Sagatavošana
- Vistas gaļu sasmalcina, garšvielu garšvielas, žāvētus ķiplokus un 30 minūtes.
- Cepiet gaļu eļļā, pievienojiet sīpolus un burkānus, brūni kopā.
- Uzlieciet piparus, cukīnus, tomātus, ēdienus sagrieziet garšvielu un garšaugu veidā, pārklājiet trauku ar vāku un noslaukiet 30 minūtes.
- Ieiet ķiplokus, zaļumus, sajauciet, ļaujiet viņiem gatavot.
Sasmalcinātas cukīni krāsnī
Pārsteidzoši bagāts un smaržīgs ir baklažānu un cukini sautē krāsnī . Ierosinātajā receptē sastāvdaļas tiek pagatavotas eļļā traukā, kas pozitīvi ietekmē pārtikas garšu, bet, lai iegūtu ēdienreižu, šo posmu var izlaist, pagarinot cepšanas laiku par 10 minūtēm.
Sastāvs:
- cukini - 700 g;
- Bulgāru pipari, burkānu tomāti un sīpoli - 2 gab .;
- ķiploki - 3-4 zobi;
- cukurs un ābolu etiķis - 1 ēdamkarote. karote;
- zaļumi - 1 ķekars;
- augu eļļa - 100 ml;
- sāls, pipari, garšvielas.
Sagatavošana
- Cepiet eļļā pārmaiņus cūkas, bulgāru piparus, sīpolus ar burkāniem.
- Sajauciet dārzeņus bļodā, pievienojiet sāli, sajauciet cukuru un etiķi, ķiploku, sajauciet.
- Uzlieciet masu pelējuma veidā, uzlieciet tomātu šķēlītes, apkaisaiet visus zaļumus un cepiet 180 grādu temperatūrā 40-50 minūtes.
Sauté no cukurbietēm daudzveidīgā veidā - recepte
Īpaši izdevīgi ir pagatavot sautē cukīni multivarkā. Ierīce rada ideālus temperatūras apstākļus elementu vienmērīgai sasilšanai un nomizošanai un saglabā dārzeņu šķēlumu integritāti. Pat bez iepriekšējas cepšanas gatavā ēdiena gatavā garša būs uz augšu.
Sastāvs:
- cukini - 700 g;
- Bulgāru pipari, burkāni un sīpoli - 2 gab .;
- ķiploki - 3-4 zobi;
- tomāti - 4-5 gab .;
- zaļumi - 1 ķekars;
- augu eļļa - 30 ml;
- sāls, pipari, cukurs, garšvielas.
Sagatavošana
- Ielejiet eļļu bļodā, ielieciet tomātus, cukīnus, burkānus, sīpolus, saldos piparus slāņos, apkaisot ar garšvielām un ķiplokiem.
- Pabeidziet ēdiena dizainu ar tomātu slāni, neaizmirstiet ēdienkarti pēc garšas sagriezt.
- Ieslēdziet "Quenching" 40-50 minūtes, atkarībā no ierīces ietilpības.
Saute no kabačetes ziemai
Lai ilgstoši saglabātu vasaras ēdienu garšu, varat viegli sagatavot cukīni no cukīni ziemai bez sterilizācijas, izmantojot šādu recepti. Ja vēlaties, varat pievienot sasmalcinātu ķiploku kompozīcijai vai pagatavot ēdienu ar daiviņām, citām garšvielām pēc jūsu izvēles vai sasmalcinātu zaļumu.
Sastāvs:
- cukini un tomāti - katrs 3 kg;
- Bulgāru pipari, burkāni un sīpoli - katrs 1 kg;
- augu eļļa - 200 ml;
- laurels - 6 gabali;
- pipari melnie zirņi - 15-20 gabali;
- sāls
Sagatavošana
- Cepiet sagrieztu sīpolu porcijas ar burkāniem un cukīni.
- Ielieciet sastāvdaļas katlā vai pannā, pievienojiet zemes tomātus, sautējiet 40 minūtes.
- Sauķējiet garšu, pievienojiet visas vēlamās garšvielas un piedevas, noskalot vēl 10 minūtes.
- Iepildiet vārošu sterilu burkas, uzlieciet tos ar vākiem un pagrieziet tos zem segas, līdz tas atdziest.