Parasti ikviens uztver nelielus gabaliņus, piemēram, mazos kotletus no sasmalcinātas gaļas vai mājputnu gaļas, taču mēs nolēmām iet tālāk, pārejot no nevajadzīgām receptēm un, protams, individuāli gatavojot šo populāro ēdienu ļoti neparastajā veidā.
Zivju kubs ar sieru - recepte
Sastāvs:
- zivju fileja - 750 g;
- olu - 1 gab.
- rīvēts Parmesan - 45 g;
- maizes drupa - 30 g;
- zaļumi piparmētru un pētersīļu;
- ciedru rieksti - 20 g;
- muskatriekstu šķipsniņa.
Sagatavošana
Pārbaudījis zivju fileju par ādas un kaulu trūkumu, smalki sasmalciniet to ar rokām vai uzlieciet dažās sekundēs ar mazu jaudu, lai iegūtu lielu zivju gabalu pie kontaktligzdas. Gatavota jaukta gaļa sajauc ar olu un maizes drupām, pievieno riekstus un rīvētu sieru, kam seko zaļumi ar šķēlēs muskuļu muskuļaudu. Protams, ir vajadzīgs arī sāls šķipsniņš. Lepim ielej bumbas no iepriekš iekausētām rokām vai ieziedē ar augu eļļu, un pēc tam visu pārvelkim citās drupatu daļās vai apcepiet, nepakļaujot kartupeļiem. Krēsla krēmkrāsa informēs jūs par gatavību.
Aknu rūgtās receptes ar mērci
Sastāvs:
- vistas aknas - 480 g;
- baltais sīpols - 45 g;
- piena mērcētas šķēles - 2 gab .;
- olu;
- milti - 35 g;
- cepamais pulveris - 5 g;
- etiķis - 7 ml;
- tomātu pastā - 2 ēd.k. karotes;
- ciete - 5 g;
- ķiploku daiviņa;
- buljona (dārzeņu vai gaļas) - 290 ml.
Sagatavošana
Vistas aknās sasmalciniet mazos gabaliņos un sajauciet ar sasmalcinātiem sīpoliem, saspiesti no pārmērīgas piena maizes drupas un olām. Lai saglabātu mazo kuces formu, apkaisa uz tiem mazu miltu maisījumā ar cepamo pulveri. Pēdējā mēs pievienojam etiķi un lielu sāls daļu ar svaigi maltiem pipariem. Pēc buljonu apcepšanas līdz vienai brūnināšanai abās pusēs, novietojiet tos malā un paņemiet mērces.
Pīringa ķiplokiem grieziet pusmiljonu tomātu pastas un ielieciet cietes šķīdumu buljonā.
Sēņu pupiņas - recepte
Sastāvs:
- šampinjoni - 640 g;
- olīveļļa - 25 ml;
- vārīti pērļu mieži - 1 1/2 st.
- milti - 55 g;
- ūdens - 30 ml;
- sāli un žāvētu oregano - ar šķipsniņu.
Sagatavošana
Spasseirovav šampinjonus, noslaukiet tos ar vārītu pērļu stieni un garšvielas, pievienojiet nedaudz ūdens un daliet masu porcijās. No katras porcijas mēs izgatavojam apmales un tos iesaiņojam miltos, atstājam ledusskapī stundu, un pēc tam apcepiet. Pasniedz atsevišķi ar mērci vai veģetāro burgeru.