Marlejānikas klasiskā recepte to pavāra ar pērļu miežiem, un to pagatavosim ar rīsiem, kas pavisam nesamazina ēdiena garšu, bet gluži pretēji, padara to par maigu un oriģinālo.
Kā pagatavot marinētu ar vistas gaļu, rīsiem un sālījumiem - recepte
Sastāvs:
Par buljonu:
- mājas vistas - 0,7 kg;
- sīpols - 75 g;
- burkāni - 75 g;
- ķiploki - 2 zobi;
- neļķu pumpuri - 3 gabali;
- pipari smaržīgi zirņi - 3-4 gab .;
- lauru lapa - 1 gab.
- sāls - pēc garšas;
- svaigie pētersīļu un diļļu garšaugi - 1 ķekars;
- filtrēts ūdens - 2,5 litri;
Par rassolnika:
- kartupeļu bumbuļi - 0,7 kg;
- sīpols - 75 g;
- burkāni - 75 g;
- rīsu graudi - 85 g;
- sālīti mucu gurķi - 4 gab .;
- svaigi tomāti - 200 g;
- augu eļļa - 35 ml;
- sāls - pēc garšas;
- melnie pipari - pēc garšas;
- lauru lapa - 1 gabals;
- svaigu pētersīļu un zaļumu ziedi - pēc garšas;
- skābs krējums.
Sagatavošana
Pirmā lieta, ko mēs darām, ir raudāt buljonu. Lai to izdarītu, mēs ievietojam vistu, kas iepriekš mazgāts un sagriezts porcijās pannā, pievieno mizotos burkānus, ķiploku krustnagliņas un sīpolus, iemetiet arī krustnagliņu, piparu zirņu, lauru lapas, ķekarus pētersīļus, sāli, pildīt ar filtrētu ūdeni un novieto uz plīts vidējā siltumā. Pagatavojiet buljonu pēc vārīšanas stundas ar pusi, pēc tam noņemiet no karstuma, noņemiet visu saturu, izņemot vistu, un izmetiet. Ņemiet vērā, ka, ja mājās gatavotas cāļu vietā izmantojat vistas kājas, tad gatavošanas laiku var samazināt uz pusi.
Lai gan buljonu gatavo, mēs pienācīgi sagatavojam atlikušās sastāvdaļas marinēšanai. Mēs suku un sagriež kubiņos sīpolu un burkānu. Sālīti gurķi arī sasmalcina kubiņos vai iziet cauri lielai rīvei. Kartupeļu bumbuļus tīrām un sasmalcina kubiciņos, un mazgāti tomāti atbrīvojas no ādas un jebkurā ērtā veidā kļūst par biezenī.
Pēc tam, kad buljons ir gatavs, ievietojam rūpīgi nomazgātus rīsus un kartupeļus. Tad mēs izdziedājam rafinētu eļļu vienā pannas sēnīšu gurķī piecpadsmit minūtēm, maisot, un no otras puses - sīpoli ar burkāniem līdz mīkstam.
Kad kartupeļi ir gatavi, mēs iemērcam zupa gan cepšanas pannu saturu, gan pievienojiet tomātu sīrupus, sāli, maltu melnos piparus, lauru lapu, svaigus augus, vāriet trīs līdz piecas minūtes un variet pasniegt ar skābo krējumu.
Cik garšīgs gatavot rassolnik ar rīsiem multivarkā - recepte
Sastāvs:
- cūkas ribām - 450 g;
- burkāni - 75 g;
- sīpols - 75 g;
- rīsu krupis - 50 g;
- kartupeļu bumbuļi - 650 g;
- marinēti gurķi - 250 g;
- gurķu sālsūdens - 180 ml;
- lauru lapas - 2 gab.
- dārzeņpipu zirņi - 3-4 gab .;
- sāls - pēc garšas;
- granulēts cukurs - pēc garšas;
- svaigi zaļumi, no kuriem izvēlēties.
Sagatavošana
Lai sagatavotu rassolnik multivarkā, mēs tīrām un sagriež kubiņus ar sīpoliem un burkāniem, mēs ieliekam dārzeņus multicastry, kurā mēs ielej mazu augu eļļu. Ieslēdziet ierīci, izvēlieties funkciju "Fry" vai "Cake", apcepiet burkānus un sīpolus līdz sarkanai krāsai. Tad mēs liekam mazgāt
Tagad pievienojiet mazgātus rīsus, mizoti un sagriež mazos kubiņos, kartupeļus un marinētus, mēs mestām lauru lapas, piparus un ielej karstu ūdeni, nedaudz zem atzīmes līmeņa. Pārslēdziet ierīci uz funkciju "Atdzesēšana" un sagatavojiet marinādē pusotru stundu. Desmit minūtes pirms preparāta sagatavošanas pievienojiet gurķu sālījumus.
Pēc gatavības mēs ēdienu ēdam kopā ar zaļumiem, aizver vāku un ļauj zupai gatavot piecpadsmit minūtes režīmā "Apkure".