Visi bez izņēmuma patīk svaigi ceptas un aromatizētas pankūkas . Varat gatavot tos ne tikai ar svaigu govs pienu, bet arī ar fermentētu pienu, jogurtu vai kefīru. Ja mīklu audzē skābie piena produkti, pankūkas ir sulīgas un biezas. Jūs varat tos pasniegt ar kaut ko: ievārījumu, medu, iebiezinātu pienu vai vienkārši laist izkusušu sviestu. Šodien mēs tev pastāstīsim, kā cept kefīru ar gardām pankūkām un, lūdzu, visai ģimenei.
Receptes par garšīgām un mīkstajām pankūkām uz jogurta
Sastāvs:
- kefīrs - 3 vienības;
- milti - 2 vienības;
- olu - 2 gabali;
- cukurs - 1 ēdamkarote. karote;
- sāls - šķipsniņš.
Sagatavošana
Olu dzeltenumus pamalās ar balto cukuru, ielej glāzi jogurta un ielej izsijātus miltus. Balinātājus vāra ar sāli līdz sāpīgam stāvoklim atsevišķi un masu pārvērš mīklai. Ielieciet atlikušo kefīru un kārtīgi samaisiet. Rūpnieciski cepiet pannu, ielieciet mazu eļļu un apcepiet pankūkas parastajā veidā, līdz tās blanšē pa vidēju siltumu. Pēc tam pievienojiet tos kaudzēm un pasniedziet ar ievārījumu vai skābo krējumu. Tas viss, ļoti gardās pankūkas gatavo jogurtu!
Garšīgas pīles ar jogurtu
Sastāvs:
- milti - 150 g;
- kefīrs - 120 ml;
- cukurs - 80 g;
- ūdens 75 ml;
- sviests - 50 g;
- olu - 3 gab.
Sagatavošana
Atsijāti milti, kas sajaukti ar cukuru un sāli, un kefīrs, kas atšķaidīts ar ūdeni un pakāpeniski ielej miltus, mīcot mīklu. Pēc tam brauciet ar olām, pievienojiet siltu izkausētu sviestu un labi samaisiet. Ielejiet mīklu ar kauss uz karstas cepšanas pannas, uzlej ar augu eļļu un apcepiet visgaršīgākās pīles kefīru no divām pusēm līdz blanšēšanai. Tagad pievienojiet tos kaudzēm un pasniedziet ar medu vai ievārījumu.
Garšīgas gaļas pankūkas ar jogurtu
Sastāvs:
- cukurs - 1 ēdamkarote. karote;
- ūdens - 1 vienība;
- kefīrs - 250 ml;
- milti - 1 prece;
- augu eļļa - 2 ēdamk. karotes;
- olu - 2 gabali;
- soda - 3 g.
Sagatavošana
Kefīrā ielejiet cukuru, izlejiet augu eļļu, mēs izsmidzinām sāli un soda. Rūpīgi samaisiet visu, izlejiet miltus un sajauciet mīklu. Pēc tam ielej plāna verdošā ūdens plūsmā un uzpūt masu. Cepiet pankūkas īpašās cepšanas traukos, ielieciet mazu mīklu un vienmērīgi sadaliet to.
Aļģu garšīgas pankūkas uz jogurta
Sastāvs:
- kefīrs - 500 ml;
- augu eļļa - 2 ēdamk. karotes;
- piens - 500 ml;
- olu - 3 gabali;
- milti - 2 vienības;
- cukurs - 1 ēdamkarote. karote;
- soda - šķipsniņš.
Sagatavošana
Olas pārmeta maisītāju, mest soda un ielej nedaudz siltu pienu. Tad pievienojiet jogurtu, ielieciet cukuru un sāli, noslaukiet. Pēc tam ielej izsijātus miltus, samaisiet un uzmanīgi atšķaidiet visu atlikušo pienu. Mēs gatavojam pankūkas parastajā veidā uz karstas cepšanas pannas, apcepot tās no abām pusēm.
Delicious bieza pankūkas jogurtā
Sastāvs:
- zema tauku satura kefīrs - 1 prece;
- milti - 250 g;
- Sviests - 40 g;
- raugs - 25 g;
- olu - 2 gabali;
- cukurs - 2 ēd.k. karotes.
Sagatavošana
Raugs tiek ielejams silta bez tauku kefīra, un mēs atstājam 20 minūtes, lai "izšķīdinātu". Šoreiz