Siera izgatavotāji ir ideālas brokastis cilvēkiem, kuri izmanto dažādas pārtikas sistēmas. Tiem, kuri nevēlas sevi saldīties, siera kūkas var kļūt par patīkamu ārstēšanu, kas ražo džemu vai medu. Tie, kuri vēlas uzturēt veselīgu ēdienu, pavāri piedāvā izmantot tauku biezpiena batoniņu kā saldo siera kūku pamatu ar steviju vai trauku ar garšvielām un garšvielām sāļu variantu. Par to, kā padarīt siera kūkas no biezpiena par katru garšu pēc vienkāršas receptes, mēs turpināsim sarunu.
Vienkārša siera biezpiena recepte
Sāksim ar standarta recepti siera kūkām ar vienkāršiem kviešu miltiem pie pamatnes. Ja vēlaties, balto kviešu miltus var aizstāt ar pilngraudu, valriekstu vai rīsu miltiem, lai pievienotu traukā ne tikai garšu, bet arī labu.
Sastāvs:
- biezpiens - 290 g;
- olas - 4 gabali;
- milti - 75 g;
- sodas - 1/2 tējkarotes;
- medus - 55 ml;
- eļļa - 25 ml.
Sagatavošana
Lai pēc iespējas vienkāršotu recepti, jūs varat vienkārši iemest visas sastāvdaļas (izņemot eļļu) maisītājā un pārspēt, līdz iegūstat daudz homogēnas konsistences. Ja maisītājs nav pieejams, vispirms vispirms jāapvieno olu ar biezpienu un jāierīko ar dakšiņu, pēc sodas pievienošanas, medus, kārtīgi samaisiet un miltus ielejiet partijās, turpinot maisīt un sasmalcināt visus izveidotos gabaliņus.
Ielieciet biezu sienu kausu uz uguns un ielieciet tajā kādu eļļu. Kad tas ir iesildīts, sāciet porcijās, lai uz virsmas izplatītu sieru kūku maisījumu, to pārklājot labi. Tiklīdz siera kūkas ir abās pusēs brūnas, ielieciet papīra dvieļus un pasniedziet.
Vienkārša recepte siera gatavošanai no mājās gatavotas biezpiena
Šie siera kūkas atšķiras no oriģināla tekstūras un izskata. Pateicoties dziļai cepšanai, tās izrādās kraukšķīgas visās pusēs un nedaudz paaugstinās iekšā, līdzinās gatavam formas olšūnām.
Sastāvs:
- biezpiens - 255 g;
- olu - 1 gab.
- granulēts cukurs - 35 g;
- milti - 115 g;
- piens - 35 ml;
- rīvētu citronu miziņu un apelsīnu - 1 tējkarotei;
- eļļa cepšanai.
Sagatavošana
Sākt gatavot pašmāju siera kūkas vajadzētu būt ar pukstēšana olu, cukura un piena kopā. Ja maisījuma konsistence kļūst gluda, bez cukura kristāliem, pievienojiet biezpienu un miltus lieciet tikai pašā galā. Sīrnikovu maisījuma papildināšanai var būt pilnīgi jebkura garša, bet mēs izvēlējāmies dabīgu citrusu mizu maisījumu. Kad biezpiena mīkla ir gatava, ielieciet porcijas iepriekš sasildītajā eļļā un apcepiet līdz brūnai.
Siers biezpiens - vienkārša recepte ar mango krāsnī
Vēl viena alternatīva miltiem var būt manna, tomēr šajā gadījumā testa mērīšana prasīs mazliet ilgāku laiku, jo mančai vajadzētu uzbriest, jo pretējā gadījumā zobus uzņems ēšanas laikā.
Sastāvs:
- manna - 65 g;
- granulēts cukurs - 55 g;
- olas - 3 gabali;
- cepamais pulveris - 5 g;
- biezpiens - 270 g;
- sviests - 115 g;
- svaigas ogas - 85.
Sagatavošana
Vispirms ir nepieciešams izkausēt un nedaudz atdzist sviests, pēc kura to var pārspēt ar olu un cukuru. Izgatavotā bāze sajauc ar biezpienu, ja tā ir pārāk granulāra, tad vispirms noslaukiet to caur sietu, lai sīrniki iznāktu viendabīgi un mīksti. Beigās pievienojiet visu cepamo pulveri un apkaisa mannu. Pēc rūpīgas sajaukšanas atstājiet mango, lai uzsūktu mitrumu un uzbriest 20 minūtes, pēc tam apvienojiet biezpienu ar svaigām oglēm.
Eļļojiet pelējuma šūnas, lai ceptu kečups, un uzpildiet katru pusbiezpiena maisījumu. Siera kūkas būs gatavas pēc 35 minūtēm cepšanai 180 grādos.