Pildīta vistas gaļa

Pildīta vistas gaumei patiks sulīgas un jaunās gaļas mīļotāji. Turklāt šis ēdiens ir piemērots individuālai pasniegšanai un izskatās jauki uz plāksnes. Vienīgais trūkums ir tas, ka mīksta gaļa ir ļoti viegli pārslodze, un no tā vistas gatavošanai vajadzētu būt ļoti piesardzīgai.

Recepte cāļiem pildīti ar kartupeļiem

Sastāvs:

Sagatavošana

Mēs kartupeļus vāriet sālītajā ūdenī līdz pusei vārītas. Izgrieziet mājas desu un cepiet sausā pannā līdz kraukšķīgai garozai. Lai desu pievienotu sīpolu, kas sagriezta ar pusi gredzeniem, un pagaidiet, līdz tā kļūst caurspīdīga, tad uzliekam gabaliņus vārītus kartupeļus un sajauciet ar sāli, rozmarīnu, timiānu un pipariem. Mēs sākam vistu ar iegūto maisījumu un ielieciet to uz cepešpannas. Liemeņa tauku virsma ar olīveļļu. Vistas gaļa, kas pildīta ar kartupeļiem, ir jāmazgā 40 minūtes 200 grādu temperatūrā.

Vistas gurķi, kas pildīti ar sēnēm

Viegli papildināta ar ceptu vistu - sēņu un sīpolu pildīšana ar balto vīnu. Tas ir vienkārši sagatavots, bet faktiski tas izrādās ļoti garšīgs un zemu kaloriju daudzums.

Sastāvs:

Sagatavošana

Bacon sagriež kubiņos un apcep līdz zeltaini brūnai. Sīpoli sagriež pusi gredzenos un brūnās uz izkusušiem taukiem. Apkaisa ar sāli un pipariem. Ceptuvei pievienojam sēnes un visas zāles, kas sagriež plātnēs. Cepiet uzpildi vēl 2 minūtes uz vidēja karstuma, pastāvīgi maisot. Piepildiet sēnes ar vīnu un atstājiet trauku uz uguns, līdz šķidrums pilnīgi iztvaiko.

Mēs piepildījām cāļu ar saņemto sēņu pildījumu. Dobumu var piestiprināt ar pavedienu vai zobu bakstiem. Vistas karkass no ārējās berzes eļļas, sāls un pipari. Sagatavojiet vistu iepriekš uzkarsētā krāsnī 200 minūtes 40 minūtes.

Vistas gaļa, kas pildīta ar rīsiem un cepta cepeškrāsnī

Autiņos esošu vistu var pasniegt bez piedevām, bet, ja tas ir nepieciešams, izmantojiet to kā rīsus. Savvaļas rīsi ir ideāli piemēroti, jo tas ir īpašs ieguvums mūsu ķermenim un ēdiena gatavošanas laikā nezaudē formu.

Sastāvs:

Sagatavošana

Manu cāļu liemeņi un žāvēti putni iekšpusē un iekšpusē, apkaisa ar sāls un piparu maisījumu.

Savvaļas rīsi vāra, līdz gatavs. Mēs sasmalcina sīpolus un apcep līdz zeltaini brūnai. Lai pagatavotu sīpolu, pievienojiet ķiploku, citronu miziņu un 1/2 citronu sulu, kas izvadīta caur presi. Tālāk mēs ieliekam vārītos rīsus un uzpildām pildījumu ar buljonu.

Mēs uzpildām sagatavoto pildījumu putnu dobumā un ielieciet vistas uz cepšanas traukiem. Cepiet putnu pie 200 grādiem 30 minūtes, pārklājiet cepšanas lapu ar foliju, tad sagatavojiet eļļas un medus maisījumu, noņemiet foliju un glazūruiet putna virsmu ar glazūru. Atkārtojiet šo procedūru 4 reizes, ik pēc 5 minūtēm cepšanai, lai iegūtu zeltainu spīdīgu garoza. Mēs ēdam vistu līdz galdam uzreiz pēc cepšanas, dekorējot trauku ar svaigiem augiem.