Itālijas konsekvences tagad var atrast jebkurā tirgū bez jebkādām problēmām. Liels pieprasījums pēc šiem makaroniem nav veltīgs, jo tie tiek gatavoti vienkārši, bet rezultāts vienmēr ir pārsteidzošs, un ēdiens izskatās vairāk iespaidīgs nekā jebkuras citas mazas makaronu vai lazanjas ēdiens. Kā oriģinālo pildījumu makaronu seashells ar dažādu pildījumu, ir sīki aprakstīts zemāk rakstu.
Pildītas lielās jūras gliemežvāki ar cepeškrāsnī ceptu malto gaļu
Sastāvs:
- Conquelion - 475 g;
- Maltā malta gaļa - 365 g;
- olu - 1 gab.
- svaigi iezāģēti melnie pipari;
- paprika sarkans bulgāru - 2 gab .;
- tomāti - 125 g;
- karsti pipari; ķiploki;
- svaigi ziedi - baziliks, pētersīļi, rozmarīns, koriandrs;
- sāls
Sagatavošana
Sīkumi virs zemes, sezonā ar savām iecienītākajām garšvielām un labi samaisa, pievieno olu. Stuff neapstrādātas čaulas un atstāt uz laiku.
Sagatavojiet tomātu, saldo un karsto papriku, ķiploku un dažu zaļumu dārzeņu maisījumu, sasmalcinot ar blenderī. Atšķaidīt ar nedaudz ūdens.
Refrakt ugunsizturīgo pelējumu ar eļļu. Izplatiet jūras gliemežvāku atvērtu pusi uz augšu. Piepildiet ar dārzeņu mērci un cepiet siltā krāsnī. Ja nepieciešams, ielej nedaudz ūdens. Cepiet pie 190 grādiem 30. Jūs varat apkaisīt ar sieru pāris minūtes pirms fināla.
Jūras čelli, pildīti ar vistas krējuma mērci
Sastāvs:
- konquillion - 12 gabali;
- Vistas gaļas gaļa - 375 g;
- sīpols - 265 g;
- ķiploki - 2 krustnagliņas.
- burkāni - 1 gab .;
- tomātu mērce - 85 g;
- cietais siers - 265 g;
- pilnpiens - 935 ml;
- lauku eļļa - 115 g;
- milti - 95 g;
- rafinēta eļļa;
- melnie pipari, aromatizēti augi, sāls, muskatrieksts.
Sagatavošana
Sīpolu kubiņos sagrieziet, ķiploku plāksnītes un rīvētu burkānu septiņas minūtes apcep ceptuvi ar eļļu. Tad pievieno malto gaļu, apcep 10 minūtes, nemitīgi maisot, sāli, piparus, pievieno
Tagad sāciet pagatavot krējuma mērci, mūsu gadījumā tas būs klasisks béchamel. Ceptajā sviestā pannā, ielejiet miltus un pagaidiet pāris minūtes līdz krēmveida. Maisīt pastāvīgi, ielej lēni pienu, pievieno sāli, piparus, aromātiskos garšaugus, muskatriekstu, uzvāra un izņem no siltuma.
Piemērotā formā ielejiet nedaudz mērci, izdaliet vēl neaizpildītos makaronus un pārlejiet atlikušo mērci. Ja sagataves nav pilnībā pārklātas, pievienojiet buljonu vai karstu ūdeni. Pārlejiet atlikušo sieru uz augšu un cepiet trīsdesmit minūtes pie 185 grādiem.