Tā kā galvenais ēdienkartes produkts ir īpaši populārs kartupelis, šādi ēdieni ir ļoti barojoši. Tas ir labs risinājums brokastīm, pusdienām vai otrajam pusdienu ēdienam.
Sakiet, kā jūs varat pagatavot vienkāršas kartupeļu sautējumus cepeškrāsnī, kas ir garšīgi un skaisti.
Kartupeļu sautējums ar sēnēm cepeškrāsnī - recepte
Šim kartupeļu ēdienam izvēlieties iegarenu vidēja izmēra un ne pārāk vārītu.
Sastāvs:
- kartupeļi-400 g;
- svaigi baltas sēnes vai šampinjoni - 300 g;
- sīpols - 1 gab.
- dārzeņu vai sviestu;
- olas vistas - 3 gabali;
- krējums - 80 ml;
- kviešu milti - 1 ēdamkarote. karote;
- melnie pipari;
- muskatrieksts rīvēts;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- rīvēts siers - 100 g;
- zaļumi iesniegšanai.
Sagatavošana
Apcep kartupeļus sagriež apaļās šķēlēs, sīpolus - ceturkšņu gredzenus un sēnes - vidēja izmēra šķēles. Kartupeļus pagatavo līdz pusgatavai un uzmanīgi ekstrahē ar trokšņainu. Sīpolu un sēnes mazgāt cepšanai pannā.
Mēs sagatavojam pildījumu: sajauciet krējumu, olas un miltus, pievienojiet garšvielas un ķiplokus (to var filtrēt vai noslaucīt caur filtru).
Eļļojiet viegli uzkarsētu formu ar eļļu, viegli ielieciet kartupeļu slāni un virsū sīpolu un sēņu maisījumu. Atkārtojiet slāņus, vienmērīgi izlejot katru krēmveida mērci. Ievietojiet veidni apsildāmajā cepeškrāsnī pusstundu. Apberiet gatavo sautējumu ar rīvētu sieru un sasmalcinātu zaļumu. Pirms porciju sagrieziet trauku, pagaidiet 5 minūtes, ļaujiet sieram izkausēt.
Kastrolis no kartupeļu biezpiena ar cāli cepeškrāsnī
Sastāvs:
- kartupeļi - 400 g;
- gaļas vistas bez ādas un kauliem - 300 g;
- krējums vai piens - 50 ml;
- vistas olu - 2-3 gab .;
- kviešu milti - 2 ēdamk. karotes;
- sviests;
- zaļš svaigs sasmalcināts (zilās ēdienkartes pētersīļi, dilles).
Sagatavošana
Vāriet mizotos kartupeļus, līdz tie ir gatavi, iztukšojiet buljonu, sagrieziet mnm un ielieciet nedaudz krējuma vai piena. Nedaudz sautējiet un uzmanīgi sajauciet ar dakšiņu. Mēs saņēmām maigu kartupeļu biezeni.
No vistas gaļas mēs izgatavojam malto gaļu (ne pārāk sekla). Pievienojiet kartupeļu biezeni, olas, izsijātus miltus un sasmalcinātus zaļumus. Uzpildiet šo maisījumu ar eļļainu eļļu ugunsizturīgu. Mēs ievietojam apsildāmā krāsnī 35 minūtes, cept. Mēs pasniedzam ar mērci, piemēram, krējuma-ķiploku-sinepju vai ar asu tomātu.
Jūs varat doties uz kartupeļu cepumu sagatavošanu cepeškrāsnī un radošāk.
Pret recepšu recepte kartupeļu sautējumam ar sēnēm un vistas gaļu
Sastāvs:
- vistas gaļa - 300 g;
- šampinjoni vai biezputras - 200 g;
- kartupeļi - 300 g;
- garšvielas neapstrādātam buljonam (lauriem, piparu zirņiem, krustnagliņām);
- sīpols - 1 gab.
- Svaigi zaļumi;
- vistas olas - 3 gabali;
- sīpols zaļš - 5-8 spalvas;
- karija maisījums;
- sviests;
- ķiploki;
- mājās gatavoti krupīti grauzdiņi ;
- nedaudz rīvēts siers.
Sagatavošana
Vistas gaļu, mazgātas sēnes un mizotus kartupeļus sagriež mazos gabaliņos. 20 minūšu laikā gaļu gatavo minimālā ūdens daudzumā ar veselu sīpolu un garšvielām. Mēs pievienojam kartupeļus un sēnes, vāriet vēl 15 minūtes (jūs varat pievienot ūdeni). Mēs no kartupeļu, gaļas un sēņu gabaliņus izvelk un nododam tālāk
Gatavi gaļa, kartupeļi un sēnes tiek sasmalcinātas ar gaļas mašīnām vai kombinētām. Mēs pievienojam olas, kariju un sasmalcinātus zaļumus (blīvumu regulē miltu vai cietes pievienošana). Eļļojiet formu ar eļļu, piepildiet to ar sagatavoto maisījumu. Mēs gatavojam kastroli krāsnī 25 minūtes.
Mēs pasniedzam ar karstu buljonu, kurā viss tika pagatavots. Katrā kausā mēs ieliekam dažus sausiņus, apkaisa sasmalcinātus zaļus sīpolus un rīvētu sieru, sezonā ar ķiplokiem. Izrādījās, ka tā ir pilnvērtīga bagāta maltīte ģimenei.