Jēra gaļa ir ne tikai deliciously garšīgs, pilns ēdiens, bet arī ļoti noderīgs, jo jēru satur 2 reizes mazāk tauku nekā liellopu gaļa un 3 reizes mazāka nekā cūkgaļa. Tas ir arī labāk absorbēts un tajā ir maz holesterīna . Apspriedīsim ar jums dažas vienkāršas receptes, lai pagatavotu aitas sautējumu.
Sautēta jēra gaļa ar dārzeņiem
Sastāvs:
- kartupeļi - 1 kg;
- burkāni - 1 gab .;
- ziedkāposti - 300 g;
- jēra gaļa - 1 kg;
- sīpols - 1 gab.
- tomāti - 1 gab.
- sāls, pipari - pēc garšas;
- lauru lapa;
- zaļumi dillē, pētersīļi - pēc vēlēšanās.
Sagatavošana
Kā gatavot jēru sautējumu? Jērs pareizi jāmazgā un sagriež mazās porcijās. Sīpoli mizoti no sēnalas, sasmalcina un apcep ar kafiju, pievieno augu eļļu, tad mēs izklājam gaļu, pārklāj to ar vāku un pat ar mazu siltumu apmēram 30 minūtes, laiku pa laikam maisot, lai jams vienmērīgi apceptu no visām pusēm. Pa to laiku mēs ņemam burkānus, notīrīt un sagriezt salmiņos, izlozējot kozanokā. Tomāti un ziedkāposti, sagriezti lielos gabaliņos. Kartupeļus notīra, mazgā un sasmalcina šķēles. Mēs ieliekam pannā pirmajiem tomātiem, kāpostiem un tad kartupeļiem. Top ar melnajiem pipariem, sāli pēc garšas un ielieciet lauru lapu.
Tajā pašā galā mēs ielej katla saturu ar ūdeni, aizver vāku un sautē 40 minūtes. Mēs pasniedzam gatavu jēra sautējumu ar kartupeļiem karstu, kopā ar dārzeņu salātiem vai vienkāršiem šķēlēs.
Jēra gaļas kauliņš multivarkā
Sastāvs:
- kartupeļi - 500 g;
- jēra gaļa - 500 g;
- burkāni - 1 gab .;
- tomāts - 2 gab .;
- sīpols - 1 gab.
- sāls, pipari - pēc garšas.
- zaļumi - ja vēlaties.
Sagatavošana
Mēs rūpīgi ieeļam daudzfunkciju eļļas tasi.
Vai nevēlaties ēst ragu ar gaļu? Izmēģiniet recepti ne mazāk kā sirsnīgs dārzeņu sautējums ar sēnēm .