Šodien hamburgeri ir ļoti populāri un atbilstoši pārtikas produkti, kurus pārdod visos ātrās ēdināšanas uzņēmumos. Tas attiecas uz pārtiku, kas veicina ātru badu apmierināšanu. Bet, ja jūs riskējat gatavot hamburgeru mājās, tad nodrošiniet sevi ar garšīgāku un noderīgāku produktu. Turklāt hamburgera izgatavošana ir tikpat vienkārša kā sviestmaizes sagatavošana.
Kā pagatavot hamburgeri mājās?
Sagatavojot hamburgeru, nekas nav sarežģīts, un tā sastāvā - nekas nav kaitīgs. Vissvarīgākais ir izmantot kvalitatīvus un svaigus produktus. Ja jūs joprojām vēlaties pats sevi padarīt par hamburgeru, tad arī labāk cepiet kausus. Tad gatavotie hamburgeri būs 100% mājās. Tātad, pieņemsim sākt!
Kā padarīt mājās hamburgeri - recepte
Pirmkārt, mēs aplūkosim, kā padarīt gardus un smaržīgus hamburgeru burgers.
Sastāvs:
- milti - 3 vienības;
- piena pulveris - 2 ēdamk. karotes;
- cukurs - 2 ēd.k. karotes;
- sāls;
- sausais raugs - 1 ēdamkarote. karote;
- Sviests - 60 g;
- ūdens - 1 vienība;
- sezama, magones, ķiploki - dekorēšanai.
Sagatavošana
Paņemiet dziļu trauku un tajā sajauciet miltus, pienu, cukuru, sāli un eļļu. Viss sajauc labi un pievieno siltu ūdeni. Ātri - ātri mīciet mīklu tā, lai gabaliņiem nebūtu laika veidoties. Mēs izklājam mīklu uz miltu plankumaina galda un mīciet to labi, līdz tā kļūst mīksta un elastīga. Tad ielieciet to sviestu bļodā un velciet to tur, līdz tā ir pilnīgi eļļota. Pēc tam, kad mīklas izstrādājumi ir kļuvuši viendabīgi, pārklāj to ar dvieli un vienu stundu ievieto siltā vietā. Pēc tam, kad mīkla ir divkāršota, sadaliet to divās daļās.
Izgrieziet katru daļu 6 vienādās daļās un velmējiet. Uzlieciet 12 rokturus uz cepšanas paplātes, eļļojiet, apkaisa ar rotājumiem un cepiet 20 minūtes, līdz mīkla ir brūnināta. Mājas buns nākotnes burgers ir gatavi!
Kā pagatavot hamburgeru kotletes?
Sastāvs:
- malta liellopa gaļa - 500 g;
- rīvmaize - 100 g;
- olu - 1 gab.
Sagatavošana
Gatavā liellopu gaļai pievienojiet olu, garšvielas, rīvmaizi un labi samaisiet, līdz iegūta viendabīga masa. Solim, pipari pēc garšas.
Ar rokām mēs izveidojam plakanas kotletes un ar plašu nažu asmeņu, mēs izlīdzinām virsmu. Ja vēlaties, jūs pat varat tos sasaldēt, un jebkurā laikā jūs varat pagatavot tikai mājas kotletus. Lai to paveiktu, iesaiņojiet tos ar cepamo papīru, salieciet tos maisiņā un ievietojiet saldētavā.
Cepiet trauku traukā ar minimālu eļļas daudzumu, lielā siltumā no abām pusēm. Kotletam jākļūst no augšas ar kraukšķīgu garozu, un iekšā paliek mīksts un sulīgs. Kad visi hamburgera kotletes ir pagatavoti, ir pienācis laiks sākt pēdējo gatavošanas stadiju.
Kā pagatavot mājās gatavotu hamburgeru?
Sastāvs:
- ķiploki hamburgeriem - 12 gab .;
- Kotletes hamburgeriem - 12 gabali;
- tomāti - 3 gab.
- gurķi sālīti - 3 gabali;
- Čedaras siers - 12 gabali;
- kečups;
- salātu lapas;
- garšvielas - sinepes, ķimenes, sāls, pipari, koriandrs.
Sagatavošana
Izgrieziet tomātu plānos gredzenos. Cepumus pa pusēm sagriež un cep pannā. Tātad, kad visas sastāvdaļas ir gatavas, sāciet to izplatīšanu uz maizēm. Eļļojiet vienu ēdiena daļu ar sinepēm, tad ielieciet salātu lapu un ieziest to ar kečupu.
Uz augšu ielieciet siera šķēlīti, tomātu šķēlīti, marinētu gurķi un kotletes. Mēs pārklājam gatavo hamburgeru ar kausa otro daļu. Aromāts, pārsteidzoši delicious mājās gatavots hamburgers ir gatavs lietošanai.