Zupa ar perlamutra bārbekjū kļūs par vienu no labākajām kulinārijas kompozīcijām, ko varēsiet uzņemt vakariņās. Trauka priekšrocība ir ne tikai augsta uzturvērtība, bet arī izcilas garšas īpašības, ko iegūst, precīzi izpildot izvēlēto recepti.
Zupa ar pērļu miežiem - recepte
Zupas ar perlamutra miežiem var dekorēt dažādās variācijās, izmantojot klasisku sastāvdaļu komplektu, vai izmēģināt ar pamata recepti, izmantojot papildu produktus. Šādu pamata recepti var izmantot kā pamatu, lai izveidotu savu karsto versiju.
Sastāvs:
- buljons - 2 litri;
- pērļu mieži - 0,5 glāzes;
- burkāni un sīpoli - 1 gab.
- kartupeļi - 300-400 g;
- augu eļļa - 2 ēdamk. karotes;
- laurels - 1-2 gabali;
- sāls, pipari, garšaugi.
Sagatavošana
- Perlovsku mazgā, ielej ar verdošu ūdeni, atstāj 2 stundas un atkal mazgā.
- Uzpildīt buljonu ar buljonu un vāra līdz mīkstai.
- Mīcīt kartupeļus, vāra 10 minūtes.
- Pāriet uz sviesta sīpoliem ar burkāniem, nosūta zupai ar lauru un zirņu papriku.
- Iestatiet pērļu zupu pēc garšas un pasniedziet ar zaļumiem.
Sēņu zupa ar pērļu miežiem - recepte
Tiek iegūta garšīga, aromātiska un bagātīgi sēņu zupa ar pērļu miežiem. Vēlams izmantot sausas, baltas sēnes, lai mērcētu apmēram stundu siltā ūdenī, bet, ja nav svaigu vai saldētu paraugu. Karstais blīvums var tikt regulēts ar ūdens daudzumu.
Sastāvs:
- ūdens - 2 l;
- sausas sēnes - 50 g;
- pērļu mieži - 0,5 glāzes;
- burkāni un sīpoli - 1 gab.
- kartupeļi - 300-400 g;
- sviests - 30 g;
- laurels, sāls, pipari, garšaugi.
Sagatavošana
- Uzkarsiet pērļu stieni stundai verdošā ūdenī, pēc tam izskalojiet, ielejiet 1,5 litrus ūdens un vāriet, līdz tas ir mīksts.
- 500 ml ūdens sēnes iemērc, filtrē un kopā ar infūziju, tos nosūta uz pērļu miežiem.
- Pēc 30 minūtēm mest kartupeļus, passevorkovu, garšvielas un sāli.
- Pēc 15 ēdienu gatavošanas tiek pasniegta zupa ar pērļu miežiem, kas papildināta ar zaļumiem.
Liellopa zupa ar gaļu
Īpaši prieks ir garšas un uztura īpašības zupa ar perlamutra miežiem liellopu buljonā ar gaļu. Ideāls pārtikas produktu dizaina pamats būs teļa krūtiņa ar kauliem vai ribām, kas dos visintensīvāko novārījumu. Ja vēlaties, zupai var pievienot citas saknes: seleriju, pētersīļus, pastinaku.
Sastāvs:
- ūdens - 2 l;
- gaļa - 500 g;
- pērļu mieži - 0,5 glāzes;
- burkāni un sīpoli - 1 gab.
- kartupeļi - 300-400 g;
- augu eļļa - 30 g;
- laurels, sāls, zirņu pipari, zaļumi.
Sagatavošana
- Iemērc stundu, izskalo un pavārs un pavārs ar gaļu.
- Kad krupu un gaļas šķiedras kļūst mīkstas, ielieciet kartupeļus, un pēc 10 minūtēm pagatavo sīpolu un burkānu.
- Sasmalciniet zupu ar gaļu un pērļu mucu pēc garšas, pievienojiet piparus un laurus, silti 5 minūtes.
Zupa ar pērļu miežiem un marinētiem gurķiem
Vispopulārākais mūsu platuma grādos ir pērļu miežu zupa ar marinētiem gurķiem. Lielākā daļa patērētāju ir pazīstami kā "rassolnik", kurus var pagatavot atbilstoši klasiskajai tehnoloģijai vai ar dažiem novirzēm, lai uzlabotu garšu vai pielāgotu to individuālām vēlmēm.
Sastāvs:
- ūdens 3,5 litri;
- gaļa - 500 g;
- marinēti gurķi - 6 gab .;
- pērļu mieži - 250 g;
- burkāni un sīpoli - 1 gab.
- kartupeļi - 300-400 g;
- augu eļļa - 30 g;
- laurels, sāls, pipari, garšaugi.
Sagatavošana
- Vāra gaļu, iemērc karstā ūdenī divas stundas ar pērļu miežiem.
- Ielieciet kartupeļus un gatavojiet 10 minūtes.
- Uz eļļas, salātus un burkānus izkliedē, pievieno gurķus un apcepiet kopā 5-7 minūtes.
- Pārnest dārzeņus uz zupu, sautēt ēdienu pēc garšas, siltu 10 minūtes, pasniegt ar zaļumiem.
Zivju zupa ar pērļu miežiem - recepte
Zupa mīļotājiem vai citiem līdzīgiem ēdieniem būs zivju zupa ar pērļu miežiem. Sagatavot karstu var no laša vai budžeta variantā no pieejamākām zivju šķirnēm. Šādi izžāvētais krūts vārās atsevišķi, pēc tam to mazgā un pievieno zupai.
Sastāvs:
- zivis - 600 g;
- pērļu mieži - 0,5 tase;
- burkāni - 2 gabali;
- sīpols - 1 gab.
- kartupeļi - 300-400 g;
- augu eļļa - 30 g;
- citronu sula - 1 ēd.k. karote;
- laurels, sāls, zirņu pipari, zaļumi.
Sagatavošana
- Zivi ielej ūdeni, pievieno citronu sulu un vāriet 40 minūtes.
- Buljonu filtrs, atbrīvo zivju mīkstumu no kauliem.
- Atsevišķi vārīties iemērcot krupu.
- Buljonā mest kartupeļus, pērļu miežus, vāriet 15 minūtes.
- Pievienojiet mērci sīpoliem un burkāniem, zivju filejām, garšvielām.
- Siltā zivju zupa ar pērļu stieni pāris minūtēm un pasniedz ar zaļumiem.
Vistas zupa ar pērļu miežiem
Pērļu miežu zupai ar vistu ir patīkama neuzkrītoša garša, mērena kaloriju saturs un iespaidīga uzturvērtība. Karstas sagatavošana ir vienkārša, bet ilga. Tas ir vainags, kas saistīts ar nepieciešamību ilgstoši grauzdēt un gatavot grauļus, bet rezultāts ir vērts laiku, no kuriem lielākā daļa ir tikai pasīva gaidīšana procesa pabeigšanai.
Sastāvs:
- vistas - 700 g;
- pērļu mieži - 0,5 glāzes;
- sīpoli un burkāni - 1 gab.
- kartupeļi - 300-400 g;
- augu eļļa - 30 g;
- laurels, sāls, pipari, garšaugi.
Sagatavošana
- Vāra vāra, līdz tas ir gatavs.
- Atsevišķā traukā iemērciet rupjumu, pagatavojiet līdz mīkstam, mazgājiet un izklājiet buljonā kopā ar kartupeļiem.
- Pēc 10 minūtēm tiek ievesti dārzeņu un garšvielu pārejas, un pārtika tiek uzkarsēta vēl 10 minūtes.
Zupa kharko ar perlamutra miežiem - recepte
Tiks iegūta barojoša, pikantā un aromātiskā zupa ar pērļu miežu. Graudaugu gatavošanas tehnoloģija neatšķiras no iepriekš minētajām iespējām, un šī ēdiena galvenā atšķirība, lietojot raksturīgās austrumu garšvielas un aromatizētājus, kas ir noteicošie šajā receptē.
Sastāvs:
- liellopu gaļa - 400 g;
- ūdens - 2 l;
- pērļu mieži - 0,5 glāzes;
- ķiploki - 4 zobi;
- pastinaka - 60 g;
- sīpols - 1 gab.
- kartupeļi - 200 g;
- Tkemali - 1,5 ēd.k. karotes;
- uzho-suneli, melnie pipari un sāls - katrs 1 tējkarote;
- laurels, saldie pipari.
Sagatavošana
- Gaļu vārīta ūdenī, līdz tā ir mīksta.
- Atsevišķi vārīt iemērcamos pērļu miežus, tos mazgāt un pievienot kartupeļiem gaļai.
- Pēc 10 ēdienu gatavošanas reizes tiek ievesti sīpolu un pastinaku, garšvielu, tkemali un ķiploku pārejas, zupa ar perlamutru grilu tiek uzkarsēta 5 minūtes.
Skābenes zupa ar pērļu miežiem - recepte
Zupa ar pērļu miežiem, kuras recepte ir parādīta zemāk, ir sagatavota ar skābenēm un tai ir patīkama sīrupa. Trauku gatavo uz jēra gaļas vai liellopa buljona, kas ir iepriekš pagatavota līdz gatavam veselam gabaliņam, un pēc tam sagriež gabalos un pievieno pannā pie pēdējās gatavošanas stadijas.
Sastāvs:
- gaļa - 300 g;
- ūdens - 2 l;
- pērļu mieži - 1/3 tase;
- skābais - 300 g;
- olas - 2 gabali;
- sīpoli un ziedpumpuri - 1 gab.
- kartupeļi - 250 g;
- zaļumi, sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
- Vāra gaļu, noņemiet no pannas.
- Buljonā dārzeņus pagatavo, pagatavo atsevišķi, līdz graudi ir gatavi, pagatavo 10 minūtes.
- Pievienojiet skābenim, garšvielām, gaļu, ielieciet putotas olas, maisot, sasildiet pārtiku 5-10 minūtes.
Zupa ar kotletēm un pērļu miežiem
Pērļu zupa ir recepte, kuru var pārdot uz jebkura buljona vai pagatavot ar kotletēm , kas piešķir karsto vēlamo bagātību un aromātu. Trauku nestandarta sastāvs ar sēnēm un puraviem radīs satriecošu kompozīciju visās īpašībās, kas ir visaugstākās cieņas apliecinājums.
Sastāvs:
- forseme - 300 g;
- ūdens - 2 l;
- pērļu mieži - 1/3 tase;
- sēnes - 200 g;
- Bulgāru pipari - 0,5 gab .;
- sīpols - 0,5 gabali;
- puravi un burkāni - 1 gab.
- kartupeļi - 300 g;
- tomāti - 2 gab .;
- sāls, pipari, garšvielas, zaļumi, eļļa.
Sagatavošana
- Samērcē un vārīt atsevišķi perlivka, mazgā.
- Sīpolā pievienojiet sīpolus, sāli, piparus, sajauciet, izklājiet apaļas kauss.
- Vāra kartupeļus 10 minūtes ūdenī, pievieno puravi ar puravi, burkāniem un sēnēm, pērļu miežiem, bulgāru pipariem, sarīvētiem tomātiem un kotletes.
- Pagatavojiet ēdienu, pagatavojiet 10 minūtes, pasniedziet ar zaļumiem.
Pērļu zupa daudzveidīgā veidā
Tiks iegūta bagāta un smaržīga zupa ar perlamutra barību multivarkā . Ierīces funkcionalitāte ļauj bez nepamatotas kontroles panākt pienācīgu kvalitāti visos ēdiena parametros. Ievietojot ēdienu ierīcē un izvēloties vajadzīgo režīmu, pēc noteiktā laika jūs varat baudīt bagātīgu maltīti.
Sastāvs:
- liellopu gaļa - 500 g;
- ūdens - 2,5 litri;
- pērļu mieži - 0,5 glāzes;
- sīpoli un burkāni - 1 gab.
- kartupeļi - 350 g;
- sāls, pipari, garšvielas, eļļa.
Sagatavošana
- Multicastrīs gulēja liellopu gaļu un iemērc pērļu miežus, iemesta sīpolus un burkānus, 1,5 stundas noteica "zupa" režīmu.
- Pēc signāla pievienojiet pērļu miežu zupu ar gaļas kartupeļiem, sezonu un pagariniet to pašu režīmu 30 minūtes.